La Denominación de Origen (DO) Alicante si trova nel Levante, nel sud-est della Spagna, sulla costa mediterranea. La costa qui è chiamata Costa Blanca (costa bianca) a causa delle case tradizionalmente dipinte di bianco e delle forti condizioni di luce che fanno brillare la sabbia delle spiagge. Alicante fa parte della Regione di Valencia, e la DO porta lo stesso nome della provincia in cui si trova e della sua capitale. Molti piccoli fiumi attraversano il paesaggio collinare tipicamente mediterraneo. Qui crescono viti, ulivi, cereali, verdure e frutti tropicali.
(Foto: CRDO Alicante) |
Il DO è diviso in due sottozone: Alicante Clásico e La Marina Alta. I vigneti della sottozona Alicante Clásico si trovano su una scala più piccola intorno alla città portuale di Alicante e per quattro quinti nell'entroterra a nord-ovest della città ad un'altitudine di circa 500 metri. Il clima è quasi continentale con estati calde e inverni freschi. A nord-est si trova la sottozona La Marina Alta, più o meno nella zona costiera tra Altea e Dénia, il punto più orientale della penisola iberica. In questa zona il clima mediterraneo fornisce un'alta umidità, le estati sono anche calde, gli inverni più miti. La Marina Alta è principalmente conosciuta per i vini dolci. La superficie totale dei vigneti della DO Alicante comprende circa 14.500 ettari.
Fondata nel 1932
(Foto: CRDO Alicante) |
Il più importante di questi è il Monastrell, una varietà rossa da cui si ricavano principalmente rosados e vini giovani freschi, ma che, nelle mani di produttori dedicati, produce ora anche esempi molto caratteristici. Il Monastrell occupa i più grandi vigneti della zona di Vinalopó, a circa 20 chilometri a nord-ovest della città di Alicante, nell'Alicante Clásico. Vinalopó ha un clima secco con temperature medie tra i 13 e i 18 gradi. In estate il termometro può salire a 30-40 gradi, in inverno la temperatura scende a meno dieci gradi. Le viti qui sono abituate al calore e alla mancanza d'acqua. Con la loro capacità di adattarsi a condizioni climatiche estreme, servono persino come soggetti di ricerca sui cambiamenti climatici per gli scienziati.
Il Monastrell è adatto per i vini rossi secchi come Jovenes , Crianzas o Reservas così come per i vini dolci, che però sono rari. Altri vitigni rossi nella DO Alicante sono Garnacha, Alicante Bouschet (Tintorera), Bobal e Tempranillo, ma anche gli immancabili Cabernet Sauvignon, Merlot e persino Pinot Noir. Una specialità è il vino rosso Fondillón, fatto con bacche di Monastrell troppo mature e sane, che viene prodotto come vino dolce o come rancio . È prodotto in parte con il metodo solera, matura per almeno otto anni nella botte e ha tra il 16 e il 18% di alcol in volume. Ci sono solo meno di dieci produttori di Fondillón nel mondo, tutti situati nella DO Alicante.
(Foto: CRDO Alicante) |
Le uve bianche coltivate ad Alicante sono Merseguera , Moscatel Romano (Moscatel de Alejandría aka Alexandriner Muskat), Macabeo, Airén, così come piccole quantità di Chardonnay e Riesling. Il Muscatel produce vini secchi, ma anche specialità liquorose. La maggior parte proviene da La Marina Alta, dove un clima più umido con più precipitazioni e suoli meno argillosi offrono alle uve Moscato condizioni di crescita favorevoli. La Marina Alta produce anche vini rossi da uve Garnacha e spumanti. Inoltre, un vino bianco varietale è prodotto qui da uve Moscatel Romano molto dolci e surmature, fortificate al 15 per cento di alcol in volume.
Il DO Alicante si definisce la "casa della primavera". La varietà e la qualità dei vini di Alicante è dimostrata dalle cantine che hanno presentato le loro collezioni attuali per la degustazione su Wein-Plus:
Heretat de Cesilia / Casa Sicilia
A Novelda, a circa 30 chilometri da Alicante, si trova la tenuta Casa Sicilia, che fu fondata dal primo marchese di La Romana all'inizio del XVIII secolo. Qui, l'azienda vinicola Heretat de Cesilia risiede in mezzo a vasti vigneti. 30 degli 80 ettari totali di terreno di Casa Sicilia sono destinati alla viticoltura. I terreni loess-loam contengono un'alta percentuale di calcare e ossido di ferro
(Foto: CRDO Alicante) |
Bodegas Bocopa
Bodegas Bocopa si trova a Petrer, a 50 chilometri da Alicante, nella zona di Vinalopó Medio. Sono state fondate nel 1987 da otto cooperative con circa 2.000 membri. Bocopa coltiva circa il 60% dei vigneti della DO Alicante. Le varietà rosse coltivate sono Monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, e le varietà bianche sono Macabeo, Merseguera e Moscatel de Alejandria. I vini di punta delle bodegas sono il "Marina Alta", un moscato secco, e il rosso "Laudum". Recentemente, "Marina Espumante" è stato offerto anche come vino spumante.
Sierra de Cabreras
Sierra de Cabreras si trova a Salinas, nella regione dell'Alto Vinalopó. I sei ettari di vigneti sono piantati con Cabernet Sauvignon, Merlot e Monastrell, che hanno un'età media di 15 anni. Il suolo è principalmente calcareo e povero di humus, ma permeabile all'acqua. Le temperature del giorno e della notte sono molto distanti. L'azienda lavora con una rigorosa limitazione della resa e utilizza la gravità per la vinificazione.
(Foto: CRDO Alicante) |
Bodegas Hacienda la Serrata / Francisco Gomez
La cantina Francisco Gomez si trova in una valle idilliaca vicino a Villena nel Clásico di Alicante. Già in epoca celtica, romana e moresca, qui, a 700 metri di altitudine, si coltivavano vino e olive. La tenuta della Hacienda la Serrata si estende su 3.500 ettari di terreno, di cui 1.000 ettari sono piantati a vite e olivo, tra cui viti Monastrell molto vecchie. Inoltre, si coltivano Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot così come Sauvignon Blanc e Moscatel de Alejandría. Francisco Gomez pratica la viticoltura biologica e attribuisce grande importanza alla sostenibilità e alla protezione dell'ambiente.
(Foto: CRDO Alicante) |
Celler la Muntanya
Celler la Muntanya è stato fondato nel 2004 e si trova a Muro de Alcoy, 25 chilometri a ovest di Dénia. L'azienda produce vino e olio d'oliva, ma non ha vigneti propri. Attraverso l'iniziativa "Microviña", Celler la Muntanya dispone di piccole unità di vigneto coltivate da viticoltori part-time e si impegna così a livello ecologico, economico e sociale. I vigneti sono coltivati biologicamente con il supporto di "Microviña". Monastrell, Giró, Tintorera, Garnacha, Bobal e Bonicaire sono usati per i vini rossi, mentre Meseguera, Malvasia e Macabeo sono coltivati come varietà di uve bianche.
Bodegas Murviedro
Fondata nel 1927 come filiale spagnola del gruppo Schenk, Bodegas Murviedro è uno dei maggiori produttori di vino della regione di Valencia. L'azienda offre vini dalle denominazioni di origine Alicante, Valencia, Utiel-Requena e Cava. Con "Travitana", "Cueva del Perdón" e "Dulce de Murviedro", tre vini provengono dalla DO Alicante; i loro vitigni sono Monastrell e Moscatel. Nel 1997, Murviedro ha aperto una nuova cantina a Requena, circa 40 chilometri a ovest di Valencia, e nel 2007 ha installato un impianto di trattamento delle acque reflue per proteggere l'ambiente.
(Foto: CRDO Alicante) |
I vini della DO Alicante attualmente degustati nella guida dei vini