Kam al fatto che il vino era importante nella storia della nostra famiglia (ricordi di gioventù) ed era strettamente connesso con il monastero di Einsiedeln a quel tempo. Anche questa è una storia notevole. Nel frattempo, il monastero fa (di nuovo) il suo Leutschner e i ricordi della nostra gioventù sono quasi svaniti.
Ora ero alla festa di compleanno con la mia famiglia al "Luegete", un eccellente ristorante sopra il lago di Zurigo. E lì ho incontrato ancora una volta il Leutschner, il vino che avevo già (quasi) dimenticato. Il "Leutsch" e il "Luegete" sono molto vicini e da tempo ho preso l'abitudine di ordinare un vino della regione ogni volta che è possibile nel ristorante. È così che il Leutschner - naturalmente (come in passato) quello di Kümin - è finito sul tavolo.
Lo ammetto: nel frattempo sono diventato molto più critico quando si tratta di vino. La nostalgia non ha più il significato di una volta, anche i bei ricordi in termini di vino devono reggere il confronto con ciò che mi piace chiamare - non senza necessaria sicurezza di sé - qualità. E? Potrebbe stare in piedi? Sì e no! Sì, perché in quel momento non potevo immaginare un piacere maggiore che bere questo vino locale con un pasto eccellente (boeuf stroganoff). Posso quasi vedere fino al vigneto dove cresce. Ed emana molto colore locale, ma è comunque (o forse proprio per questo) un vino che può dare piacere.
Per molto tempo ho detto "vino di campagna" con un certo disprezzo. Ora sono felice di essere in campagna e di bere un vino che profuma leggermente di lamponi e ciliegie nere, che non ha nulla di ciò che viene quasi sempre dato al vino oggi attraverso una vinificazione sofisticata, l'invecchiamento in botte, la concentrazione e non so che altro. No, non può reggere in questo concerto di vini. Ma nel mio bicchiere cresce - in realtà non viene notato da nessun altro - in una personalità.
Ma c'è ancora un residuo di nostalgia? Non posso negarlo.