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L'Alsazia francese vuole posizionarsi come la principale regione di coltivazione biologica e biodinamica in Europa. In occasione di una degustazione di 50 vini da coltivazione biodinamica a Parigi, Gilles Neusch, capo dell'associazione alsaziana di commercializzazione dei vini CIVA, ha detto che la sua regione è stata la pioniera della coltivazione biodinamica. "Non dobbiamo essere timidi e farlo sapere al mondo."
Dei 15.500 ettari coltivati, 2.551 ettari erano certificati biologici, di cui 880 ettari erano coltivati in modo biodinamico. 18 cantine alsaziane appartenevano all'associazione Biodyvin, e 50 cantine erano membri Demeter. Inoltre, otto tenute hanno entrambe le certificazioni. I vini biodinamici rappresentano il 5,6% della produzione totale. Questo è il valore più alto in Europa.
(uka / Foto: Rémi Stosskopf - Wikipedia)