Naturalmente, erano più di due, ce n'erano circa 60 o addirittura 80, viticoltori che presentavano i loro vini a Zurigo, soprattutto i loro Riesling. Possono essere orgogliosi di questo e sanno anche che non c'è niente di paragonabile in Svizzera, almeno non Riesling in questa varietà e qualità. Qui domina lo Chasselas (dalla Svizzera francese). Determina in gran parte l'idea di come dovrebbe essere un vino bianco. I Riesling sono estranei qui, soprattutto perché il Müller-Thurgau domina i vitigni bianchi nella Svizzera orientale.
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| Invito dell'Istituto Tedesco del Vino (Fonte: P. Züllig) |