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Secondo il Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC), il peso medio degli acini della vendemmia di Champagne, iniziata il 2 settembre, ha raggiunto il valore record di 220 g. Si tratta di un valore significativamente superiore al precedente picco di 175 g del 2005, che avrà un impatto sulla resa complessiva. Secondo il Comité Champagne, la maggior parte dei produttori utilizzerà la riserva individuale. La resa consentita per lo Champagne AOC è stata fissata a 11.400 kg/ha per quest'anno, mentre con la riserva individuale è possibile raccogliere un totale di 15.500 kg/ha.
Nonostante il clima piovoso di agosto, che ha favorito la formazione della botrite, il 2023 è considerato un'annata tranquilla e senza problemi fino a quel momento. Secondo Maxime Toubart, presidente del Syndicat Général des Vignerons e copresidente del Comité Champagne, "queste uve numerose e generose ci permettono di selezionare solo quelle in perfetta salute". Anche se i viticoltori selezionano solo uve perfette, dovrebbero essere in grado di sfruttare la massima resa senza problemi.
(al / source: vitisphere)