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Il produttore spagnolo di vini spumanti Codorniu sta per lanciare un cava etichettato come "Gran Cremant Brut". Si tratta del nome tradizionalmente attribuito ai vini spumanti francesi che non provengono dalla denominazione Champagne. Secondo una sentenza emessa dalla Corte di Giustizia Europea nel 1994 in seguito a un reclamo di Codorniu, il termine Crémant non è una denominazione di origine ma un metodo di produzione. Il nome è stato a lungo utilizzato al di fuori della Francia, in Germania e in Lussemburgo.
Un portavoce di Codorniu ha dichiarato: "Per noi si tratta di ripristinare un marchio storico di questa casa. Si tratta di un nome storico di Codorníu che veniva utilizzato prima della comparsa delle 'denominazioni di origine' - quindi stiamo sottolineando l'origine comune di Champagne, Crémant, Cava e di qualsiasi vino spumante che sia generalmente prodotto secondo il metodo tradizionale".
Il nuovo Crémant-Cava si basa sui vitigni Macabeo, Xarel.lo e Parellada, tutti coltivati all'interno della DO-Cava. È venduta esclusivamente in una catena di supermercati spagnoli al prezzo di 11,60 euro.
(al / fonte: harpers.co.uk)