|
|
Il consulente enologico francese Michel Rolland ha presentato un progetto enologico che riunisce in una cuvée vini di cinque Paesi del mondo provenienti da vitigni di Bordeaux. Da questo progetto sta componendo un blend chiamato "Pangaea", che costerà circa 500 euro a bottiglia. Per ogni annata vengono prodotte solo 2.500 bottiglie.
Il progetto Pangaea è una partnership tra Rolland e l'investitore sudafricano Travis Braithwaite, nato in Canada ma cresciuto a Stellenbosch. I due hanno rilasciato alcune bottiglie dell'annata inaugurale 2015 nel settembre 2022. Michel Rolland sta pianificando il lancio ufficiale dell'annata 2016 insieme alla figlia Stephanie durante il VinExpo di Singapore nel maggio 2023.
Ciascuna varietà d'uva della cuvée proviene da un'origine definita: Cabernet Sauvignon dalla Napa Valley, Merlot dalla riva destra di Bordeaux, Petit Verdot dalla Dehesa del Carrizal come "Vino de Pago" in Spagna, Cabernet Franc da Helderberg in Sudafrica e Malbec dalla Valle de Uco in Argentina. Tuttavia, l'enologo non ha specificato chi produce i vini base. I vini vengono maturati in botti presso i produttori e trasportati in cisterne d'acciaio a doppia parete con un volume compreso tra 50 e 300 litri. Per le annate 2015, 2016 e 2017 sono stati trasportati in nave per garantire la qualità del vino e la temperatura, ha spiegato Travis Braithwaite al blog di Jane Anson "Inside Bordeaux". Nella Napa Valley, i vini vengono fatti maturare fino all'imbottigliamento e poi assemblati in una cuvée.
Penfold's ha lanciato un progetto simile in Australia qualche anno fa. All'epoca, le cuvée venivano imbottigliate con vini provenienti da Napa e dall'Australia e successivamente da Bordeaux e dal South Australia.
(uka / Fonte: Inside Bordeaux)