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Il noto produttore australiano di vini rossi Penfolds ha presentato tre champagne in collaborazione con la famosa casa di champagne Thiénot per celebrare il suo 175° anniversario. I vini base delle cuvée di Chardonnay e Pinot Noir e dei due champagne Grand Cru, un Blanc de Blancs di Avize e un Blanc de Noirs di Ay, provengono dall'eccellente annata 2012. Il noto enologo Peter Gago di Penfolds ha collaborato con l'enologo Nicolas Uriel di Thiénot nella concezione e nella preparazione della cuvette, ha annunciato la casa vinicola. Il vino per il dosaggio è stato maturato in barrique Yattarna dall'Australia per creare un legame simbolico tra le tenute.
La cooperazione è il primo lavoro congiunto tra cantine della Champagne e dell'Australia.
Secondo Penfolds, le bottiglie da 0,75l saranno disponibili da giugno e costeranno circa 175 euro ciascuna. Anche le bottiglie magnum e double magnum sono state riempite.
(uka / Foto: Penfolds)