|
|
Quest'anno, la fioritura delle viti è iniziata in tutte le regioni vinicole tedesche da otto a dieci giorni dopo la media a lungo termine. Grazie alle condizioni climatiche ottimali, la fioritura sta procedendo molto rapidamente ed è "già terminata nelle località calde e nelle varietà di uva a fioritura precoce", riferisce l'Istituto tedesco del vino (DWI).
Poiché l'esperienza mostra che le uve sono pronte per la raccolta da 90 a 100 giorni dopo la fioritura, la vendemmia principale per l'annata 2021 dovrebbe iniziare già a metà settembre. Tuttavia, la prima uva matura per la preparazione di Federweißen potrebbe "certamente essere raccolta già alla fine di agosto", scrive il DWI.
Con le temperature calde delle ultime settimane, la crescita delle viti "è letteralmente esplosa dopo la primavera relativamente fresca e umida". In alcuni casi, i germogli erano cresciuti fino a 30 cm in una settimana. Per i viticoltori, questo significa molto lavoro nelle vigne: ora le viti devono essere legate rapidamente in modo che il vento non possa spezzarle.
(uka / Foto: Istituto Tedesco del Vino)