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L'azienda vinicola del Palatinato Galler*** di Kirchheim an der Weinstraße riempie la sua cuvée chiamata "2/4 Wein", composta dalle varietà Piwi Sauvignac e Johanniter, in bottiglie di birra a rendere da 0,5 litri con tappo a corona. I clienti potranno anche restituirle ai distributori automatici dei supermercati in un secondo momento. La tiratura iniziale è di 5.000 unità.
La produzione di bottiglie monouso ha attualmente la maggiore impronta ecologica di tutte le forme di imballaggio per bevande. A ciò si aggiungono le difficoltà di approvvigionamento e il forte aumento del costo delle bottiglie di vetro, aggravato dai design personalizzati. Diverse istituzioni del sito settore del vino chiedono pertanto forme di imballaggio alternative, una standardizzazione delle forme delle bottiglie e il loro riutilizzo nei sistemi di deposito, poiché il riciclaggio è possibile solo con un elevato apporto energetico.
Il viticoltore Ansgar Galler, che coltiva solo varietà Piwi nel suo vigneto certificato biologico, afferma: "Ciò che si sta lentamente affermando nel settore alimentare funzionerà anche per il vino. Dobbiamo semplicemente adattarci alle forme standard delle bottiglie nel sistema riutilizzabile. In questo modo rivenditori e clienti andranno d'accordo, e il gruppo target più giovane è comunque molto più flessibile quando si tratta di aspetto."
(al / fonte e foto: cantina Galler)