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Nel 2020, i viticoltori in Germania hanno prodotto 8,41 milioni di ettolitri di vino compreso il mosto. Come riferito dall'Ufficio federale di statistica (Destatis), la produzione di vino e mosto era così aumentata di 187.500 ettolitri o del 2,3% rispetto al 2019. Tuttavia, rispetto alla media dei sei anni dal 2014 al 2019, la produzione di vino e mosto nel 2020 è stata inferiore del 4,8%. La previsione dell'Istituto tedesco del vino (DWI) di ottobre 2020 era stata dello 0,2% più alta.
Il 67% e quindi circa due terzi dei vini prodotti nel 2020 erano vini bianchi, il 33% erano vini rossi tra cui Rosé e Rotling. Convertita in bottiglie da 0,75 litri, la produzione di vino e mosto del 2020 ammonta a circa 1,1 miliardi di bottiglie.
Secondo Destatis, una ragione per la quantità di annata sotto la media è che il 2020 è stato il terzo anno di fila con un'estate molto secca. Anche le precipitazioni sono state distribuite in modo molto irregolare. Nel 2018, le minori precipitazioni potevano ancora essere compensate dal fatto che le viti avevano riposato l'anno successivo dopo l'annata eccezionalmente piccola del 2017 e che c'era ancora sufficiente acqua di falda disponibile. Inoltre, l'allegagione è stata alta e non c'è stata alcuna riduzione della resa a causa del marciume.
Sulla produzione totale di vino e mosto nel 2020, la quota di vino predicato era del 32% (2,72 milioni di ettolitri). Inoltre, sono stati prodotti 5,36 milioni di ettolitri di vino di qualità (64%) e solo 326.300 ettolitri di vino di qualità o Landwein (4%).
Le due grandi regioni viticole di Rheinhessen (2,53 milioni di ettolitri) e Pfalz (1,75 milioni di ettolitri) hanno prodotto insieme più della metà (51%) di tutto il vino e mosto tedesco. La regione vinicola della Mosella segue al terzo posto con 1,42 milioni di ettolitri (17%), ma i suoi risultati sono influenzati dalle grandi cantine commerciali che vi si trovano. Trasformano anche l'uva di altre zone vinicole in vino in quantità maggiori. Baden con 1,09 milioni di ettolitri (13%) e Württemberg con 744.200 ettolitri (9%) sono al quarto e quinto posto.
(uka / Foto: Istituto Tedesco del Vino)