SWR Television, ore 15.00.
La situazione finanziaria di "Stickler & Stickler" è molto brutta. Dopo una conversazione con il suo amico paterno e mentore, il grande viticoltore Gottfried Schnell, Thomas Stickler ritrova la speranza: proprio come l'ex direttore, decide la necessaria ristrutturazione dell'azienda, ma senza informare suo figlio e socio Paul. Una discussione tra padre e figlio riporta Thomas e Paul sulla stessa lunghezza d'onda: con l'aiuto delle sovvenzioni dell'UE, vogliono eliminare le vecchie viti e piantare invece nuove varietà di vino. Ancora una volta, il sindaco Georg Plattner trama contro i piani degli Stickler nel consiglio locale. Riesce a conquistare il notaio Petra Thaler, che non ha ancora superato il fatto che Thomas abbia scelto Claudia al posto suo. La domanda degli Sticklers viene respinta - anche se Paul ha già iniziato a pulire i bastoni...
SWR Television (RP), 18.15.
La strada di Nahewein è stata lanciata nel 1971. Aveva dei modelli di ruolo: La strada del vino tedesca e la strada del vino di Baden, che è stata lanciata nel 1954. Erano e sono tutti progetti per promuovere la viticoltura e il turismo. A differenza della Strada del Vino tedesca, la Strada del Vino di Nahe non ha preso piede. Dopo un inizio euforico, il progetto si è spento. Ma la regione di Nahe sta diventando sempre più conosciuta tra gli amanti del vino, e la reputazione dei vini di Nahe è eccellente. La viticoltura beneficia di un clima mite e di terreni estremamente diversi. Il paesaggio offre panorami spettacolari. Le città termali come Bad Kreuznach e Bad Sobernheim hanno attirato a lungo gli amanti della ricreazione, che dalle sorgenti curative esplorano gli incantevoli paesaggi del Naheland. Lungo i 130 chilometri della Strada del Vino della Nahe, gli spettatori incontrano persone insolite che sono legate a questa affascinante regione in modi diversi. Il programma visita le cantine tradizionali che affrontano le sfide del presente e scava in profondità nel passato prussiano della regione. Gli spettatori incontrano un testimone contemporaneo dei giorni di fondazione della Strada del Vino di Nahe, un immigrato con cui passeggiano per Bad Kreuznach e che mostra le luci e le ombre della metropoli di Nahe. L'idea di base della Naheweinstrasse può non essere più attuale - ma vale la pena seguirne il corso. La regione di Nahe ha cose sorprendenti da offrire a coloro che amano esplorare.
3sat, 8.05 a.m.
Diversi viticoltori hanno trovato un buon terreno in Valtellina. Marcel Zanolari produce i suoi vini in modo biologico. Mentre prima veniva ridicolizzato dai suoi colleghi, ora i suoi terreni sono molto più fertili e sani degli altri.
3sat, 1.55 p.m.
Il viaggio continua verso il lago di Ginevra nella regione vinicola di Lavaux. È famosa per il suo vino Chasselas. Si stanno sviluppando nuove varietà di uva per adattarsi al cambiamento climatico e al cambiamento dei gusti.
hr televisione, 14.45
Fuori dall'alta stagione estiva è il momento migliore per conoscere l'isola preferita dalla Germania - allora le temperature sono piacevoli per le escursioni, le spiagge non sono sovraffollate e i prezzi degli hotel sono spesso più economici. Inoltre, il paesaggio è adornato con verde lussureggiante e fiori quando è ancora inverno in questo paese o quando l'autunno cupo già inizia. Febbraio, per esempio, è il mese della fioritura dei mandorli - un buon momento per passeggiate lungo i campi o una visita a una piccola fabbrica che produce profumi dai bei fiori bianchi. Settembre è il mese della vendemmia e perfetto per assaggiare le deliziose gocce locali, per esempio durante un giro sul "Wine Express", un treno di legno su ruote che porta i visitatori a una degustazione in mezzo ai vigneti. Se vuoi combinare la fine dell'anno con un giro in città, Palma, la capitale di Maiorca, è il posto giusto: il centro storico è addobbato con luci festive e la notte di Capodanno si festeggia insieme nella piazza del municipio. Gli iniziati fanno scorta di uva nella sala del mercato di Palma prima, perché chi mangia un acino per ognuno dei dodici rintocchi sarà benedetto dalla fortuna nel nuovo anno.
ZDF, 16.30.
Gli esperti sono d'accordo. Le estati estremamente secche stanno diventando più frequenti. Causa: il cambiamento climatico. La pioggia continuerà ad essere assente nel 2020. Ci sono concetti contro la carenza d'acqua? Ciò che può essere in serbo per l'agricoltura tedesca in futuro può essere visto nel Portogallo meridionale. Molti agricoltori hanno rinunciato alla lotta contro la siccità. In una delle regioni più aride d'Europa, i campi incolti stanno diventando deserti. Una fattoria specializzata in viticoltura, querce da sughero e carrubi è ben diversa. Con una tecnica di irrigazione sofisticata, non una goccia d'acqua viene sprecata. Muri di pietra e dighe tra le vigne trattengono l'acqua. Questo ha permesso agli agricoltori di ridurre il consumo di acqua della metà in dieci anni. "planet e." analizza lo stress da siccità e si chiede anche se l'approvvigionamento di acqua potabile in Germania è a rischio.
SWR Television (RP), 6.05 p.m.
Haardt è un quartiere di Neustadt an der Weinstraße con ben 2.600 abitanti. Il villaggio è anche conosciuto come il "balcone del Palatinato" perché da qui, in una giornata limpida, si può vedere fino alla Foresta Nera. Haardt è un tipico villaggio del vino, con diverse cantine e le proprie feste del vino. Ma il Mandelring ha ancora più storie da offrire. Per esempio, quelli di un liutaio, di un proprietario di una caffetteria o di coloni svizzeri che producono vino qui sul Mandelring - e davvero un buon vino.
SR Television, 18.50.
"Wir im Saarland - Grenzenlos" guarda intorno ai nostri vicini in Lussemburgo, Vallonia e Francia e racconta storie emozionanti, controverse, ironiche, riflessive o invitanti dalla porta accanto. Il programma mostra persone che descrivono le loro esperienze molto personali della vita al confine, che hanno idee intelligenti per superarlo o che invitano a scoprire lati sconosciuti della nostra regione. La serie "Vacanze con i vicini" presenta pensioni insolite; il "Tour de Kultur" di SR 3 Saarlandwelle ha anche trovato un posto regolare sulla televisione SR in "Wir im Saarland - Grenzenlos".
ANIXE, 8.05 a.m.
Kaltern am See in Alto Adige: qui la "dolce vita" italiana e la semplicità altoatesina si incontrano e danno alla regione, ma anche alla sua gente, un fascino molto speciale. Nella regione, tutto ruota intorno al vino, l'esportazione numero 1. Lungo la Strada del Vino dell'Alto Adige, vi aspettano numerose cantine, dove potrete imparare tutto sui diversi vitigni e sulle zone di coltivazione. E come ovunque, siete invitati a degustare i vini, in mezzo all'accogliente romanticismo alpino o al Festival del vino di Caldaro, che si svolge ogni anno all'inizio di settembre.
WDR Television, ore 14.25.
Le lunghe spiagge di sabbia dorata hanno dato alla regione tra Tarragona e Barcellona il suo nome - Costa Dorada, la "Costa Dorata". I romani apprezzavano già questa parte della costa spagnola e soprattutto il clima mite. A Tarragona visitiamo la grande festa cittadina di Santa Tecla con i suoi spettacolari castelli, le torri umane - una tradizione che solo i catalani mantengono in Spagna. Poi ci dirigiamo verso l'entroterra di Tarragona, verso la regione vinicola del Priorat e Sitges, una vivace località turistica con molti piccoli negozi, gallerie e studi. Non lontano si trova la regione vinicola del Penedès, conosciuta per il suo famoso vino spumante catalano Cava.
3sat, 9.45 pm
Il film presenta la cultura del vino nella Siebengebirge. I membri della famiglia Belz, per esempio, coltivano il loro vino come viticoltori biologici dagli anni '90 a vigneto a forte pendenza sul Mannberg vicino a Unkel.
Televisione bavarese, ore 14.00.
Sia in un hotel start-up che in un idillio di mulini: lungo la Naheweinstraße, lunga 130 chilometri, molte persone sono legate alla regione in modi diversi. L'idea di base della Naheweinstrasse potrebbe non essere più del tutto attuale - ma la regione vicina ha cose sorprendenti da offrire. La Naheweinstrasse è stata lanciata nel 1971. Aveva dei modelli di ruolo: La Strada del Vino tedesca, che era già stata fondata nel Terzo Reich, e la Strada del Vino di Baden, che fu lanciata nel 1954. Erano e sono tutti progetti per promuovere la viticoltura e il turismo. A differenza della Strada del Vino tedesca, la Strada del Vino di Nahe non ha preso piede. Dopo un inizio euforico, il progetto si è spento. Ma la regione di Nahe sta diventando sempre più nota tra gli amanti del vino. La viticoltura beneficia del clima mite e dei terreni estremamente diversi. Il paesaggio offre panorami spettacolari. Le città termali come Bad Kreuznach e Bad Sobernheim hanno attirato a lungo gli amanti della ricreazione, che dalle sorgenti curative esplorano gli incantevoli paesaggi del Naheland. Le cantine tradizionali affrontano le sfide del presente. In un mulino sulla Nahe, tre generazioni gestiscono un laboratorio di cuoio. Una coppia la cui passione è la caccia ha fondato una macelleria di caccia grossa.
3sat, 15 .20
Una tappa del viaggio è la regione vinicola vicino a Châteauneuf-du-Pape, dove l'enologo Patrick Brunel coltiva il vitigno Mourvèdre. Prospera bene vicino ai fiumi, poiché le masse d'acqua assicurano una temperatura equilibrata.
SWR Television, 4.35 del mattino.
La gente del Rheingau è più selvaggia e anticonformista di quanto si creda possibile in una regione che è sinonimo di tradizione e grande storia e che, con il suo romanticismo renano e la sua beatitudine vinicola, continua ad attirare folle di visitatori da tutto il mondo.
SWR Television, ore 10.00.
Thomas Stickler ha delle preoccupazioni: ha urgente bisogno di comprare più uva per compensare la perdita del raccolto. Sotto il sigillo del segreto, Edina gli dà l'indirizzo di un viticoltore del suo paese d'origine. Thomas ha anche bisogno di 80.000 euro per mandare avanti la fattoria. Madre Hermine gli offre la somma come prestito senza interessi, ma Thomas, per orgoglio, non vuole accettare il denaro per il momento.
Televisione svizzera SRF Due, ore 11.20.
La Francia è la terra dei vini. Per secoli, la viticoltura ha prodotto uve nobili, gocce e - nel caso dello champagne - nobili bollicine. Ma lo champagne ha un serio concorrente: il Crémant francese. L'Alsazia in particolare produce vini spumanti sempre migliori. Il Crémant è in aumento. Come lo champagne nobile, anche questo spumante è prodotto secondo il metodo dello champagne. La tradizionale fermentazione in bottiglia produce gocce a volte spettacolari. Il crémant alsaziano è particolarmente popolare perché la regione vicino al Reno al confine con la Germania ha terreni particolarmente vari e fertili.
ANIXE, ore 16.30.
Seguendo le orme dei primi coloni nella Barossa Valley, ci imbattiamo in alcuni dei migliori vini del South Australia. Il clima e la posizione fino all'oceano meridionale danno ai vini rossi il loro sapore speciale.
ORF 2, 13.30
In tempi di corona, quando i confini nazionali sono stati alzati di nuovo e la distanza gioca un ruolo importante, la coesione transfrontaliera e l'informazione sui paesi vicini dell'Austria stanno diventando sempre più importanti. I programmi speciali "Heimat Fremde Heimat" sul tema "L'Austria e i suoi vicini" si concentrano su persone di entrambi i lati delle frontiere che hanno fatto della costruzione di sentieri, ponti e pozzi il loro lavoro di vita con iniziative transfrontaliere. Le loro iniziative mostrano ciò che collega gli austriaci con i loro vicini culturalmente, economicamente e linguisticamente. La serie dei quartieri inizia con un'incantevole regione vinicola che si estende tra la Stiria e la Slovenia. Due donne, l'austriaca Gitta Rupp e la slovena Pika Radmilovic, hanno creato dei sentieri che collegano queste due regioni attraverso le frontiere. Gli attivisti incontrano amici che parlano di steccati, guerre, vini buoni, immagini nemiche, demarcazioni e punti in comune. Il viticoltore sloveno Gaube, ci racconta che per arrivare da casa sua alla sua cantina confinante con la casa, deve sempre attraversare il territorio austriaco.
SWR Television, ore 20.15.
In questo quinto episodio di "Lecker aufs Land" andiamo da Agnes Schütte in Rheinhessen. Agnes ha cercato a lungo. Ha vissuto a Monaco e a Berlino, ha lavorato come archeologa in scavi in Libano e in Turchia, finché non è tornata finalmente ad Alsheim in Rheinhessen per occuparsi del vigneto dei suoi genitori. Dopo aver insegnato all'università, è tornata a studiare lei stessa e si è laureata alla scuola di viticoltura di Oppenheim. La sua bisnonna Elise e sua nonna Annemie gestivano già la cantina. Il padre di Agnes, Albrecht, l'ha convertito alla viticoltura biologica. Oltre a Riesling, Silvaner e Pinot Nero, Agnes produce anche succhi d'uva e verjus, il succo d'uva acerba che i Romani usavano per condire il cibo. Nel suo orto autosufficiente, coltiva verdure a prova di seme e fiori commestibili per sé, il suo compagno Joscha e i loro tre figli. Per le contadine, Agnes prende ricette dal libro di cucina della sua bisnonna, che ha tradotto un po' in tempi moderni. Come antipasto, l'enologo serve un'insalata di farro con formaggio di capra e ravanelli, come piatto principale pollo al Riesling con spaetzle alle erbe e verdure di radice, e una zuppa ghiacciata per dessert.
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3sat, 12.45 p.m.
Maiorca è spesso chiamata la "Perla del Mediterraneo". Il gioco della natura selvaggia, delle oasi nascoste e della vita pulsante attira sempre più turisti da tutta Europa. Anche il giardiniere biologico Karl Ploberger non può sfuggire alla magia di quest'isola. Si aggira tra pini profumati, aranceti e belle viti nell'entroterra e scopre impressionanti giardini da sogno che rimangono in gran parte nascosti ai turisti.
SWR Television, ore 8.40.
Il vino, specialmente il Riesling, è un bene culturale nel Baden-Württemberg e quindi anche protetto da severe leggi di purezza. Ma cosa succede quando questi vengono violati attraverso "l'adulterazione"? Allora una cantina può perdere la sua reputazione e cancellare la prossima vendemmia. Sebbene Huck sia anche un amante del vino, la sua vera motivazione in questo caso è la sua affinità con una "cercatrice d'oro". Ma Valerie, la bella vedova di Anton Ottinger, il viticoltore recentemente morto in un incidente, non è solo l'erede ufficiale della fortuna di Ottinger - la cliente di Huck, l'ex moglie di Ottinger, Gisela, sospetta che Valerie sia dietro un complotto e che Ottinger non sia morto in un incidente industriale, come si suppone. Per Huck, tuttavia, questa non è una ragione per mantenere la distanza necessaria dall'attraente primo sospettato mentre deve scoprire chi è responsabile del pasticcio del Riesling di Ottinger. La morte di quest'ultimo è apparentemente direttamente collegata allo scandalo del vino. Ma solo la rischiosa vicinanza di Huck a Valerie gli permette di scoprire i veri retroscena e impedire un'ulteriore escalation...
Phoenix, 12.00 e 18.00 ore.
Le mele e l'uva sono tra gli alimenti che usano più pesticidi. Ma c'è un altro modo. Con nuovi concetti e con la forza della natura: con strisce di fiori e polli tra i frutti e con nuove varietà resistenti. Ma il commercio e i consumatori possono anche cambiare le cose e comprare frutta con stranezze visive.
hr televisione, 12.50 p.m.
Il vinaio infuriato Martin Schörger irrompe nella stazione di polizia e accusa la madre di Kristina Katzer, Elli, di omicidio. Poco tempo dopo, il commissario e il suo collega Lukas Hundt sono davanti al vigneto "assassinato" di Schörger. Tutte le viti sono state tagliate. Secondo Schörger, Elli, anche lui viticoltore, voleva danneggiarlo come concorrente.
ZDFinfo, ore 20.15.
Pompei diventa famosa in tutto il mondo nel 79 d.C. a causa del suo affondamento. Ma la storia di Pompei e della regione intorno al Vesuvio non finisce con il suo terribile affondamento. Il documentario "Immortal Pompei" racconta per la prima volta come continuarono le cose dopo la devastante eruzione vulcanica: una storia di come fu affrontato il disastro naturale, del deciso intervento dell'imperatore romano Tito e della ripresa economica della regione distrutta. Quali sono i problemi che le persone dovevano affrontare allora e come sono stati risolti? E cosa possiamo imparare oggi dal modo in cui il disastro è stato gestito 2000 anni fa? Per la gestione della crisi, le prime misure di soccorso dell'amministrazione romana e i successivi "programmi di sostegno" ci sembrano impressionantemente moderni nel loro sobrio senso della realtà - anche se l'intera ricostruzione ha richiesto decenni. Fu l'eccellente vino del suolo vulcanico che finalmente portò nuova prosperità alla regione.
hr televisione, 10.35 a.m.
A Lanzarote, innumerevoli eruzioni vulcaniche hanno formato un bizzarro paesaggio lunare. Estrarre il cibo dal terreno carsico e secco è una grande sfida per gli abitanti. Ciononostante, riescono persino a produrre del vino.
Televisione bavarese, ore 14.00.
La popolare regione turistica dell'Alto Adige è incastonata tra le Alpi orientali e le Dolomiti. Montagne aspre incontrano bei paesaggi vinicoli, e il sole splende 300 giorni all'anno. Qui la concretezza tirolese e la leggerezza italiana vanno di pari passo. Esploreremo i pittoreschi villaggi vinicoli lungo la Strada del Vino dell'Alto Adige fino al Lago di Caldaro in bicicletta.
hr televisione, 10.30 a.m.
La Palma è chiamata "La Isla Bonita", l'isola bella. Anche Victoria Torres non può sfuggire a questa bellezza. Dopo lunghi soggiorni all'estero, si è ricordata delle sue radici e sta realizzando un sogno qui. Coltiva di nuovo i vecchi vigneti e raccoglie l'uva Malvasia. Il vino bianco pesante e dolce come il miele è stato il prodotto di esportazione più importante dell'isola per molto tempo. I terreni vulcanici forniscono l'aroma delle uve, ed è per questo che i vini sviluppano un carattere unico.
ARD-alpha, ore 21.40.
Johann Kostner, un bottaio, vive e lavora in un piccolo villaggio sulla Strada del Vino dell'Alto Adige. All'età di 85 anni, sta ancora giorno dopo giorno nel suo laboratorio, che ha rilevato da suo nonno. È uno degli ultimi produttori di botti che, nonostante l'inarrestabile sviluppo verso contenitori di plastica e acciaio inossidabile, fanno ancora le botti a mano - con vecchi attrezzi, dal legno del castagno dolce. In questo film di Benedikt Kuby del 1993, apprendiamo anche che una delle ragioni dell'estinzione dei fabbricanti di botti è il prezzo del legno: Il legno necessario per costruire una buona botte è diventato una merce scarsa e quindi costa molto. Troppo per la maggior parte dei viticoltori. Si vede poi come una botte è fatta con molte doghe, cioè legni longitudinali, e molta abilità ed esperienza. E si impara cos'è un Weiberlplausch e perché è necessario per la fabbricazione delle botti: è un certo tipo di coda di gatto che serve per sigillare le botti. In realtà, questa pianta è una specie protetta e Kostner deve viaggiare lontano in treno per averla. Kuby e il suo cameraman riescono a creare un ritratto molto ossessionante della testa del personaggio di Johann Kostner durante il viaggio in treno. Il film finisce con una prospettiva: Dato che in futuro si produrrà più vino di qualità, perché anche in Alto Adige non era più possibile fare affari con vino a buon mercato, anche la professione di bottaio potrebbe vivere una rinascita.
ANIXE, 0.15
Come il Piemonte sta al tartufo, la Baviera alla birra, Bordeaux è tutto un vino rosso corposo e potente. Qui, nel profondo ovest della Francia, non solo prospera uno dei vitigni più famosi, no, qui si coltiva una delle culture del vino più tradizionali del mondo. Il vino e i piaceri associati sono emblematici di questa città sulla Garonna, dandole quel tocco tipicamente francese ed elegante. Che sia nella moda, nei profumi, nel cibo o anche nel vino, tutto è all'avanguardia con i francesi. Qui non si cammina, si passeggia. Hanno una comprensione esemplare dell'arte di vivere, e il vino è l'elisir.
SWR Television, ore 10.00.
Georg Plattner è in coma dopo il suo infarto. Secondo i medici, Andrea non può sperare in un recupero rapido. Poiché non può gestire la cantina da sola, chiede aiuto a suo fratello Thomas. Insieme al Grand Winemaker Schnell e al padre di Claudia, Blasius Schmalzl, assume spontaneamente la gestione della tenuta Plattner. Thomas deve scoprire che il viticoltore ungherese raccomandatogli da Edina è suo padre David Legedy. Va comunque in Ungheria e si entusiasma per le vigne - è esattamente quello che gli manca dopo il gelo. Ma Thomas ha delle remore a collaborare con Legedy finché quest'ultimo è ai ferri corti con sua figlia Edina. Mentre Thomas deve combattere su diversi fronti, Claudia continua a scalare la scala della carriera. Diventa membro dell'associazione di donne viticoltrici di successo e ottiene un posto di insegnante all'accademia del vino.
3sat, 16.45.
Un lago, due stati federali e tre nazioni, uniti dal più grande specchio d'acqua della Germania: il lago di Costanza. Solo 18 chilometri della riva del lago di Costanza sono bavaresi e appartengono al distretto di Lindau. Nonnenhorn, al confine esterno della Baviera con il Baden-Württemberg, appartiene anche al distretto di Lindau. La famiglia di viticoltori Hornstein vi coltiva le sue viti direttamente sulla riva del lago di Costanza. La regione vinicola "Lago di Costanza bavarese" è poco conosciuta, ma i terreni ghiaiosi sono fertili e danno al vino una nota speciale.
SWR Television (RP), 6.05 p.m.
Haardt è un quartiere di Neustadt an der Weinstraße con ben 2.600 abitanti. Il villaggio è anche conosciuto come il "balcone del Palatinato" perché da qui, in una giornata limpida, si può vedere fino alla Foresta Nera. Haardt è un tipico villaggio del vino, con diverse cantine e le proprie feste del vino. Ma il Mandelring ha ancora più storie da offrire. Per esempio, quelli di un liutaio, di un proprietario di una caffetteria o di coloni svizzeri che producono vino qui sul Mandelring - e davvero un buon vino.
3sat, 19.10
"In vino veritas"? No, la verità non è sempre nel vino. Da quando i vini migliori sono stati scambiati a prezzi record, sempre più falsi appaiono sul mercato. Laurent Ponsot, un rinomato produttore di vino della Borgogna, scopre numerose bottiglie false con il suo nome ad un'asta a New York. Per salvare la sua reputazione, la sua missione è quella di porre fine ai contraffattori. Sempre più vini vengono copiati perché oggi i collezionisti pagano prezzi astronomici per bottiglie rare. In un'asta a Ginevra, ambite annate del Domaine de la Romanée-Conti in Borgogna sono vendute per 10,2 milioni di euro. Un commerciante di vino di Zurigo tiene liste d'attesa per anni per i vini migliori, e i collezionisti di vino di Francoforte conservano i loro tesori rari nei caveau di una "banca del vino". Un "NZZ Format" su viticoltori, collezionisti di vino e il vero valore del vino.
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SWR Television, ore 20.15.
A Lanzarote, innumerevoli eruzioni vulcaniche hanno formato un bizzarro paesaggio lunare. Estrarre il cibo dal terreno carsico e secco è una grande sfida per gli abitanti. Eppure riescono persino a produrre vino. Protetti da migliaia di piccole cavità che fungono da serbatoi d'acqua, coltivano le viti su una roccia vulcanica porosa.
SWR Television, ore 21.00.
La Palma è chiamata "La Isla Bonita", l'isola bella. Anche Victoria Torres non può sfuggire a questa bellezza. Dopo lunghi soggiorni all'estero, si è ricordata delle sue radici e sta realizzando un sogno qui. Coltiva di nuovo i vecchi vigneti e raccoglie l'uva Malvasia. Il vino bianco pesante e dolce come il miele è stato il prodotto di esportazione più importante dell'isola per molto tempo. I terreni vulcanici forniscono l'aroma delle uve, ed è per questo che i vini sviluppano un carattere unico.
SWR Television, 12.30 p.m.
Un duro colpo per l'appassionata viticoltrice Anne (Henriette Richter-Röhl): il sogno della sua vita di seguire le orme del padre Albert (Hartmut Volle) nel vigneto Wader rischia di crollare. Quando il patriarca muore inaspettatamente, una grave omissione si vendica. Manca la firma nel testamento che dovrebbe trasferire senza soluzione di continuità l'azienda di famiglia tradizionale nelle mani di Anne! Invece di prendere la proprietà come unico padrone, Anne deve dividere l'eredità con suo fratello Matthias (Max con Pufendorf) e sua madre Käthe (Leslie Malton). Il fatto che i due annuncino che venderanno le loro azioni al miglior offerente toglie il tappeto da sotto i piedi di Anne. Il genitore single ora deve decidere cosa fare dopo per lei e per sua figlia cieca Tori (Caroline Hartig). Combattere, aspettare o ricominciare da qualche altra parte? La situazione peggiora: l'acerrimo nemico di suo padre, il fratello di Albert, Bruno (Jürgen Heinrich), vuole impossessarsi della casa di famiglia e dei vigneti. Il destino della tenuta è ora nelle mani di Käthe. La sua decisione non riguarda solo il denaro, ma anche i segreti di famiglia e una profonda inimicizia.
arte, 1 p.m.
Cahors si trova nel sud-ovest della Francia su una penisola formata da un'ansa del fiume Lot. È circondato da vigneti e ospita il Pont Valentré, un capolavoro di architettura medievale. Ogni anno, centinaia di migliaia di turisti visitano questo ponte - senza sapere che stanno entrando in un nuovo mondo...
Televisione SWR, 21.00
A volte le sembra tutto un sogno: Juliane Eller di Alsheim è una specie di stella cadente tra le viticoltrici tedesche. A soli 23 anni, ha rilevato il vigneto dei suoi genitori e, nonostante i rischi finanziari, ha ristrutturato radicalmente l'azienda. Questo era sei anni fa. Da allora, un nuovo vento soffia nella cantina: la qualità invece della quantità. La figlia del viticoltore si affida alle direttive biologiche e alla raccolta manuale. Ha creato la sua linea di vini, Juwel wines. Ma niente funziona senza la famiglia. Juliane è contenta che i suoi genitori Thomas e Ingrid siano ancora molto coinvolti. La nonna Katharina si occupa del benessere fisico nella cantina. Per il suo marketing del vino, Juliane Eller ha usato i social media fin dall'inizio; dopo tutto, lei appartiene alla "generazione Instagram". Vuole anche entusiasmare i giovani per il vino tedesco di qualità. Perché non lavorare con vere celebrità per questo? Il giovane viticoltore di Rheinhessen è riuscito a coinvolgere il presentatore Joko Winterscheidt. Joko ha poi convinto il suo amico, l'attore Matthias Schweighöfer, a partecipare. Oggi, i tre commercializzano con successo il loro "3 Freunde wine". Ma il successo ha il suo prezzo. Oltre a lavorare nel vigneto, Juliane Eller è ora costantemente in viaggio, a volte troppo. Nonostante il sostegno della sua famiglia, rimane poco tempo per la sua vita privata. Ecco perché Juliane e suo padre Thomas hanno cercato a lungo un rinforzo competente: un collaboratore per l'area esterna che si adattasse e condividesse la filosofia della famiglia. Al più tardi in estate, deve finalmente funzionare. Ma questo è più facile a dirsi che a farsi.
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ZDF info, ore 9.15.
Il paesaggio dell'isola canaria di Lanzarote è segnato da cilindri vulcanici che testimoniano la battaglia tra fuoco e acqua. Il vento e la cenere hanno reso la terra estremamente fertile. Ma non è facile da coltivare. I vini eccellenti sono la prova di quanto siano resistenti l'uomo e la natura. Nel corso dei secoli, le eruzioni hanno creato un misterioso labirinto di grotte di lava e di acqua. A causa delle scogliere di roccia lavica, si formano onde enormi al largo dell'isola, rendendo l'isola un paradiso per i surfisti. In tutto il mondo, i vulcani gettano le loro ombre sulla casa di milioni di persone. Com'è vivere accanto a una "polveriera"? La serie esplora questa domanda in quattro comunità.
3sat, 1.10 p.m.
La chiamano "l'isola dai 100 volti": L'Île de la Réunion, il pezzo di Francia un po' diverso in mezzo all'Oceano Indiano, è più di un'isola balneare. All'inizio del suo viaggio, Wasiliki Goutziomitros aiuta un viticoltore nella vendemmia.
hr televisione, 14.30
Un duro colpo per l'appassionata viticoltrice Anne (Henriette Richter-Röhl): il sogno della sua vita di seguire le orme del padre Albert (Hartmut Volle) nel vigneto Wader rischia di crollare. Quando il patriarca muore inaspettatamente, una grave omissione viene vendicata. Manca la firma nel testamento che dovrebbe trasferire senza soluzione di continuità l'azienda di famiglia tradizionale nelle mani di Anne! Invece di prendere la proprietà come unico padrone, Anne deve dividere l'eredità con suo fratello Matthias (Max con Pufendorf) e sua madre Käthe (Leslie Malton). Il fatto che i due annuncino che venderanno le loro azioni al miglior offerente toglie il tappeto da sotto i piedi di Anne. Il genitore single ora deve decidere cosa fare dopo per lei e per sua figlia cieca Tori (Caroline Hartig). Combattere, aspettare o ricominciare da qualche altra parte? La situazione peggiora: l'acerrimo nemico di suo padre, il fratello di Albert, Bruno (Jürgen Heinrich), vuole impossessarsi della casa di famiglia e dei vigneti. Il destino della tenuta è ora nelle mani di Käthe. La sua decisione non riguarda solo il denaro, ma anche i segreti di famiglia e una profonda inimicizia.
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NDR Television, ore 18.15.
La vendemmia inizia dai Mählmanns nell'Alte Land. Birgit e Ralf Mählmann hanno piantato viti di Merlot una buona decina di anni fa. Un giorno vogliono provare a fare il proprio vino dal succo dell'uva. Ma non sono ancora arrivati a tanto. Questa volta cucineranno la marmellata d'uva dopo la raccolta.
NDR Television, ore 20.15.
I viticoltori del sud dell'isola sono tra i pionieri della Bodega submarina de Canarias, la conservazione del vino sott'acqua. Nel 2007 hanno iniziato a far maturare bottiglie di vino rosso e bianco in diverse profondità dell'Atlantico. Non come una trovata pubblicitaria, il vino in realtà ha un sapore più aromatico e più fresco se conservato in mare. Le bottiglie vengono recuperate dai sommozzatori che localizzano la "cantina" tramite GPS.
SWR Television, ore 20.15.
Nel 1965, quando fu girato un film sulla regione del Kaiserstuhl per la serie cult "Links und rechts der Autobahn" ("A sinistra e a destra dell'autostrada") della Südwestfunk, nessuno avrebbe immaginato che dieci anni dopo i viticoltori e i cittadini sarebbero insorti contro il progetto della centrale nucleare di Wyhl con la frase "nai hämmer gsait". Questa frase è rappresentativa della resistenza civile - fino ad oggi. Quasi 55 anni dopo la trasmissione di questa serie, il documentario dell'autore di SWR Alix Francois Meier "Nächste Ausfahrt - Kaiserstuhl" (Prossima uscita - Kaiserstuhl) ripercorre gli ultimi 50 anni di storia di questa regione vinicola. Come lo Champagne, appartiene alla zona viticola della cosiddetta categoria "B". Dal 2005, una sedia di legno sovradimensionata, alta sette metri, nel quartiere "Gestühl" di Leiselheim ricorda il nome di questo tratto di terra. Secondo la leggenda, Ottone III sedeva a corte qui quando era di passaggio, da cui il nome "Kaiserstuhl". Molti vigneti sono stati terrazzati negli anni '70 per una migliore coltivazione, visivamente una grave incisione nel paesaggio formato dai vulcani. La limitazione della quantità di uva coltivata ha anche assicurato la produzione di vini di prima classe su questo piccolo pezzo di terra. Dove cresce il buon vino, anche i grandi chef amano stabilirsi. Ora ci sono due ristoranti nel Kaiserstuhl, ognuno con una stella Michelin. Ma gli agricoltori sono anche afflitti da preoccupazioni. Molti viticoltori passano molto tempo a cercare dei successori quando i loro figli vogliono andare per la loro strada. La bella campagna, roccaforte del turismo, potrebbe essere colpita negativamente da quando è stata introdotta la certificazione nella frutticoltura. Sempre più agricoltori part-time stanno rinunciando, perché devono pagare tanto quanto i grandi per questa certificazione ogni anno e devono affrontare una vasta burocrazia. Finora non si sono opposti alle autorità. Forse un giorno tireranno fuori la frase della resistenza e protesteranno con lo slogan degli anni 70: "Nai hämmer gsait". L'alternativa alla coltivazione della frutta si chiama mais da semina. Quanto sia noioso e quanto inquini le falde acquifere con i nitrati si può vedere a pochi chilometri di distanza in Alsazia. Quasi 55 anni dopo la trasmissione di questa serie, "Next Exit - Kaiserstuhl" ripercorre gli ultimi 50 anni di storia di questa regione vinicola.
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hr televisione, 14.30
La viticoltrice Anne (Henriette Richter-Röhl) ricomincia da capo come custode del vicino vigneto Roscher. Naturalmente, si preoccupa ancora della fattoria di famiglia, che ora è gestita da sua madre Käthe (Leslie Malton). Purtroppo, Käthe non ha una buona mano quando si tratta di un'importante questione di personale: da quando Rolf Scherer (Nils Brunkhorst) gestisce la fattoria, le scorte di vino spariscono dalla cantina. Quando ci sono anche problemi con la nuova annata di vino rosso e l'ufficio brucia insieme alla contabilità, Anne interviene. Sospetta che qualcuno stia deliberatamente cercando di portare la fattoria alla bancarotta, e sospetta persino di suo fratello Matthias (Max von Pufendorf), che è tornato da Amburgo.
ANIXE, 21.00
Nel secondo episodio con Richy Müller a Interlaken, le cose continuano in modo tradizionale: a Spiez, l'attore visita un vigneto e più tardi assaggia anche il succo d'uva prodotto lì. Al Festival del vino di Spiez, Richy sperimenta come viene celebrata la vendemmia.
hr televisione, 21.00
In Francia, si dice da tempo che Bordeaux sia un serio rivale di Parigi. Bordeaux ha prodotto i filosofi Michel de Montaigne e Montesquieu, la sua architettura è un primo esempio di classicismo e Bordeaux è la capitale mondiale del vino. Una visita al museo del vino "Cité du Vin" è un must. Christine Seemann volta le spalle alla città e si dirige a est, nel cuore del Bordelais, a Saint Émilion. La regione vinicola dolcemente collinare è stata la prima ad essere inserita nella lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO. Perché Saint Émilion è una sintesi delle arti, poiché si annida pittorescamente nel paesaggio, pieno di angoli incantati e di tesori architettonici. E il vino è l'elisir di lunga vita attorno al quale tutto ruota. A settembre, la Jurade, la confraternita del vino, dà il permesso per la vendemmia - un motivo per festeggiare. Uno spettacolo emotivo che incanta non solo gli amanti del vino.
SWR Television, ore 10.00.
Il carico di lavoro per Thomas e Paul continua ad aumentare: Oltre ai loro affari, devono occuparsi dei vigneti di Georg Plattner.
hr televisione, 16.00
Bernhard Antony dall'Alsazia è anche chiamato il "papa del formaggio": Nella sua piccola città natale si possono comprare i formaggi più deliziosi, ma rifornisce anche il mondo delle celebrità e degli chef stellati. Alla Genussakademie di Francoforte, Antony è ospite insieme a Paul Fürst della cantina di alta classe Fürst a Bürgstadt in Franconia. Insieme offriranno agli ospiti della serata i migliori formaggi e vini.
3sat, 1.10 a.m.
Coloro che "sentono" i colori o "vedono" i suoni erano considerati "malati". Oggi, le capacità sinestetiche sono interessanti per la ricerca sul cervello e una fonte di ispirazione per gli artisti. I "sinesteti" sentono di essere presi sul serio e osano sempre più andare in pubblico. Nel film, riferiscono, tra l'altro, di lettere percepite a colori o di varie esperienze olfattive e tattili. Nel programma, lo chef gourmet austriaco Heinz Hanner "traduce" un Sauvignon Blanc in un dessert estraendo i vari elementi olfattivi del vino ed elaborandoli in nuove texture.
televisione hr, ore 15.30.
In Francia, si dice da tempo che Bordeaux sia un serio rivale di Parigi. Bordeaux ha prodotto i filosofi Michel de Montaigne e Montesquieu, la sua architettura è un primo esempio di classicismo e Bordeaux è la capitale mondiale del vino. Una visita al museo del vino "Cité du Vin" è un must. Christine Seemann volta le spalle alla città e si dirige a est, nel cuore del Bordelais, a Saint Émilion. La regione vinicola dolcemente collinare è stata la prima ad essere inserita nella lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO. Perché Saint Émilion è una sintesi delle arti, poiché si annida pittorescamente nel paesaggio, pieno di angoli incantati e di tesori architettonici. E il vino è l'elisir di lunga vita attorno al quale tutto ruota. A settembre, la Jurade, la confraternita del vino, dà il permesso per la vendemmia - un motivo per festeggiare. Uno spettacolo emotivo che incanta non solo gli amanti del vino.
ANIXE, 16.30
Il noto chef televisivo Johann Lafer va alla scoperta con Anixe della sua bella patria, la Stiria. Lì viaggia attraverso "il cuore verde dell'Austria" ed esplora i vantaggi della regione. Il meraviglioso paese dei vini impressiona lo chef con la sua bellezza.
3sat, 11.40 a.m.
L'agricoltore di radicchio e vino Sandro e l'agricoltore biologico Mauro, un eco-hippie, sono amici - anche se sono molto diversi. Entrambi devono sopravvivere, anche se gli affari si fanno più difficili. Dato che i prezzi sono crollati, Sandro e Mauro vogliono lavorare insieme per commercializzare i loro prodotti. Insieme escogitano un concetto di marketing diretto per vendere vino e salsiccia sulle loro bancarelle nei mercati settimanali e nelle feste pubbliche.
hr televisione, 12.30 p.m.
La viticoltrice Anne (Henriette Richter-Röhl) ricomincia da capo come custode del vicino vigneto Roscher. Naturalmente, si preoccupa ancora della fattoria di famiglia, che ora è gestita da sua madre Käthe (Leslie Malton). Purtroppo, Käthe non ha una buona mano quando si tratta di un'importante questione di personale: da quando Rolf Scherer (Nils Brunkhorst) gestisce la fattoria, le scorte di vino spariscono dalla cantina. Quando ci sono anche problemi con la nuova annata di vino rosso e l'ufficio brucia insieme alla contabilità, Anne interviene. Sospetta che qualcuno stia deliberatamente cercando di portare la fattoria alla bancarotta, e sospetta persino di suo fratello Matthias (Max von Pufendorf), che è tornato da Amburgo.
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3sat, 2.00 p.m.
La Slovenia è la terra dei 1000 volti. In un'area molto piccola troverete paesaggi meravigliosi e allegri villaggi vinicoli che non potrebbero essere più diversi.
arte, ore 13.30.
Pedaliamo lungo una strada a serpentina in alto sopra la costa spazzata dal vento intorno al Capo della Corsica. Passando per piccole città d'artista come Erbalunga con i suoi vicoli da sogno fino a Patrimonio, un villaggio di viticoltori con tradizione. Il programma è anche disponibile online dal 26/08 al 25/09 sul sito di ARTE.
3sat, 2.45 p.m.
Sulle coste dell'Adriatico, la ricchezza culturale è incastonata in uno scenario naturale impressionante. I vigneti e gli oliveti della Dalmazia sono abitati da tartarughe terrestri greche.
3sat, 4.35 a.m.
Il ritmo di incessanti salite e discese culmina nel lavoro sulle strette terrazze vinicole delle Cinque Terre - un paesaggio culturale inconfondibile che dal 1999 è patrimonio mondiale dell'UNESCO.
3sat, 1.20 p.m.
Soleggiata, dinamica, sorridente, sportiva, cosmopolita, creativa - attributi di cui si adorna la popolare metropoli ai piedi della Table Mountain. E infatti: Città del Capo è attraente e può vantare una natura, un paesaggio e una storia eccezionali, come la zona vinicola con la sua architettura olandese del Capo.
SWR Television, ore 10.00.
Paul si prenderà cura delle vigne ungheresi in futuro - nulla si oppone a una cooperazione di successo.
arte, ore 17.20.
Nel sud-ovest della Cina, in una regione estremamente difficile da raggiungere al confine con il Tibet, i contadini locali coltivano anche il vino da più di cento anni, che i missionari francesi hanno portato con loro. Negli ultimi dieci anni, anche grandi società straniere hanno scoperto la zona di coltivazione e stanno investendo molto denaro per produrre il miglior vino di tutto il Regno di Mezzo. Hanno questo obiettivo in comune con i piccoli agricoltori che si sono uniti per formare una cooperativa. Una straordinaria storia di viticoltura ai piedi dell'Himalaya. Ai piedi dell'Himalaya, all'ombra delle cime innevate del Khawa Karpo, si estende una zona pietrosa e inospitale che fa parte degli altipiani del Tibet. Questa regione nel nord della provincia di Yunnan è difficile da raggiungere e ha mantenuto il suo carattere idiosincratico fino ad oggi. Tre grandi fiumi la riforniscono d'acqua, tra cui il Mekong. Le fertili valli scavate dall'acqua sono utilizzate dai tibetani e da altri gruppi etnici per l'agricoltura. I gruppi di investitori vedono un grande potenziale in questo paesaggio unico e si sono già assicurati diverse aree. Il loro obiettivo è quello di produrre vini di alta classe. La viticoltura non è una novità in questa regione. Già dall'arrivo dei missionari cattolici circa 150 anni fa, gli agricoltori locali hanno piantato qui l'uva insieme ad altre colture. Le prime viti furono prodotte nella frazione di Cizhong. Lì, i missionari francesi iniziarono a fare proseliti tra la popolazione tradizionalmente buddista a partire dal 1865. Ancora oggi, Cizhong è per l'80% cattolico e la produzione di vino si è sviluppata fortemente. Una trentina di viticoltori tibetani si sono uniti per formare una cooperativa. Vendono le loro uve, affittano appezzamenti o aiutano nel lavoro in vigna. In questa regione povera della Cina, il reddito della viticoltura è il sostentamento della popolazione. I metodi che le grandi corporazioni usano nella viticoltura sono in netto contrasto con quelli dei viticoltori locali, ma il loro obiettivo è lo stesso: produrre un vino di altissima qualità.