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La vendemmia tedesca è iniziata il 14 agosto nel Palatinato. Qui sono state raccolte le prime uve con 74 gradi Öchsle per la Federweißen. Secondo l'Istituto Tedesco del Vino (DWI), l'inizio della vendemmia di quest'anno e lo stadio generale di sviluppo delle viti sono in linea con la media degli anni precedenti. Per la produzione di Federweißen si utilizzano generalmente varietà a maturazione precoce come Solaris o Ortega.
Il DWI prevede che la vendemmia principale di varietà come il Müller-Thurgau inizierà a inizio-metà settembre. Le varietà della Borgogna destinate alla produzione di spumanti potrebbero essere mature già a fine agosto. Per il sito Riesling, il DWI prevede che la vendemmia inizierà da metà a fine settembre, a seconda della regione di coltivazione.
Secondo il DWI, le previsioni per la vendemmia tedesca sono generalmente molto buone. Finora i produttori sono stati risparmiati da danni significativi causati dal maltempo. Quest'anno i viticoltori hanno avuto grossi problemi, in particolare con l'oidio, poiché la pressione di infestazione è stata insolitamente alta. La forte siccità di inizio estate ha colpito soprattutto le viti più giovani, il cui apparato radicale non è ancora ben sviluppato. Hanno sofferto lo stress da siccità, mentre i vigneti più vecchi, con le loro radici lunghe, hanno beneficiato di riserve idriche più profonde. Le piogge delle ultime settimane hanno portato il necessario recupero per le viti.
(ru / Fonte: DWI)