Ovunque e ogni volta che viaggio, rovisto in tutte le guide di viaggio alla ricerca di "vino", "viti", "cantine", "viticoltura" - nel peggiore dei casi, se non si trova altro - "cibo e bevande" dovranno bastare. Questa volta sono stato sfortunato, non c'era davvero nulla da trovare in Namibia. Non nel Polyglott, non nel Baedeker, nemmeno nel "Richtig Reisen" di Dumont, ma poi, nel Marco Polo il primo accenno sotto "Essen & Trinken": "Una chicca speciale sono alcuni vini di coltivazione namibiana" Proprio come pensavo! Per troppo tempo - 75 anni - la Namibia è stata sotto il dominio sudafricano. Questo deve aver influenzato anche la beatitudine della birra di 31 anni di dominio coloniale tedesco.
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| Viti sulla fattoria del Kalahari a Stampried (vicino a Mariental) |
Già durante il viaggio verso la capitale Windhoek, chiedo all'autista che è venuto a prenderci all'aeroporto se sono disponibili vini namibiani. "Non più", ci dice e ci mostra una piccola collina costruita vicino alla chiesa cattolica. "Una volta c'erano delle viti. Sono stati coltivati dai missionari. Questi avevano bisogno del vino per la messa e ancora di più per dissetarsi!" Infatti, oggi il ristorante gourmet chic "Am Weinberg" si trova dove una volta c'erano le vigne e dove c'è una magnifica vista sulla città.
Ricordo che mio zio Paul, il missionario in quella che allora era la Rhodesia (oggi Zimbabwe), mi raccontava sulle sue foglie di casa che nella loro stazione di missione piantavano la vite, oltre agli ortaggi e alla frutta. Non ha detto il sapore del vino. Nemmeno io gliel'ho chiesto, perché all'epoca ero ancora quasi un bambino.
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| Le botti di Bordeaux consumate al lodge servono come elementi decorativi |
Il nostro autista raccontò subito la prima storia sul vino: "Il vino "della "vigna" di Windhoek, quello "cattolico", si dice fosse il migliore, mentre l'altro, quello "protestante", aveva un sapore piuttosto aspro. Oggi, entrambi i vini non esistono più e nemmeno le vigne.
Ho anche incontrato la tradizione della viticoltura dei missionari in Cina. Nella cantina più antica, ci hanno mostrato con orgoglio gli antenati della moderna viticoltura cinese, missionari cristiani come viticoltori, fondatori della cantina "Dragon Seal" vicino a Pechino.
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| Missionari come viticoltori in Cina |
In Namibia, i missionari cristiani furono i primi coloni bianchi. Erano soprattutto messaggeri della fede della "London Missionary Society" e della "Rhenish Missionary Society", che si sforzavano di salvare le anime dei neri indigeni e creavano stazioni simili a fattorie in vari luoghi, unendosi poi economicamente agli agricoltori bianchi provenienti dalla Germania. Tuttavia, il clima era adatto alla coltivazione solo nel nord
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| carta dei vini nel Canyon Roadhouse in Namibia |
Orti, campi di grano o anche viti. Le differenze erano troppo estreme: grande siccità e mancanza di pioggia per un lungo periodo, seguita da una pesante stagione delle piogge. Quando i missionari cattolici arrivarono nel paese qualche anno dopo, c'era sempre la necessità - su piccola scala - di piantare viti e fare vino.
Dobbiamo solo pensare un po' più indietro per trovare uno sviluppo simile in Europa. Quasi ovunque dove furono fondati i monasteri - specialmente i monasteri cistercensi di una volta - si coltivava anche il vino (per esempio "Schulpforta"), si commerciava il vino e se ne beveva molto, nonostante la regola di avvertimento dell'ordine.
Ritorno in Namibia. Sugli scaffali dei centri commerciali e naturalmente nei ristoranti - soprattutto quelli frequentati dai turisti - c'è naturalmente anche il vino, ma esclusivamente dal Sudafrica. I vini europei o anche californiani si trovano solo negli alberghi di lusso e in poche "enoteche".
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| Vino del Sudafrica% come viene venduto nei roadhouse in Namibia per 7 euro% con tappo a vite. |
Ma i vini sudafricani sono offerti ovunque, bianchi, rossi, persino rosati. Sono per lo più semplici vini delle grandi compagnie commerciali e delle grandi aziende vinicole sudafricane. Gli oppositori del sughero registrano con soddisfazione che tra loro ci sono un numero sorprendentemente grande di bottiglie con tappi a vite Il vino non viene conservato in Namibia (è anche troppo caldo), ma per lo più bevuto molto giovane.
Nella mia ricerca del vino namibiano, ho scoperto delle vigne in una fattoria a sud di Windhoek, vicino a Mariental. Ora è una pensione di lusso, ma vizia i suoi ospiti con vini sudafricani. Le vigne sono ancora presenti, alcune in condizioni ben curate, ma non c'è nessun vino della casa nel menu. Poiché ampie zone della Namibia mancano ancora a lungo di acqua, il vino rimarrà probabilmente più di un esperimento e non diventerà mai un fattore economico. Come la verdura e la lattuga, continua ad essere importata - quasi interamente - dal vicino paese meridionale, il Sudafrica.
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| Di solito fa troppo caldo per i vini pesanti in Namibia. I vini bianchi leggeri e i rosati sono molto richiesti. |
Ma "La fattoria Thonningii nella valle di Otavi, il cui Shiraz - solo 2'000 bottiglie vengono imbottigliate ogni anno - vale ogni viaggio lì", ho letto in una delle guide di viaggio. Beh, la Valle di Otavi non è nel nostro itinerario. Una deviazione lì non significa - come nella vecchia Europa - una deviazione di pochi chilometri; qui in Namibia è rapidamente qualche centinaio di chilometri di guida su strade di ghiaia polverose e sconnesse. Resta da decidere se riuscirò a convincere i miei amici dell'importanza della viticoltura namibiana o se vorrò fare il viaggio non programmato, soprattutto perché la nostra prossima tappa è il Sudafrica - e lì ci sono molte aziende vinicole che meritano sicuramente una visita.
Sinceramente
Tua/Tuoi