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Il vino spumante austriaco con una denominazione d'origine protetta (DOP) è ora chiamato "Sekt Austria". Il vino spumante di qualità a denominazione d'origine protetta ("Sekt DOP") può essere venduto solo con le diciture "Sekt Austria", "Sekt Austria Reserve" o "Sekt Austria Große Reserve" dal 26.1. 2022. Tutti i vini spumanti delle tre classificazioni devono superare un test di qualità presso l'Ufficio Federale della Viticoltura, che li autorizza a portare la banderuola rosso-bianco-rosso sulla parte superiore della bottiglia di spumante. Questo per sottolineare la qualità e l'origine.
Per tutte e tre le categorie, le uve devono provenire da una sola provincia federale e la loro origine deve essere obbligatoriamente indicata come denominazione d'origine protetta. Sekt Austria Reserve e Sekt Austria Große Reserve possono anche menzionare un Großlage, comune o vigneto così come la denominazione "hand harvest" e devono essere prodotti secondo il metodo tradizionale di fermentazione in bottiglia. Gli stock residui con le vecchie denominazioni possono ancora essere commercializzati durante una fase di transizione.
(al / Fonte: Der Winzer; Foto: Christine Miess)