La regione vinicola della Kamptal si trova a circa 60 chilometri a nord-ovest di Vienna, nella provincia della Bassa Austria. Deve il suo nome al piccolo fiume Kamp, che nasce nella regione del Waldviertel, a nord-ovest dell'area. Su una distanza di ben 150 chilometri, il Kamp scorre inizialmente da ovest a est, ma da Rosenburg in poi - con curve e anse - scorre da nord a sud attraverso la Kamptal verso il Danubio. La foce del fiume si trova vicino al villaggio di Grafenwörth.
La regione vinicola, che si trova a un'altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri, si estende su circa 3.500 ettari di vigneti; il paesaggio è collinare a nord e diventa pianeggiante verso il Danubio. Il clima è caratterizzato da due influenze: quella calda e pannonica da est e quella fresca e continentale da nord. Le viti beneficiano quindi di alte temperature diurne e di basse temperature notturne, il che rende i vini particolarmente aromatici e allo stesso tempo equilibrati e ricchi di finezza. Gli autunni sono lunghi e soleggiati, in modo che le uve possano maturare perfettamente.
La struttura del suolo della Kamptal è varia, per cui, in interazione con la diversa altitudine e l'orientamento dei vigneti, esiste una grande ricchezza di terroir e di crescite indipendenti e caratterizzate. Negli altipiani, i terreni sono prevalentemente costituiti da terra bruna su una base di granito e gneiss. In pianura, invece, predomina il loess: cenere volante che è stata soffiata qui durante l'era glaciale e si è compattata in terreni fertili. Dall'altro lato, vi sono formazioni di ghiaia, roccia cristallina, arenaria, scisto e conglomerati; sulle rive del Kamp stesso, dominano i terreni argillosi.
I villaggi vinicoli più importanti della Kamptal sono la città di Langenlois con le comunità associate di Gobelsburg, Haindorf, Schiltern, Zöbing e Straß im Straßertale, oltre a numerosi villaggi più piccoli come Etsdorf, Hadersdorf, Kammern, Lengenfeld e Schönberg. Il vigneto più importante della zona è l'Heiligenstein. Questa cresta alta 360 metri ha una composizione del suolo unica, composta da arenaria desertica permiana con elementi vulcanici, che rende inconfondibili i vini di questa zona. Il suo nome non deriva da una denominazione ecclesiastica, ma dalla parola "Hellenstein" (= pietra dell'inferno). Si tratta di un riferimento alle alte temperature che vi prevalgono quando splende il sole.
Il versante meridionale dell'Heiligenstein è così ripido che non è stato possibile farvi affiorare uno strato di loess permanente. Le ripide terrazze sono coltivate principalmente a Riesling, che produce vini tanto potenti quanto eleganti, minerali e molto longevi. Sulle ampie terrazze di argilla e loess nella parte bassa del Kamps, il vitigno principale è Grüner Veltliner, che varia nel bicchiere da un classico fresco e fruttato a un potente, profondo e delicatamente speziato. Oltre a questi due vitigni principali, anche le varietà bianche e rosse della Borgogna e lo Zweigelt svolgono un ruolo importante nella Kamptal.
La denominazione di origine protetta "Kamptal DAC" è riservata a Riesling e al Grüner Veltliner, mentre tutti gli altri vitigni riportano in etichetta l'indicazione generica di origine "Niederösterreich". DAC è l'acronimo di "Districtus Austriae Controllatus" e significa che i vini con questo status devono rispettare norme di qualità particolarmente severe. Queste vanno dalla quantità del raccolto ai valori di analisi fino al profilo gustativo.
Nella Kamptal ci sono in totale 150 siti viticoli (Rieden). I più noti, oltre a Heiligenstein, sono Käferberg, Loiserberg, Schenkenbichl, Steinhaus o Steinmassl. Tutti i vini DAC della Kamptal devono essere secchi. I vini regionali hanno almeno 11,5% di alcol in volume, i vini locali almeno 12% in volume e crus almeno 12,5% in volume. Un'ulteriore categoria è costituita dai vini con la denominazione "Riserva", che hanno almeno il 13% di alcol in volume e devono essere maturati in cantina più a lungo. La denominazione di origine generica "Niederösterreich" si applica anche ai Riesling o ai Grüner Veltliner che non soddisfano i requisiti DAC.
I vini della Kamptaler offrono un'ampia varietà di applicazioni culinarie. Dal pesce e dai frutti di mare fritti o grigliati, il potenziale spazia fino al pollame arrostito o al forno (che in Austria significa cucinato mentre si nuota nel grasso). Anche i piatti moderni, mediterranei o esotici e le creazioni dell'alta cucina possono essere abbinati ai caratteristici vini Rieden e Riserva in modo interessante e piacevole.
Chi desidera visitare la Kamptal troverà un'ampia offerta enoturistica. Langenlois, la "capitale del vino" della zona, ospita il museo del vino "Loisium". Il futuristico centro visitatori è un'attrazione architettonica e ospita, tra l'altro, un'enoteca con vini regionali; nel sottosuolo, in corridoi secolari, un'esperienza enologica misticamente allestita con luci e suoni attende i visitatori. A Straß im Straßertale, il Museo Fassbinder invita a sperimentare l'artigianato tradizionale, ci sono mostre d'arte, castelli, parchi e attività per il tempo libero in tutta la zona, e dalla Kamptalwarte sull'Heiligenstein si ha la più bella panoramica del paesaggio vinicolo della regione. L'enoteca della zona e l'ufficio turistico della Kamptal si trovano nella Casa Ursin sulla piazza principale di Langenlois.
La regione vinicola è anche un'attraente meta di vacanza per gli amanti della natura e dello sport: passeggiate nei tranquilli villaggi vinicoli, attraverso gli impressionanti sentieri incassati e i vicoli delle cantine, escursioni a piedi o in bicicletta attraverso i vigneti e i boschi o lungo il Kamp, nonché canoa e canottaggio sul fiume - c'è molto da vedere e da scoprire!
