Il più antico vigneto del mondo è stato scoperto dagli archeologi al confine georgiano-armeno. Durante i lavori di scavo vicino al villaggio di confine di Areni un team di ricercatori ha trovato una cantina che includeva un torchio per l'uva già nel 2010, che risale al periodo tra il 4000 e il 4100 a.C.
Secondo i risultati ora pubblicati in uno studio sul Journal of Archaeological Science, questo dà ai ricercatori un "quadro completo della produzione di vino a quel tempo", ha detto Gregory Areshian della University of California (UCLA) di Los Angeles. Gli archeologi hanno scavato un tino profondo circa 60 centimetri e un bacino lungo circa un metro, dove l'uva veniva probabilmente pressata con i piedi. Il mosto scorreva direttamente nel tino e veniva aprire fermentato
Il vino era in cantina a temperature fresche e bassa umidità in brocche di ceramica, i cui resti i ricercatori hanno anche trovato così come semi d'uva e tracce chimiche della precedente lavorazione dell'uva.
(uka)