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Laujac MédocLe leggende possono sicuramente ancora essere bevute, spesso offrono anche esperienze nuove, belle, inaspettate e, nel migliore dei casi, piaceri che difficilmente possono essere provati con i vini altrimenti. Ma questo vino - non ancora ventenne - non è né una leggenda, né un piacere. Non è "finito", ma è diventato vecchio, debole, quasi direi banale. "Ancora potabile", ma cosa significa? I vini più piccoli hanno un ciclo di vita più breve, anche se provengono dal Bordelais. E questo è un vino "piccolo", un cru bourgeois del Médoc, di un'annata decente ma semplicemente non fatto per durare vent'anni e nemmeno per maturare, per svilupparsi. Ma cos'è un terroir"vino piccolo"? Si misura dal suo prezzo, dal suo potenziale di invecchiamento, dalla sua reputazione? Misurato dal prezzo: questo vino costa circa 17 CHF - effettivamente economico per un Bordeaux, quindi un piccolo vino? Quanto è grande il suo potenziale d'invecchiamento: supponiamo che un Bordeaux (del vecchio stile) generalmente debba, possa, debba invecchiare per circa 10 anni: allora questo vino è maturato da tempo, probabilmente già 10 anni fa, cioè un piccolo vino? E la reputazione: una vecchia cantina, costruita già nel 1810, circondata da 320 ettari di terreno - di cui circa 30 ettari di vigne - e una cantina molto grande che "fa vini eleganti... e ha bisogno soprattutto di 9-10 anni di invecchiamento per i suoi potenti". Quindi non è un vino "piccolo" dopo tutto? Cosa ho detto: l'età è una condizione, non un merito. In ogni caso, questo vino ha servito male la sua età - nonostante la perfetta conservazione.

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