Piacere del vino dall'Italia

Naturalmente, ci sono molto più di due italiani. Nei molti anni della mia "cultura del vino", ce ne sono stati diversi che conosco e apprezzo. Ma rispetto ai francesi, agli spagnoli, agli austriaci, ai tedeschi e anche agli svizzeri, ce ne sono solo pochi e modesti. Perché?

Ecco come ho conosciuto il vino quando avevo tre anni

In realtà, ci sono solo ragioni personali, più radicate culturalmente, che ovviamente sono profondamente radicate nella mia anima. Posso immaginare che altri amanti del vino - di altri paesi e regioni - si sentano allo stesso modo. Ma i due italiani mi sono rimasti impressi.

Eppure l'Italia è il primo "paese straniero" che ho incontrato nella mia prima giovinezza, anzi infanzia. Si chiamava Luigi Perucini: un italiano con enormi baffi, accento tedesco e occhi gentili e amichevoli. Era un operaio edile e sembrava essere quasi sempre felice. Era così fiducioso che riuscì persino a strappare alla mia scettica nonna la soffitta che era rimasta vuota per anni. Lì viveva solo con se stesso, i suoi sogni di "Bella Italia" e i suoi sforzi per essere un buon italiano in Svizzera.

Lo incontravo quasi ogni sera quando tornava dal lavoro. "Häsch es guet, Peterli?" è così che mi ha salutato e io, il piccolo "tre formaggi", mi sono affezionato a lui. Aveva sempre con sé uno zaino marrone un po' sporco, da cui spuntava o addirittura penzolava una bottiglia panciuta. Questa bottiglia tondeggiante, coperta di paglia e pesante era per me l'unico termine comprensibile per il vino. Chianti, come ho imparato più tardi.

Per molto tempo, fino ai miei anni da studente, la mia preferenza per il vino era quindi limitata al Chianti, non doveva nemmeno essere il "classico", più tardi fu anche Barolo, Barbera, Montepulciano, Valpolicella e naturalmente Veltliner.

Ma poi mi sono innamorato dei francesi e ho lasciato gli italiani al sud. I miei semestri di storia dell'arte non hanno fatto nulla per cambiare la situazione, anche se mi hanno portato spesso in Italia. L'Italia era e rimaneva per me la terra dell'arte, la Francia la terra dei vini. "Vin de Table", quelli economici, oggi direi: gli "hooch".

Viaggio nel "Paese del Vino

L'Italia è diventata un paese vinicolo più interessante per me solo molto tempo dopo l'"idolatrato" Bordelais. Ho dormito a lungo! Non sono stati i costosi Sassicaia, Solaia e altri "toscani" a svegliarmi. Era piuttosto un commerciante di vini che offre non solo Bordeaux, ma - e questo in modo molto più differenziato - una gamma di buoni italiani. Nel frattempo, sono arrivato al punto di andare con lui, di tanto in tanto, alla scoperta dell'Italia. Spesso partono dal Friuli, passano dal Trentino alla Lombardia e al Piemonte, conquistano il Barbaresco e il Barolo, raggiungono infine l'Emilia-Romagna e la Toscana, penetrano in Umbria, si soffermano nel Lazio per arrivare in Abruzzo, in Puglia e infine in Sicilia.

Wow, piuttosto estenuante! E piacevole. Potrei raccontarvi di ognuna di queste fermate immaginarie. Dei miti e delle tradizioni della Sicilia, catturati in "Di More", dalle Fattrie Azzolino, naturalmente da "Nero d'Avola", ma sposato con pochissimo del mondano Cabernet Sauvignon. Dalla Toscana, la patria dell'uva Sangiovese, da cui un tempo veniva il Chianti economico, ma che - per esempio all'Azienda Agraria Poggerino - si è trasformato nell'elegante "Chianti classico". Dal Piemonte, la regione del Barolo, a sud di Alba, dove un'eccellente "Barbera d'Alba" viene pressata presso l'Azienda Vicivinicola Paolo Scavino, senza invecchiamento in barrique, fruttato ed elegante. Dal Trentino, dove vicino al lago di Garda Paolo Cesconi produce un Merlot che non è soffocato dal legno, ma porta nel bicchiere tutta la delicatezza dell'uva Merlot. Dal Veneto, dove ci sono anche dei veri grandi tra i Valpolicella, per lo più bistrattati.

Conoscenti del Trentino% Toscana e Piemonte

Per prima cosa, mia moglie si è innamorata di un italiano, con un Amarone di Lucia Raimondi di Villa Monteleone, ordinatamente obeso ma non ingombrante. Non è rimasto un piccolo flirt, si è trasformato in una fitta amicizia. Né il ben più distinto "Campo San Paolo", un top Amarone dallo stesso vigneto, né il un po' più sottile "San Rocchetto" di Luigi Lavarini potrebbero minacciarlo. Poco come tutti gli altri Amarone che abbiamo assaggiato finora - nemmeno quelli molto, molto più costosi.

Era destino che anch'io cercassi la conoscenza, addirittura l'amicizia, di un italiano, ma ci volle molto, molto più tempo. Forse è stata la mia altrimenti sempre negata fiducia in Parker a dare l'impulso, perché Parker ha descritto il "Vigna del Vassallo" di Colle Picchioni come lo "Cheval blanc d'Italia", una cuvée bordolese di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, ma non dai Bordolesi, bensì dal centro Italia, dal Lazio (la zona intorno a Roma). Anche questa è diventata una "meravigliosa amicizia" con la quale ho già ingannato molti dei miei amici bordolesi. Travestito da cavallo di Troia, ha provocato l'angoscia di molti esperti di Bordeaux.

Due "piccoli italiani" che hanno suscitato la nostra beatitudine vinicola francofila.

Due piccoli italiani

Non sono proprio "piccoli", i due vini. Rispetto ai grandi d'Italia, però, sono modesti, poco appariscenti, ma affascinanti e affidabili. Valgono quanto promettono. Espresso in numeri semplici: l'Amarone costa (in Svizzera) circa 35 euro, lo "Cheval Blanc" italiano 22 euro, tutti gli altri vini menzionati tra 11 e 24 euro.

Conny Froboess l'ha sentito quando ha cantato nella sua canzone per i lavoratori ospiti: "Un viaggio al sud è chic e va bene per gli altri, ma due piccoli italiani vorrebbero stare a casa (con me!!!)" Conny mi perdonerà sicuramente questa piccola aggiunta.


Cordiali saluti, Peter

(Züllig)