Le viticoltrici organiche tedesche Eva Vollmer e Hanneke Schönhals di
Rheinhessen vogliono dare ai vitigni resistenti ai funghi (Piwis) più riconoscimento e popolarità con il loro progetto "Future Wines". In un'intervista con Kristine Bäder, spiegano perché i nuovi vitigni fanno così fatica a
nel mondo del vino.
