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In Francia, le vendite di vino rosé potrebbero crollare a causa della crisi delle materie prime. "C'è una reale preoccupazione per l'offerta di rosé sul mercato", ha dichiarato Stéphane Friez, responsabile nazionale del reparto vini della catena di supermercati Intermarché, alla rivista Vitisphere. "A causa dell'elevata domanda e della scarsa offerta, al momento non abbiamo più bottiglie trasparenti. Non sappiamo con cosa riempire i nostri vini rosati a luglio", ha spiegato Friez. Non c'è mai stata "una tale pressione per garantire l'approvvigionamento". Oltre alla drastica carenza di bottiglie trasparenti, l'aumento dei prezzi e i lunghi tempi di consegna hanno minacciato l'equilibrio tra domanda e offerta. "Le consegne arrivano inaspettate, non sappiamo più cosa riceveremo e quando. Sono colpito da aumenti di prezzo irragionevoli, mi preoccupa molto", ha detto Friez.
Lo conferma anche il commerciante di vini Allan Sichel, vicepresidente del Consiglio del Commercio del Vino di Bordeaux (CIVB). Riferisce che alcuni dei suoi colleghi sono costretti a riempire i vini rosati in bicchieri verdi perché devono "trovare soluzioni a breve termine". Ma nelle bottiglie verdi i vini appaiono molto meno attraenti per i clienti.
"Faremo tutto il possibile per evitare che i vini delle denominazioni e i marchi privati vengano messi in bottiglie verdi", ha sottolineato Stéphane Friez, "ma dipende da ciò che riceviamo dai grandi e dai piccoli produttori". Teme che "il mercato possa crollare".
(uka / Fonte: Vitisphere - Foto: Wikipedia - cyclonebill)