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La vendemmia nei cinque dipartimenti dell'AOC Champagne è iniziata il 29 agosto 2017.
Questo è un mese prima dell'anno scorso, il che lo rende una delle cinque letture più precoci nella storia dello Champagne. Le date sono stabilite individualmente ogni anno dai viticoltori e dalle case di Champagne per ognuno dei 320 comuni e per i tre vitigni principali. Sono vincolanti per tutti i viticoltori. Nel comune di Montgeux, l'uva è già stata raccolta dal 26 agosto, e l'ultima data per l'inizio della raccolta di questa stagione è stata fissata per il 12 settembre 2017 per il comune di Germaine.
Inoltre, i viticoltori e le case della regione Champagne sotto l'ombrello del Comité Champagne hanno limitato la resa massima consentita a 10.800 chilogrammi per ettaro.
I viticoltori che non raggiungono la resa di 10.300 chilogrammi per ettaro (l'anno scorso: 9.700 chilogrammi per ettaro) a causa di fallimenti sono autorizzati a compensare il loro deficit di resa con un massimo di 500 chilogrammi per ettaro accedendo alla riserva di vini di raccolti precedenti.
Nella regione dello Champagne, le uve vengono raccolte esclusivamente a mano. Più di 100.000 lavoratori stagionali aiutano nei vigneti a raccogliere, trasportare e pressare l'uva.
(uka / Foto: Jean-Charles Gutner - Collezione CIVC)