I tre consorzi di produttori di Lambrusco dell'Emilia-Romagna si sono uniti per formare il "Consorzio Tutela Lambrusco". Il consorzio riunisce le associazioni "Consorzio Tutela del Lambrusco di Modena", "Consorzio per la Tutela e la Promozione dei Vini DOP Reggiano, Colli di Scandiano et Canossa" e il "Consorzio di Tutela Vini del Reno DOC".
L'associazione è quindi responsabile di otto zone DOC per un totale di oltre 16.600 ettari di vigneti. Sono Lambrusco di Modena, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Lambrusco Salamino di S. Croce, Reggiano, Colli di Scandiano & di Canossa, Reno e Bianco di Castelfranco Emilia IGT.
Nel 2019, circa 42 milioni di bottiglie di Lambrusco DOC sono state prodotte dalle cantine della nuova associazione di tutela, oltre a quasi 130 milioni di bottiglie di vini IGT.
(uka)