Formazione in viticoltura

Nel semestre invernale 2009/2010, la Renania-Palatinato ha istituito un proprio corso di viticoltura con le università di scienze applicate di Ludwigshafen, Bingen e Kaiserslautern come partner didattici. Tuttavia, il più grande Stato vinicolo della Germania cofinanziava anche l'Istituto di ricerca di Geisenheim, fondato nel 1872, dal 1987 con 1,3 milioni di euro. Lo Stato dell'Assia ha pagato poco più di dieci milioni di euro per la gestione dell'istituto viticolo di fama internazionale, che conta circa 320 dipendenti, tra cui 33 professori, circa 30 altri scienziati e 1.100 studenti. Negli ultimi anni, circa la metà di essi proveniva dalle regioni vinicole del Rheinhessen o del Palatinato. In altre parole, dalla Renania-Palatinato.

Alla fine del 2007, il ministro della viticoltura della Renania-Palatinato Hendrik Hering (SPD) ha dichiarato in un'intervista all'Allgemeine Zeitung (AZ) di Magonza: "Offriremo un corso di studi duale che non esiste ancora in questa forma e quindi non fa concorrenza a Geisenheim". Clemens Klockner, presidente dell'allora Università di Scienze Applicate di Wiesbaden (che ha assunto il nome attuale solo nel 2009), ha reagito in modo molto seccato. Ha descritto l'idea come un "oggetto di prestigio nato dal patriottismo della Renania-Palatinato". Gli osservatori politici ritengono che questa argomentazione sia corretta. Già durante il mandato dell'ex ministro della Viticoltura Günter Eymael (FDP), che si era chiaramente schierato a favore del suo luogo di studio Geisenheim, l'argomento era stato discusso più volte nelle commissioni di alto livello del ministero, dice uno che conosce bene le sensibilità. All'epoca non si trattava di vino e di un buon corso di laurea. Si trattava di una questione di profiling, che si è trasformata in una dura disputa tra il governo di uno Stato nero e quello di uno Stato rosso.

Eva Kühne-Hörmann% Ministro dell'Assia per le Scienze e le Arti (Fonte: HMWK)

Per quasi due anni, i preparativi per il nuovo programma di viticoltura a Neustadt/Weinstraße sono stati osservati con calma ma con sospetto da molte delle persone coinvolte e dall'opposizione nel parlamento statale. Molti hanno reagito con un'alzata di spalle e con scarso interesse, solo nelle associazioni e nelle istituzioni viticole si è aperto un dibattito. La grande sorpresa è arrivata nel giugno 2010: lo Stato della Renania-Palatinato ha annullato il contratto statale per il cofinanziamento di Geisenheim con breve preavviso alla fine dell'anno. Hering ha tagliato 600.000 euro dal budget e ha voluto rinegoziare l'uso dei fondi rimanenti con il Ministro della Scienza dell'Assia Eva Kühne-Hörmann (CDU). Una delle sue richieste era che il corso della Renania-Palatinato fosse strettamente legato a Geisenheim. Hering voleva anche che la ricerca fosse "orientata verso progetti e applicazioni dirette". Ha immediatamente coinvolto nel dibattito l'allora nuovo Steillagenzentrum di Bernkastel-Kues sulla Mosella. La risposta fu immediata: Kühne-Hörmann valutò la risoluzione del Trattato di Stato come un "atto ostile" - si sarebbe potuto dire anche come una dichiarazione di guerra. C'è stato anche un litigio dietro le quinte. Hering si tranquillizza: "Vogliamo continuare il dialogo". Ma la questione non è stata più rinegoziata tra gli Stati federali.

Al contrario, Hesse cercò nuovi modi per preservare e riposizionare Geisenheim. "Inizialmente c'erano sei-otto opzioni, di cui due sono rimaste: Integrare la ricerca e l'insegnamento nell'Università di Scienze Applicate del Reno-Meno o fondare un'università propria", ricorda il Prof. Otmar Löhnertz, preside della facoltà di Geisenheim. La facoltà e il ministero decisero il percorso verso l'indipendenza come Università di Scienze Applicate di Geisenheim. Anche il Consiglio della Scienza, il più importante organo di politica scientifica della Germania, ha appoggiato la fondazione. Sebbene la relazione di oltre 80 pagine elenchi molte preoccupazioni, richieste e controargomentazioni, per i 32 esperti ha prevalso la prospettiva di fondere l'istituto di ricerca di fama internazionale con l'insegnamento. Dopotutto, il diploma di Geisenheim è lo standard di riferimento in viticoltura per i giovani enologi.

Prof. Otmar Löhnertz% Preside della Facoltà di Geisenheim (Fonte: Campus di Geisenheim)

Il dipartimento e l'istituto di ricerca dovevano essere preparati all'indipendenza entro pochi mesi durante il semestre in corso. "Durante il semestre in corso, si trattava della validità delle carte d'identità degli studenti e dei biglietti del trasporto locale, dei nuovi server, delle strutture amministrative modificate, dei contratti di lavoro, del nuovo logo, dei certificati e di centinaia di altri dettagli", elenca Löhnertz. Ma l'ultimo decano della facoltà di Geisenheim affronta il pesante carico di lavoro, oltre alle operazioni quotidiane, con riunioni di seminari, gruppi di lavoro, comitati di pianificazione, commissioni strategiche e altro ancora con calma: "È un'opportunità unica che sfrutteremo". Questo è il momento!". La nuova Università di Scienze Applicate di Geisenheim è considerata la prima "università di nuovo tipo" tedesca, secondo la definizione del Consiglio della Scienza. È caratterizzata da una struttura specializzata e da un'offerta che non è più classicamente universitaria o di scuola universitaria professionale, ma che si colloca nel mezzo grazie alla sua specificità tematica. "Ora dobbiamo lavorare su due livelli. Da un lato, dobbiamo gestire la conversione dell'insegnamento senza limitare gli studenti e, parallelamente, elaborare le visioni, i punti focali e le strategie per il nostro futuro", afferma Löhnertz. Un elemento importante per il riallineamento di Geisenheim è il diritto di conferire dottorati. Finora gli studenti di Geisenheim ottenevano il dottorato da un'università partner, come l'Università Justus Liebig di Gießen. Ora Löhnertz e i suoi professori stanno lavorando a un proprio regolamento di dottorato, che inizialmente continuerà a essere applicato con i partner. Il Consiglio scientifico scrive nel suo rapporto che ci vorranno almeno cinque anni prima che Geisenheim sia padrone del processo. Ma Löhnertz vede le cose in modo diverso: "Ora avremo il nostro diritto di assegnare dottorati. Come e con quali tempi lo affrontiamo è una nostra responsabilità". Sottolinea che questo diritto rivaluta chiaramente l'università nella competizione. I professori con qualifiche molto interessanti potrebbero essere più facilmente convinti a lavorare a Geisenheim. Löhnertz ha in programma altre quattro cattedre nei prossimi anni.

L'edificio amministrativo dell'Istituto di Ricerca di Geisenheim e del Dipartimento di Geisenheim (Fonte: Wikipedia / M. Deresch)

Inoltre, come università a sé stante, verrà ampliata la cooperazione internazionale e verranno adottati nuovi approcci al finanziamento dei progetti. "Come nuovo tipo di università, ora abbiamo l'opportunità di ricevere finanziamenti federali per la ricerca. Questo percorso ci era stato precedentemente precluso. Ma questo è un territorio nuovo per noi", afferma Löhnertz. Per lui è importante che in futuro non si insegnino nozioni da manuale universitario che possono essere lette anche su Internet. La viticoltura e le discipline affini hanno bisogno di conoscenze scientificamente riconosciute, "per le quali dobbiamo anche indossare le nostre scarpe da ginnastica". La rilevanza pratica della formazione di primo livello e dei futuri programmi di master dovrebbe soprattutto "insegnare agli studenti a pensare". Otmar Löhnertz sottolinea: "Vogliamo offrire una formazione accademica degna del suo nome e allo stesso tempo rimanere con i piedi per terra". Finanziamento, finanziamento da parte di terzi, sovvenzioni, regolamenti d'esame, indirizzi accademici: tutto questo è ancora in discussione. Il dibattito politico tra Assia e Renania-Palatinato non ha più alcun ruolo. "Se l'argomento dovesse tornare all'ordine del giorno, comunicheremo le nostre posizioni in modo aggressivo", spiega Löhnertz. Ma nessuno ci conta. Già nel dicembre 2011 - solo un anno dopo il grande litigio tra i ministeri - Geisenheim ha concluso un accordo di cooperazione con la Scuola Tecnica di Viticoltura di Bad Kreuznach, in Renania-Palatinato, grazie al quale i giovani viticoltori possono iniziare a studiare per conseguire una laurea in viticoltura ed enologia dopo la loro formazione. Questo rappresenta "una prospettiva interessante per la loro carriera professionale", secondo un comunicato stampa del campus di Geisenheim. La cooperazione è "attualmente unica ed esemplare per un design flessibile all'interno del sistema educativo tedesco". Sembra che non ci sia mai stata una controversia e che l'educazione duale non esista a Neustadt. Il 15 gennaio, il primo ministro dell'Assia Volker Bouffier (CDU) partecipa alla cerimonia di apertura dell'Università di Geisenheim. Non sarebbe in visita se non fosse per il licenziamento, la disputa e la lite. Il Ministero della Viticoltura della Renania-Palatinato riferisce ampiamente del successo del suo corso. In qualche modo, ora tutti sono vincitori. È così che funziona la politica. Anche quando si tratta di vino.