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La superficie viticola cilena è diminuita del 4,5%, ovvero di 6.080 ettari, tra il 2020 e il 2021. Lo riferisce l'Autorità nazionale per l'agricoltura e l'allevamento (SAG). Il Cabernet Sauvignon rimane la varietà più coltivata con quasi 38.000 ettari, ma la superficie è diminuita del 5,7%, ovvero di 2.300 ettari. In termini percentuali, il Syrah è stato il più colpito con un meno 8,7 per cento, seguito dal Pinot Nero con il 6,4 per cento. Il Merlot ha perso il 4,8%, ovvero 547 ettari, il Carmènere il 4,7%, ovvero 518 ettari. Le varietà a bacca bianca sono state meno colpite, sebbene anche lo Chardonnay e il Sauvignon Blanc siano diminuiti di oltre il cinque percento ciascuno.
Julio Alonso, direttore generale di Wines of Chile in Nord America, spiega alcune delle ragioni della contrazione: "Nella regione metropolitana di Maipo, intorno a Santiago del Cile, la crescente urbanizzazione è parte del problema. A causa della siccità nelle valli centrali, in futuro vedremo anche i produttori concentrarsi maggiormente sulle regioni meridionali". In effetti, la maggior parte dei vigneti è andata persa nelle regioni vinicole costiere di Casablanca e San Antonio, e nelle regioni vinicole interne di Colchagua, Cachapoal e Maipo.
Eduardo Jordan, enologo capo dell'azienda vinicola Miguel Torres Chile, certificata Fairtrade, mette in gioco un altro fattore importante oltre alla siccità: "Il problema è che i piccoli produttori spesso ricevono un prezzo moralmente indifendibile. Pagare 85 pesos al chilo è un abuso!". Convertiti, sono nove centesimi di euro al chilo. A Miguel Torres, la produzione è aumentata negli ultimi anni. Jordan attribuisce questo risultato anche ai prezzi equi dell'uva che l'azienda paga.
(al / fonte: drinksbusiness)