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Il 36enne Florian Richter è stato incoronato miglior sommelier della Germania nella finale del "Trofeo Sommelier". Il maître e capo sommelier dell'Hotel Kronenschlösschen di Hattenheim succede a Sebastian Russold, vincitore del concorso Sommelier Union 2021. Il secondo posto è andato a Julien Alsoufi, sommelier della BASF Gastronomie di Ludwigshafen, e il terzo posto ad Angelika Grundler del Landgasthof Paradies di Frickingen, sul Lago di Costanza.
La giuria di nove membri, presieduta dal campione mondiale dei sommelier Marc Almert, aveva preparato una serie di sfide per i partecipanti. Tra queste, un sofisticato servizio di aperitivi con champagne, vermouth e birra trappista belga e una degustazione alla cieca di tre Riesling tedeschi. Probabilmente il compito più difficile è stato quello di assaggiare alla cieca cinque bevande alcoliche chiare in tre minuti, definirne la tipologia e nominare gli ingredienti principali e la loro origine. "Congratulazioni a Florian Richter. È stata una prestazione fantastica, il livello era incredibilmente alto!", ha dichiarato Yvonne Heistermann, Presidente dell'Unione Sommelier Germania, dopo la finale.
(ru / comunicato stampa)