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La Cité internationale de la gastronomie et du vin ha aperto le sue porte il 6 maggio 2022. Un progetto ambizioso di 6,5 ettari e 250 milioni di euro, iniziato dalla città di Digione 10 anni fa. È uno dei grandi progetti di sviluppo urbano dell'anno 2022 in Francia. Combina la ristrutturazione di edifici del XV e XVIII secolo con la costruzione architettonica moderna dell'architetto Anthony Béchu.
Nel cuore di questo nuovo quartiere di Digione, la Cité internationale de la gastronomie et du vin invita i visitatori a scoprire e comprendere il "pasto gastronomico francese", inserito nella lista del patrimonio immateriale dell'Unesco, attraverso spazi espositivi e un'offerta culturale varia legata all'arte di vivere, una cantina eccezionale, corsi di formazione prestigiosi, negozi raffinati, una cucina per eventi e tre ristoranti emblematici del know-how francese.
(annuncio / Foto: Cité internationale de la gastronomie et du vin)