La casa di champagne Roederer ha messo in vendita il Vinotheque Cristal 1999. Segue le annate 1995 e 1996, che sono state messe in vendita tre anni fa. Il prezzo sarà di circa 1.000 euro a bottiglia in Germania, il rosé costa poco meno del doppio.
Il nuovo Cristal sta maturando nelle cantine della casa di champagne da più di 20 anni. In primo luogo, il vino base è rimasto sui lieviti per un periodo compreso tra otto e dodici anni, a seconda della botte. Poi è maturato tra i cinque e i dieci anni in bottiglia ed è stato regolarmente crivellato durante questo periodo, secondo Roederer. Dopo la sboccatura, è stato invecchiato in bottiglia da due a sei anni.
(uka)