|
|
Il trentenne Mathias Weber di Sankt Stefan ob Stainz, nella Stiria occidentale, è il vincitore dello "Schlossquadrat Trophy", il concorso per giovani enologi più famoso d'Austria. Ora può definirsi "Talento del vino 2024". Nella finale di alto livello del trofeo, organizzato da Österreich Wein Marketing (ÖWM) e dai ristoranti Schlossquadrat di Vienna, Weber si è imposto su Matthäus Hirschbüchler, Florian Adam-Lieleg, Christopher Perepatics, Alexander Schabel e Daniel Pfeifer. wein.plus Il direttore Alexander Lupersböck ha consegnato a tutti i finalisti un abbonamento Business Premium di un anno a wein.plus.
Weber si è diplomato all'istituto tecnico per la viticoltura e la frutticoltura di Silberberg e all'HBLA di Klosterneuburg. Sono seguiti stage presso la Weingut Peter Skoff e la Feindestillerie Hochstrasser. Nel 2017 è subentrato alla terza generazione dell'azienda di famiglia, che coltiva direttamente sette ettari di vigneti e ne lavora undici. In primo piano varietà sono Gelber Muskateller, Riesling, Sauvignon Blanc e Schilcher. Weber lavora senza diserbanti e insetticidi e vuole espandere l'attività in futuro per includere "promettenti varietà di vino bianco". wein.plus ritrarrà il giovane viticoltore in un News-advertorial.
(al / fonte: comunicato stampa)