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La varietà di uva da vino bianco Calardis blanc, che è stata allevata presso l'Istituto statale Julius Kühn Geilweilerhof (JKI), è la prima varietà con resistenza multipla contro la peronospora. È anche resistente al marciume nero, alla muffa grigia (botrytis) e all'oidio, ha annunciato la JKI. Ha ricevuto la protezione della varietà vegetale alla fine di gennaio 2018.
"Questa nuova generazione di vitigni, alla quale contiamo il Calardis blanc, ha dei vantaggi decisivi. La varietà può essere utilizzata per produrre vini di eccellente qualità ed è il primo vitigno ad avere diverse resistenze contro il temuto fungo della peronospora nei suoi tratti ereditari", spiega il Prof. Dr. Reinhard Töpfer, capo dell'Istituto JKI per la selezione della vite Geilweilerhof. Inoltre, Calardis blanc mostra un'alta resistenza alla muffa grigia e al marciume nero, nonché una buona resistenza ai funghi dell'oidio. La muffa grigia e il marciume nero diventeranno più importanti per la viticoltura tedesca in futuro a causa del cambiamento climatico.
Il Calardis blanc risale all'incrocio tra una linea di allevamento del Geilweilerhof, che contiene caratteristiche del vitigno Bacchus, e una linea di allevamento di allevatori francesi. Entrambi i genitori hanno diversi geni di resistenza alla peronospora (Plasmopara viticola). Questi potrebbero essere combinati in Calardis blanc. Secondo il JKI, la dimensione dell'uva e degli acini del Calardis blanc è paragonabile a quella del Riesling. Tuttavia, l'uva è più sciolta. Insieme alla buccia soda delle bacche, questo è considerato un motivo importante per la buona resistenza alla botrite. Il tempo di maturazione delle uve è di solito nella finestra temporale tra il Pinot Bianco e il Riesling. I vini che ne derivano si presentano fruttati e finemente speziati con aromi discreti e sono "adatti alle miti serate estive".
Con la concessione della protezione della varietà, la prima fase dell'esame del nuovo vitigno presso il Bundessortenamt è stata completata. La seconda fase di test per una caratterizzazione più dettagliata delle proprietà viticole e delle proprietà qualitative è già stata avviata. Il JKI si aspetta che la varietà venga inserita nella lista delle varietà nel 2020.
(uka / Foto: Julius Kühn-Institut)