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Il programma di ambasciatori dell'associazione "Die Güter" (Le Tenute), in collaborazione con Schlumberger, invita i giovani professionisti e i tirocinanti dei settori della gastronomia di alta gamma, dell'industria alberghiera e del commercio specializzato a partecipare per la sesta volta. Per quindici giorni, i partecipanti hanno la possibilità di visitare una delle nove cantine più importanti, di lavorare con gli enologi e i responsabili delle vendite e di ampliare così le loro conoscenze e la loro comprensione dei vini più pregiati. In questo modo, possono conoscere tutti i settori della produzione e del marketing. Al termine, tutti i partecipanti allo stage trascorrono una serata insieme presso la cantina Georg Breuer. L'associazione "Die Güter" (Le Tenute), fondata 30 anni fa, è composta da nove aziende vinicole a conduzione familiare provenienti da nove diverse regioni vitivinicole tedesche che sono tra i migliori produttori della Germania.
Theresa Breuer, proprietaria dell'azienda vinicola Georg Breuer ***** e direttrice di "Die Güter", racconta le sue esperienze: "È semplicemente meraviglioso quando i giovani ti raccontano con un luccichio negli occhi che hanno spillato una botte per la prima volta, ad esempio. Nell'ambito del programma degli ambasciatori, molti si rendono conto per la prima volta dell'enorme sforzo che comporta la produzione di vini di qualità. E con questa comprensione dei valori lavoreranno sul mercato in futuro". Anche le cantine beneficiano del contributo dei giovani ambasciatori. Il periodo di candidatura dura fino al 30 novembre 2022, informazioni su www.diegueter.de.
(al / Fonte: die Güter; Foto: Facebook / Maximin Grünhaus)