3sabato, ore 5.10.
Lungo la Loira, regioni vinicole famose come Sancerre attirano i visitatori.
3sabato, ore 10.20.
Settembre è il mese della vendemmia ed è perfetto per assaggiare le deliziose gocce locali, ad esempio durante un giro sul "Wine Express", un treno di legno su ruote che porta i visitatori a una degustazione nel mezzo del vigneto.
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ANIXE, ore 16.15.
Caldaro sul lago in Alto Adige. È qui che si incontrano la "dolce vita" italiana e la semplicità altoatesina, conferendo alla regione e alla sua gente un fascino del tutto particolare. In questa regione tutto ruota intorno al vino, l'esportazione numero 1. Lungo la Strada del Vino dell'Alto Adige vi aspettano numerose cantine, dove potrete imparare tutto sui diversi vitigni e sulle zone di coltivazione. E come ovunque, siete invitati a degustare i vini, in mezzo a un accogliente romanticismo alpino o al Kalterer Wine Festival, che si svolge ogni anno all'inizio di settembre.
arte, ore 12.15.
L'Alto Adige, la provincia più settentrionale d'Italia, non è più mediterraneo di quanto non lo sia il Lago di Caldaro. È uno dei laghi balneabili più caldi delle Alpi ed è circondato da un'ampia zona vinicola. Il vino ha reso la zona prospera. Il viaggio ci porta anche al villaggio di Tramin, sulla Strada del Vino, omonimo del vitigno bianco Gewürztraminer. Il villaggio fa scalpore con l'architettura contemporanea della sua cooperativa di cantine e con una delle sfilate di carnevale più originali della regione alpina.
arte, 13.00
Nel sud della Francia, la più grande regione vinicola del mondo si estende su un'ampia striscia di terra da Montpellier a Perpignan. In Linguadoca, la vite è parte integrante della vita da secoli. Con il loro lavoro e le loro conoscenze, i viticoltori hanno plasmato il paesaggio, ampliato le loro proprietà e contribuito alla prosperità dell'intera regione. Il programma è disponibile anche online dal 26/06 al 13/07 sul portale internet di ARTE.
ARD-alpha, ore 16.30.
Prosecco - il vino frizzante ha la sua casa in Veneto. Sull'isola cimiteriale di San Michele, al largo di Venezia, gli amanti del vino conservano le viti di un ex giardino monastico e l'ultima cantina storica di Venezia. Il vino ha un sapore leggermente salato perché assorbe il sale della laguna attraverso i terreni. Franz Gernstl non ha scoperto la "cucina leggera e sana" che si dice offra il Veneto. Ma ha trovato qualcosa di altrettanto prezioso: l'ospitalità. Piatti raffinati con pochi ingredienti. E vino che sa di sale. Non lo troverete da nessun'altra parte.
SWR Television, ore 18.15.
Si dice che il Medio Reno, regione ricca di leggende e Patrimonio dell'Umanità, sia la patria di persone speciali. Tre di loro introducono le loro case tra castelli e vigneti: Horst Maurer è più un tipo romantico. La guida del Patrimonio Mondiale proviene da una famiglia di viticoltori e conosce tutte le leggende e le storie della regione.
hr televisione, ore 21.00.
A est di Città del Capo, in uno scenario mozzafiato, crescono vini di fama mondiale: per questo è assolutamente necessario visitare le Winelands e le loro fattorie.
SWR Television, ore 10.00.
Tardo autunno a Rust. Il vino è nelle botti. Thomas e Paul assaggiano il loro primo vino: sta nascendo qualcosa di particolarmente bello. La pace sarebbe potuta tornare se Madre Stickler non avesse iniziato a ristrutturare la locanda. I lavori di costruzione e soprattutto l'energia frenetica di Hermine tengono tutti sulle spine. Poi il conservatore dello Stato irrompe nella casa e blocca i lavori di costruzione: Una denuncia anonima lo ha messo in difficoltà.
ARD-alpha, ore 9.45.
La Strada del Vino del Sud è quasi mediterranea. Inizia nei dintorni di Landau, nel Palatinato, dove la Strada del Vino tedesca si snoda tra dolci vigneti. I tranquilli villaggi vinicoli si estendono come un filo dalla pianura del Reno al confine con la Francia. E da nessuna parte manca il Pfälzer Schoppen, servito nelle tipiche Dubbeglas.
3sab, ore 14.45.
La Croazia ha vissuto un vero e proprio boom negli ultimi anni: baie appartate, vigneti, grandi foreste, laghi ed edifici di valore storico-culturale ne sono i responsabili. Seguite le orme di Winnetou e scoprite il cuore verde del Paese sulla costa adriatica. Le strade del vino, la tradizione e l'antico artigianato e la ricca offerta gastronomica caratterizzano la Croazia da Zagabria, attraverso i Laghi di Plitvice, fino alla costa dell'Istria.
SWR Television, ore 15.15.
L'agricoltura del Sud-Ovest vive della sua diversità: dai piccoli pascoli di montagna nella Foresta Nera e nel Westerwald, ai frutteti sul Lago di Costanza e nel Rheinhessen, ai vigneti tra Kaiserstuhl e Ahr, agli allevamenti di pecore e capre tra il Giura Svevo e l'Hunsrück. Così come sono diversi i paesaggi del sud-ovest, altrettanto varia è la storia delle fattorie. Alcuni sono di proprietà della famiglia da generazioni, come il Guckertshof di Mannheim o l'azienda frutticola Nickolaus alle porte di Magonza. Qui, più di 80 varietà di frutta crescono su oltre 90.000 alberi. Altre aziende agricole che non avevano successori sono state rilevate da "nuovi agricoltori", come la Reyerhof di Stoccarda. 400 membri hanno fondato una "agricoltura solidale" in cui le persone tornano a nutrirsi direttamente dalla propria azienda agricola. La famiglia Kiefer, nella regione di Kaiserstuhl, si impegna a fondo per un'agricoltura ecologica nell'azienda vinicola che ha fondato nel 2007. Tra le viti, madre, figlia e figlio hanno piantato strisce di semi che mantengono l'umidità nel terreno durante i periodi di siccità e allo stesso tempo forniscono un habitat per numerosi insetti. Alex e Michael Christ, di Kratzenburg, stanno costruendo una fonte di sostentamento allevando bovini e capre. Entrambi hanno un lavoro a tempo pieno al di fuori dell'agricoltura e arano 24 ore su 24 per poter vivere interamente della fattoria. Christoph Hönig sul Lago di Costanza ci è già riuscito, con 12.000 polli e una mandria di bisonti. Il documentario porta gli spettatori nel mondo dell'agricoltura del sud-ovest. Gli spettatori vivono le fattorie e i campi, le persone, gli animali e le loro storie in immagini impressionanti dall'alto, sui pascoli, tra i solchi dei campi - e in scatti unici di 100 anni di storia del cinema.
ARD-alpha, ore 20.15.
La Mosella: almeno 25 giri spettacolari distribuiti su 545 chilometri di corso d'acqua e tanti castelli. Se viaggiate nella regione in barca, in bicicletta o a piedi, oltre a vigneti unici, una cultura variegata e una natura incantevole, incontrerete sempre padroni di casa molto calorosi. Questo è uno dei motivi per cui la regione della Mosella è da tempo una delle destinazioni turistiche più popolari.
SWR Television, ore 15.15.
Julia Bertram, figlia dell'enologo ed ex regina del vino, ha fondato la sua azienda vinicola. I suoi Pinot Nero dell'Ahr sono pluripremiati e vengono ora apprezzati in Scandinavia con le aringhe e in Giappone con il manzo Kobe. Nei loro vigneti, tutto viene fatto a mano, perché i pendii di ardesia sono troppo ripidi per i macchinari. Oltre al gusto, è questo che rende il loro vino così popolare.
arte, 19.40
La Mosella lussemburghese è lunga appena 39 chilometri tra le due città di confine di Wasserbillig e Schengen. La Mosella è densamente popolata, ma in molti punti è un paradiso naturale con vigneti a perdita d'occhio. Qui Henri Ruppert, viticoltore di ottava generazione, vive nel suo vigneto, dove coltiva Riesling, Pinot grigio e Pinot bianco.
ARD-alpha, ore 7.30.
Come si ottiene il vino dall'uva? Willi vuole sapere e segue il percorso dell'uva dalla vendemmia alla bottiglia. Naturalmente Willi aiuta nella vendemmia e impara da Otto, il viticoltore di Kitzingen, che ci sono due modi diversi di raccogliere l'uva. A mano o in modo completamente automatico con una macchina. Willi analizza anche le fasi successive del processo: L'uva viene raccolta in un tino, pesata e trasportata nella sala del torchio. E poi arriva il grande momento: la pigiatura delle viti. Il succo così ottenuto viene filtrato, trasferito in grandi vasche e messo in grandi botti per la fermentazione. Ora, finalmente, il vino è fatto! Ma come entra nella bottiglia? A questo scopo, viene trasportato in uno stabilimento. Qui Willi vede anche un pezzo di quercia da sughero, da cui si ricava il tappo per le bottiglie di vino. E nell'ultima fase del processo, l'etichettatura della bottiglia di vino, un'altra sorpresa attende il giornalista: la specialissima bottiglia di vino Willi!
3sab, ore 17.00.
Nella città portuale di Batumi si sogna di diventare la Las Vegas dell'Est, mentre a Kakheti il vino viene ancora pressato in enormi vasi di argilla, i kvevris. Ovunque, i georgiani dimostrano la loro ospitalità, le loro abilità culinarie e la loro capacità di bere.
arte, 19.40
In Germania, la Mosella è associata soprattutto a una cosa: il vino. Per anni la reputazione del vino della Mosella è stata pessima, ma ora alcuni viticoltori locali sono tra i migliori nel loro campo. Ad esempio, il 26enne Kilian Franzen e la sua compagna Angelina Lenz. Per i loro vini più nobili, devono scalare il vigneto più ripido d'Europa. Pendenze fino a 65 gradi rendono il lavoro nel Calmont una vera sfida alpina.
3sabato, ore 11.50.
Al confine con l'Albania, Lojze Wieser e Martin Traxl navigano nel più grande specchio d'acqua interno dei Balcani, il lago di Scutari, sulle cui rive prospera il vino autoctono Crmnicko. Tra Bar e Ulcinj, i due attraversano uliveti con piante di 1000-2000 anni.
arte, 19.40
Saint-Emilion conserva ancora la tradizione della Jurade, una reliquia dell'epoca in cui la città del vino, famosa in tutto il mondo, apparteneva ancora al Regno d'Inghilterra.
Das Erste (ARD), ore 20.15.
Henriette Richter-Röhl deve fare i conti con una serie di colpi del destino in qualità di capo junior della "Weingut Wader": prima perde l'amato padre, poi c'è una disputa sull'eredità e infine la tradizionale azienda di famiglia è sull'orlo del collasso. Da sola, lotta contro gli interessi egoistici dei suoi parenti, interpretati da Leslie Malton e Max von Pufendorf, e contro l'acquisizione da parte dell'arcinemico del padre. Un punto luminoso nell'intrigo è un adolescente rubacuori, interpretato da Sebastian Fräsdorf, che torna a casa dopo molti anni all'estero. La Strada del Vino tedesca, con il castello di Hambach come punto di riferimento, è lo sfondo ideale per la storia della famiglia.
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hr televisione, ore 10.00.
Paul ha chiesto a Thomas di adottarlo per poter portare anche lui il nome di Stickler. Non vuole più avere nulla in comune con il suo ex padre Georg Plattner. Così accade. Ma non c'è tempo per festeggiare. Il primo vino è pronto per essere imbottigliato. Thomas ha anche trovato un commerciante di vino interessato ad acquistare alcune migliaia di bottiglie. Nella loro frenesia di gioia, Thomas e Paul corrono contro i carrelli elevatori nel corridoio. Paul si schianta contro uno scaffale e un barile gli cade addosso. Viene ferito gravemente e portato in ospedale.
Televisione MDR, ore 14.45.
In Renania-Palatinato, per la famiglia di viticoltori Volk inizia la vendemmia e con essa il periodo più faticoso dell'anno.
hr televisione, ore 16.00.
Bastian Fiebig e Stefan Maxeiner, due colleghi dell'Accademia Gourmet di Francoforte, fanno un viaggio a Chablis, nel nord della Borgogna. Fiebig e Maxeiner amano il "savoir vivre" e fanno meravigliose scoperte culinarie. Per questo motivo, al mercato, si informano sulle specialità borgognone, come il pane speziato e la salsiccia di trippa. Presso lo chef francese a due stelle Patrick Gaulthier si assaggiano lumache con funghi e luccioperca al burro di vino rosso. Naturalmente non può mancare una visita al vigneto. Bastian Fiebig è un gastro-giornalista e porta regolarmente con sé i vini da assaggiare nelle sue degustazioni presso la Genussakademie di Francoforte.
ZDF neo, ore 19.30.
Ciò che sembra nobile può anche essere particolarmente economico. Il tecnico alimentare Sebastian Lege mostra come il vino più economico del Tetra Pak possa essere trasformato in una bizzarra goccia nobile. Alla fine, questo viene venduto come un melodioso Secco Rosato - un altro trucco dell'industria alimentare. Nelson Müller chiede a 100 tester di assaggiare: salmone, champagne e prosciutto Serrano, tutti una volta da un produttore di grande marca e una volta in versione economica. Lo studio dimostra che i prodotti non di marca sono in grado di tenere il passo. Per alcuni prodotti, tuttavia, il marchio è in vantaggio in termini di gusto.
ZDFinfo, ore 5.45.
Grazie alle costanti piogge di cenere, le pendici dell'Etna sono tra le più fertili d'Italia. Per questo i catanesi accettano il pericolo e coltivano le migliori arance e l'ottimo vino. "Un vulcano che fuma non esplode", dicono. Gli esperti, invece, mettono in guardia dai gas tossici che vengono costantemente prodotti. Le misurazioni costanti sono associate ad alcuni pericoli.
ANIXE, ore 10.05.
Ciò che il Piemonte è per il tartufo e la Baviera per la birra, Bordeaux è tutto ciò che riguarda il vino rosso corposo e forte. Qui, nel profondo ovest della Francia, non solo prospera uno dei vitigni più famosi, ma si coltiva una delle culture vinicole più tradizionali del mondo. Il vino e il piacere ad esso associato sono l'emblema di questa città sulla Garonna, e le conferiscono quel tocco francese tipicamente elegante. Che si tratti di moda, profumi, cibo o persino vino, per i francesi tutto è all'avanguardia. Qui non si cammina, si passeggia. Hanno una comprensione esemplare dell'arte di vivere, e il vino è l'elisir.
3sat, 21.05
L'ex costruttore di gallerie Hampi Cadonau ha creato un piccolo paradiso per sé con il suo vigneto sopra Quinten. Ora il proprietario del suo terreno in affitto vuole mettere in vendita la proprietà.
arte, 13.00
Tra i monti Vosgi e le sponde francesi del Reno, i vigneti si estendono a perdita d'occhio. Anno dopo anno, gli amanti del vino di tutto il mondo vengono qui per fare scorta di pregiati vini alsaziani nelle cantine. Il villaggio di Bergheim attira persone da vicino e da lontano fin dal 14° secolo e non ha nemmeno bisogno di succo d'uva...
3sat, ore 13.55.
Il viaggio inizia nella capitale e metropoli Art Déco Montevideo e da lì conduce nella vastità dell'interno. Le tappe del viaggio includono la più grande galleria a cielo aperto del Paese, una delle più antiche cantine e la città coloniale di Colonia del Sacramento.
Televisione bavarese, ore 14.00.
La serie "At Home in..." esplora ciò che gli abitanti dei villaggi stanno escogitando per prepararsi al futuro. Quali sfide devono affrontare le comunità? Quanto è forte il radicamento delle persone al proprio villaggio? Le risposte a queste e a molte altre domande si possono trovare questa volta durante un emozionante viaggio alla scoperta del villaggio vinicolo di Sommerach, nella Bassa Franconia. Molti villaggi della Bassa Franconia stanno affrontando problemi strutturali. I giovani se ne vanno, le case cadono in rovina e i villaggi si estinguono. Non c'è quasi lavoro, molti devono fare i pendolari. Non è così a Sommerach, a 30 chilometri da Würzburg. Sommerach è un piccolo villaggio vinicolo di 1.450 abitanti, storicamente cresciuto. Il lavoro nei vigneti al ritmo delle stagioni, la pigiatura in cantina e la vendita del vino autoprodotto in fattoria scandiscono la vita di molti abitanti di Sommerach e l'atmosfera dell'intero villaggio. Si stima che tre quarti degli abitanti di questa zona vivano direttamente o indirettamente di vino e, sempre più spesso, anche di turismo: una delle strategie di sopravvivenza che gli abitanti di Sommerach perseguono con ambizione da due decenni. Soprattutto i più giovani si sono resi conto che un bel paesaggio e un bicchiere di vino non sono sufficienti per essere attraenti come meta di vacanza. Tuttavia, le strutture sono rimaste piccole e gestibili. Molte cose sono a conduzione familiare. Gli ospiti stranieri apprezzano il locale proprio per la sua atmosfera familiare e personale.
3sab, ore 16.45.
Milioni di viti si protendono verso il cielo sulle dolci colline della provincia argentina di Mendoza. Gli Inca hanno realizzato qui i sistemi di irrigazione secoli fa.
3sabato, ore 11.45.
Nelle cantine del palazzo arcivescovile di Kromeríz (in tedesco Kremsier), le scorte di vino per il Vaticano sono conservate insieme al vino del vescovo di Olomouc.
SWR Television (RP), ore 20.15.
Quattro produttori - quattro vini. Nel duello del vino, i viticoltori più coraggiosi della Renania-Palatinato si sfidano tra loro. Tutti e quattro hanno portato il loro vino preferito alla resa dei conti, e tutti e quattro si contendono il favore del pubblico con una presentazione impegnata e creativa dei loro vini. L'esito del duello enologico sarà deciso dai telespettatori attraverso il voto via Internet. Una giuria di tre membri, composta da esperti del settore e da importanti appassionati di vino, li supporterà con le loro impressioni nella formazione del loro giudizio. Tramite Internet, gli spettatori possono anche partecipare con le loro opinioni alla degustazione dei vini a casa. Il programma è trasmesso in diretta dalla vinoteca della cantina Hofmann di Appenheim, in Renania, e condotto da Anna Lena Dörr.
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3sabato, ore 7.00 e 9.50.
Natalie Steger e il suo team presentano la "terra dei sogni" orientale. Seguono le orme di Humphrey Bogart e Ingrid Bergman in "Casablanca" e mostrano la coltivazione del vino in un Paese musulmano.
Das Erste (ARD), ore 20.15.
Henriette Richter-Röhl alias Anne Wader non può lasciarsi alle spalle la "Cantina Wader" così facilmente: Quando la viticoltrice biologica del Palatinato viene a conoscenza delle difficoltà dell'azienda di famiglia, si precipita immediatamente ad aiutarla. Il pesante sospetto di aver deliberatamente portato alla rovina l'azienda vinicola ricca di tradizione ricade sul suo successore e persino sui parenti. Nel secondo film della saga familiare, la nuova vita che il viticoltore biologico sta costruendo minaccia di crollare di nuovo.
SWR Television, ore 20.15.
Norbert Greiss possiede un vigneto molto particolare, chiamato Himmelreich. Qui il viticoltore coltiva una varietà di uva in realtà estinta, l'Urban, e sogna di trasformarla un giorno in un tipo speciale di cimitero. Un vigneto fritto, dove si viene sepolti sotto le viti.
SWR Television, ore 10.00.
Il sindaco Georg Plattner torna da Bruxelles con quattro milioni di euro di sovvenzioni per una nuova struttura di marketing. Vuole creare una nuova associazione di viticoltori che possa vendere alta qualità a prezzi bassi. Avendo informato male Thomas Stickler, quest'ultimo è costretto a rifiutare il sito membership. Georg non vuole assolutamente che Thomas prenda piede come viticoltore a Rust - se non ci è riuscito entro la vendemmia, ora vuole impedire a tutti i costi che il suo rivale venda il vino all'acquirente. Il grande viticoltore ed ex sindaco Gottfried Schnell vede in questo una nuova diavoleria da parte di Georg e si unisce alla nuova cooperativa. Georg deve sperimentare con grande fastidio il modo in cui il suo predecessore in carica lo insidia tatticamente... Thomas e Paul sono preoccupati quando scoprono che il loro primo contratto di vendita con il commerciante di vini è stato ritardato. Anche in questo caso, Georg è ovviamente dietro a tutto ciò. Hermine attende con ansia l'apertura della locanda. Viene trovato un cuoco. Un giovane genio, a quanto pare. Anche Anna, la figlia di Thomas, improvvisamente scopre che la vita nella piccola città non è così noiosa. Infine, tutte le autorità cittadine sono presenti all'inaugurazione. Anche Georg Plattner partecipa in qualità di sindaco. Hermine lo ringrazia per averle affidato l'incarico di conservatore e per essersi poi generosamente adoperata per il finanziamento. Thomas è sorpreso dalla visita del commerciante di vini che si presenta con il contratto d'acquisto firmato. Ha deciso di puntare sulla qualità e sulla simpatia personale. Ora la felicità è perfetta. Nulla più si frappone alla celebrazione...
arte, ore 18.40.
Il Palatinato meridionale si trova tra il Reno e la Foresta del Palatinato, nell'angolo sud-orientale della Renania-Palatinato. Le molte giornate di sole e il clima mite permettono la crescita del vino e soprattutto di frutta e verdura. Il programma è disponibile anche online dal 18/07 al 18/08 sul portale ARTE.
3sab, ore 20.15
Sui pendii che sovrastano il lago di Ginevra, la vite viene coltivata da generazioni. Le terrazze vinicole di Lavaux, nel cantone di Vaud, con vista sul lago e sulle Alpi, sono patrimonio mondiale dell'UNESCO. Il viticoltore Gilles Wannaz è consapevole della propria responsabilità e vuole proteggere il lago di Ginevra, il più grande bacino d'acqua dolce dell'Europa occidentale, dall'inquinamento chimico. Al posto dei fertilizzanti artificiali, le sue vigne sono concimate con sterco di mucca. Non vengono utilizzati pesticidi. La cantina è gestita in modo biodinamico, cioè vicino alla natura e sostenibile.
3sabato, ore 11.45.
L'isola renana Mariannenaue appartiene allo Schloss Reinhartshausen. Qui cresce un vino molto speciale, grazie al clima particolare. E la birra di un viticoltore è prodotta con il luppolo selvatico che cresce in quel luogo. Nelle vicinanze si trova il Klostermühle di Kiedrich, con una cucina semplice e una lunga tradizione del Rheingau.
3sabato, ore 11.00.
Il paesaggio sul versante austriaco è naturale e incontaminato. Dolci colline, frutteti e vigneti caratterizzano la sponda tedesca del Lago di Costanza, mentre in Svizzera si trovano monasteri e castelli.
Televisione bavarese, ore 11.10.
L'Alto Adige, la provincia più settentrionale d'Italia, non è più mediterraneo di quanto non lo sia il Lago di Caldaro. È uno dei laghi balneabili più caldi delle Alpi ed è circondato da un'ampia zona vinicola. Il vino ha reso prospera la zona. Numerosi manieri e castelli caratterizzano il paesaggio. L'italianità si respira soprattutto nel capoluogo di provincia, Bolzano. Mentre la maggioranza degli altoatesini parla tedesco, la lingua madre della maggior parte degli abitanti di Bolzano è l'italiano. Il team del film incontra due giovani donne altoatesine che gestiscono una rivista online multilingue, un viticoltore che dimostra spirito di innovazione e un restauratore che recupera stufe in maiolica vecchie di secoli. Un architetto esplora i bunker dell'Alpenwall, un sistema di difesa costruito su ordine di Mussolini. Il film ci porta anche nel villaggio di Tramin, sulla Strada del Vino, eponimo del vitigno bianco Gewürztraminer. Il villaggio fa scalpore con l'architettura contemporanea della sua cooperativa di cantine e con una delle sfilate di carnevale più originali della regione alpina.
SWR Television, ore 20.15.
Sulla pittoresca Moselschleife di Cochem-Zell, in Renania-Palatinato, Angelina e Kilian Franzen coltivano l'uva in un ambiente difficile ma bellissimo vigneto a forte pendenza. La coppia di viticoltori del piccolo villaggio di Bremm utilizza un monorack (ferrovia a cremagliera a binario unico) dall'aspetto sgangherato che si snoda su per il vigneto in avventurose curve per 500 metri per poter lavorare i pendii soleggiati del loro vino artigianale. Il tempo necessario è da tre a quattro volte superiore a quello necessario per le località pianeggianti. Ciononostante, riescono a imbottigliare 90.000 bottiglie all'anno.
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SWR Television, ore 21.00.
"Non voglio assolutamente diventare un vinaio" - il principe Felix ne era sicuro. Poi ha iniziato a studiare viticoltura e infine ha rilevato il vigneto di famiglia a Wallhausen, nel distretto di Bad Kreuznach, nella 32a generazione. Ora vuole addirittura riportarla ai vertici delle aziende vinicole tedesche. Il percorso si trasforma in un gioco di prestigio tra la tradizione di una famiglia nobile di oltre 800 anni e la sopravvivenza economica. Anzi, fa un passo avanti verso il suo obiettivo: la moglie, la principessa Vittoria, entra nell'azienda. Aiuta dove può, anche se è molto incinta e all'inizio non sa quasi nulla di viticoltura. In autunno, i due raccolgono un raccolto record e si rendono conto che quest'anno è stato come un nuovo inizio per loro. Quasi in disparte, mettono su famiglia, aprono una nuova enoteca e prendono un cane. Traggono forza dalla loro forte fede: pregano quando una tempesta minaccia di distruggere l'uva e pregano anche durante la frenesia della vendemmia.
3sabato, ore 11.40.
Le rive del Tagliamento sono un terreno ideale per la produzione di vino. Soprattutto negli ultimi decenni, in Friuli ci sono stati sforzi per far rivivere la diversità dei vitigni autoctoni e per dare un nuovo futuro a molte varietà di vino che erano cadute nell'oblio, ad esempio da parte del viticoltore Emilio Bulfon.
3sab, ore 16.25.
L'Ufenau, nel lago di Zurigo, misura solo undici ettari, ma è la più grande isola della Svizzera non collegata alla terraferma da un ponte. Un gioiello idilliaco. Per quasi due anni, la "Gaststätte zu den zwei Raben" è rimasta chiusa per lavori di ristrutturazione. Nell'aprile 2018 ha aperto in un nuovo splendore. Rösli Lötscher gestisce l'azienda da undici anni. Per molti è il volto di Ufenau, sempre cordiale, sempre disponibile per una chiacchierata veloce. Nel suo ristorante serve il St. Martin's Featherwhite, un vino rosso rinfrescante ottenuto da uve dell'Ufenau, e i suoi Fischknusperli, che godono di un'ottima reputazione oltre l'isola in tutta la regione.
SWR Television, ore 20.15.
Quattro viticoltori - quattro vini. Nel "Duello del vino", i viticoltori più coraggiosi della Renania-Palatinato si sfidano tra loro. Tutti e quattro hanno portato il loro vino preferito alla resa dei conti e tutti e quattro si contendono il favore del pubblico con una presentazione impegnata e creativa dei loro vini. Perché l'esito del duello del vino sarà deciso alla fine dai telespettatori attraverso il voto via Internet. Una giuria di tre membri, composta da esperti del settore e da importanti appassionati di vino, li aiuterà a formarsi un'opinione. I telespettatori di SWR possono partecipare alla degustazione dei vini anche da casa, via Internet, con le loro opinioni. Il programma è trasmesso in diretta dalla vinoteca della cantina Hofmann di Appenheim, in Renania, e condotto da Anna Lena Dörr.
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ZDF info, ore 19.30.
Sebastian Lege scopre i segreti di pasti sostanziosi, vini corposi e snack croccanti. Alcuni intelligenti trucchi industriali proteggono persino l'ambiente. La concorrenza sugli scaffali dei supermercati è spietata. Nella battaglia per i clienti, i produttori di alimenti utilizzeranno qualsiasi mezzo legale. Il risultato è un numero sempre maggiore di nuovi prodotti e processi produttivi ad alta tecnologia. Gli alimenti prodotti tradizionalmente e di alta qualità possono ancora essere acquistati, ma non al prezzo basso dei prodotti di massa con cui l'industria attira i suoi clienti. Un vino barrique a quattro euro o una crema alla vaniglia bourbon a pochi centesimi? Impossibile, davvero.
3sabato, ore 6.05.
L'Etna è uno dei vulcani più attivi della Terra. Con un'altezza enorme di oltre 3300 metri, domina la Sicilia. È il ritratto di una delle meraviglie naturali più affascinanti d'Europa. L'enologa Chiara Vigo ricorda come, da bambina, dovette assistere a un'eruzione a nord, vicino a Randazzo, che distrusse quasi tutti i vigneti della sua famiglia: una catastrofe, perché ancora oggi è impossibile assicurarsi sull'Etna. Non dimenticherà mai che la colata lavica ha lasciato un residuo delle loro cose e "miracolosamente" ha cambiato improvvisamente direzione, come racconta Chiara nel film. Insieme al marito Gianluca, oggi coltiva qui il "Nerello Mascalese", il tipico vitigno a bacca rossa dei pochi, circa 130 viticoltori dell'Etna. Apprezza il fatto che il vulcano non solo prende, ma dà anche. Il terreno vulcanico, fertile e ricco di minerali, permette la coltivazione di vino, olive, pistacchi e di molte cose che compongono la cucina siciliana.
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SWR Television, ore 10.00.
Thomas Stickler si è stabilito a Rust dopo tutte le turbolenze del passato ed è felicemente legato alla sua fidanzata d'infanzia, la cantiniera Claudia Plattner. Insieme al figlio Paul, Thomas gestisce l'azienda vinicola "Stickler & Stickler". Ma l'idillio non dura a lungo: Proprio all'inizio della sua seconda stagione come viticoltore, Thomas subisce un'amara battuta d'arresto.
hr televisione, ore 16.00.
Il tour gastronomico ci porta dapprima sul Reno: alla più grande isola renana, la Mariannenaue. Da centinaia di anni qui si coltiva il vino, uno Chardonnay leggero e frizzante. Anche i cinghiali apprezzano il sapore dell'uva, ed è per questo che molti di essi finiscono nella salsiccia. Durante un romantico picnic sull'isola, l'enologo Stefan Lergenmüller degusta salsicce e vino con i suoi amici. In seguito, è prevista una visita esclusiva alle enormi cantine del castello di Reinhardshausen. Il tour prosegue fino a Rüdesheim. Dopo la vendemmia, il Rheingau si è un po' calmato. Una bella occasione per passeggiare tra i vigneti colorati e mangiare poi un buon pasto.
arte, ore 11.45.
La Mosella lussemburghese è lunga appena 39 chilometri tra le due città di confine di Wasserbillig e Schengen. La Mosella è densamente popolata, ma in molti punti è un paradiso naturale con vigneti a perdita d'occhio. Qui Henri Ruppert, viticoltore di ottava generazione, vive nel suo vigneto, dove coltiva Riesling, Pinot grigio e Pinot bianco.
arte, ore 12.15.
In Germania, la Mosella è associata soprattutto a una cosa: il vino. Per anni la reputazione del vino della Mosella è stata pessima, ma ora alcuni viticoltori locali sono tra i migliori nel loro campo. Ad esempio, il 26enne Kilian Franzen e la sua compagna Angelina Lenz. Per i loro vini più nobili, devono scalare il vigneto più ripido d'Europa. Pendenze fino a 65 gradi rendono il lavoro nel Calmont una vera sfida alpina.
3sab, ore 12.50.
Bilbao, la capitale segreta dei Paesi Baschi, si è trasformata negli ultimi 20 anni da sporca città industriale in un'abbagliante metropoli dell'arte e della cultura. Nel centro storico, Simin assaggia le specialità basche, i pintxos, una sorta di tapas, e il vino txakoli, impara lo sport basco della palla pelota e si reca sulla costa atlantica appena fuori città.
3sat, ore 3.15 (il mercoledì sera)
Viaggiare come negli anni '50: Il "Reblaus Express", con i suoi vagoni a telaio e il vagone Heurigen, riporta i visitatori indietro nel tempo. È possibile viaggiare da maggio a fine ottobre. Sia che sulla piattaforma aperta tra le carrozze si lasci passare l'impressionante paesaggio del Wein- e Waldviertel a un ritmo piacevole, sia che si venga coccolati da un viticoltore locale nella carrozza Heurigen con un bicchiere di vino e prelibatezze regionali, qui si sperimenta soprattutto una cosa: la decelerazione. Conosce anche un vetturino di Weitersfeld che produce ottimi vini biologici vegani.
3sat, 3.40 (nella notte tra mercoledì e giovedì)
Wachau, Burgenland, Weinviertel, Stiria meridionale, Vienna e Thermenregion: Le grandi regioni vinicole dell'Austria coltivano la loro tradizione culturale del vino. Dalla crescita delle viti e dell'uva al lavoro dei viticoltori con il vino in maturazione, fino alla variegata vita animale e vegetale nei vigneti e nelle cantine: il film mostra la cultura del vino in Austria nel corso delle stagioni.
3sat, 16.05
In Nuova Zelanda, l'oro di oggi è il vino, come ci racconta l'enologo Nick Mills. Il Pinot Nero è il vitigno più famoso del più meridionale dei vigneti, che ha ottenuto un riconoscimento internazionale. Come un tempo le navi cariche di speranzosi cercatori d'oro arrivavano in Nuova Zelanda, oggi partono nella direzione opposta, cariche di vino.
ANIXE, 1.30 (giovedì sera).
Nella regione più meridionale della Spagna, Anixe accompagna una studentessa di lingue nel suo viaggio. Malaga è la seconda città più grande dell'Andalusia dopo Siviglia. Il figlio e artista più famoso di Malaga è Pablo Picasso, di cui è possibile visitare la casa natale. In un'antica bodega, uno studente di lingue assaggia il vino dolce amato da Picasso. La scuola di lingue la porta a una degustazione di vini di 16 varietà diverse, tra cui il vino dolce liquoroso. L'Anixe è presente anche quando si canta e si balla il flamenco in un bar di tapas.