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L'associazione tedesca dei viticoltori (DWV) vuole riformare radicalmente il suo sistema di etichettatura del vino. Come riportato dall'agenzia di stampa dpa, l'associazione ora favorisce un sistema piramidale geografico con sei livelli che è stato discusso per qualche tempo. "Più vicina è l'origine, più alta deve essere la qualità", ha detto il presidente Klaus Schneider.
Il nuovo modello contiene i seguenti livelli: La categoria più bassa porta il semplice nome di "vino tedesco". Segue il "Landwein" con una "indicazione geografica protetta" e poi la "denominazione d'origine protetta". Si divide in quattro categorie: regione di coltivazione, zona, vino locale e vino cru. L'idea di fondo è quella di ridurre ulteriormente la quantità in ogni livello dal basso verso l'alto. Con questo, l'associazione vuole cercare di portare un nuovo ordine nella confusione delle denominazioni dei vini. Attualmente, il sistema attuale, che è in gran parte determinato dallo zucchero residuo, compete con le varie categorie regionali come "Selection" o "Classic", la classificazione del terroir della VDP e i sistemi propri delle cantine.
Il DWV vuole approvare la riforma prima della fine di questa legislatura. Il nuovo sistema di denominazione dovrebbe anche essere in linea con la legge europea sulla denominazione dei vini. In questo modo, le denominazioni dei vini potrebbero anche essere protette in tutta Europa.
(uka / Foto: Istituto Tedesco del Vino)