Dal 1870, la famiglia Jeanjean è nel business del vino in Linguadoca, oggi una grande azienda vinicola nel sud della Francia. È quasi una storia da "lavapiatti": il bottaio che una volta ha comprato un vigneto e l'ha fatto diventare il grossista che possiede molti vigneti ed è da tempo un'azienda mondiale. Non si può prescindere dai suoi vini - se si parla di Languedoc.
Lo ammetto, non è il tipo di vinificazione che cerco e apprezzo. Evito piuttosto i vini del business del vino perfezionato - onnipresente in Languedoc. Semplicemente l'idea di quanti vini diversi sono fatti nell'impero e come sono fatti - in strutture tecnicamente perfette - mi ricorda spaventosamente la produzione in catena di montaggio.