Un classico vino da garage, ho pensato, o lo era? In realtà, non ce l'ho con i "vini da garage". La definizione da sola è abbastanza generica e - ad essere onesti - un abominio per me: "Vini che sono prodotti con i più alti standard di qualità da cantine molto piccole. Sono caratterizzati da basse rese per ettaro, dalla massima maturazione possibile del raccolto, dalla forte concentrazione e dall'uso estremo del nuovo barriques..." Ma ad un certo punto ho voluto sapere. Ho comprato due bottiglie di Rol Valentin ad un'asta circa dieci anni fa. Per curiosità, mi sono detto. Un po' più tardi - era anche intorno a Natale/Capodanno - amici del vino erano con me e ho aperto - per curiosità - la prima delle due bottiglie. Una delusione amara. Si potrebbe dire: niente di speciale, non male, ma anche non un vino per definizione da garage (vedi sopra). Avevamo davvero pochi picchi di Bordeaux nel bicchiere quella sera, quindi il Rol Valentin doveva andare sotto. Così la seconda bottiglia è rimasta in cantina. Ieri, in un'altra visita, è stato portato sul tavolo. E questa volta ha funzionato. Un vino bello, armonioso, rotondo, con aromi meravigliosi (terziario e frutta), nessuna bomba di concentrazione, l'uso del legno appena percettibile, un vino che dà piacere. Quindi una riabilitazione per i vini da garage dopo tutto? Forse - certamente - no, perché l'annata 1994 non è stata probabilmente ancora la 
"Eric Prisette (ex calciatore professionista) con l'aiuto di Stephane Derenoncourt. Ha comprato il vigneto a Saint Emilion solo quest'anno. La sua grafia - anche se il suo nome è già sull'etichetta - non dovrebbe essere ancora visibile. Poiché l'annata - come tutti i rinomati Bordeaux - è stata imbottigliata solo due anni dopo (in questo caso il 1996), il nuovo proprietario dell'azienda disegna giustamente sull'etichetta e un po' di Prisette/Derenocourt dovrebbe anche esserci. Per me, è un'esperienza aha: i cosiddetti vini da garage sono definiti (principalmente o solo) dal termine alla moda (e dal prezzo) e molto meno da una nuova "filosofia del vino". Sono "per lo più piccole cantine che non possono guardare indietro ad una lunga tradizione vinicola; un termine di moda che è emerso negli anni '90". In ogni caso, questo vino da metà garage era molto meglio di quello (lo stesso vino) che ho bevuto qualche anno fa. Quindi le impressioni (e quindi le opinioni) possono cambiare.