rbb television, ore 14.40.
Uno dei più antichi tipi di vino, il Gewürztraminer, proviene dal piccolo paese di Termeno, in Alto Adige. Il sud dell'Alto Adige è la zona compresa tra il Lago di Caldaro e la Chiusa di Salorno. Incorniciata da pendii di porfido alti quasi 1.000 metri e da montagne dolomitiche, si trova una catena di pittoresche cittadine - Termeno, Kurtatsch, Margreid, Kurtinig e Salurn - collegate dal nastro della Strada del Vino. In primavera, quando gli alberi da frutto sono in fiore, la valle lungo il fiume Adige si trasforma in un vasto mare di fiori. Per gli agricoltori che coltivano questa terra benedetta con i suoi frutteti e vigneti, inizia un'estate intensa.
Televisione bavarese, ore 14.30.
Thomas adotta Paul affinché anche lui possa portare il nome di Stickler. Paul non vuole più avere nulla in comune con Georg Plattner. Il primo vino è pronto per essere imbottigliato. Thomas ha trovato un commerciante di vino interessato che vuole comprare qualche migliaio di bottiglie. Nell'estasi della gioia, Thomas e Paul fanno a gara con i carrelli elevatori nel corridoio. Paul si schianta contro uno scaffale e un barile gli cade addosso. Si ferisce gravemente e viene portato in ospedale.
3sat, ore 16.40.
Dopo una lunga assenza, Jean torna nel vigneto dei genitori in Borgogna. Dopo la morte del padre, lui e i suoi fratelli devono decidere cosa fare della tenuta. Se i figli decidono di tenere la casa e i vigneti, dovranno pagare un'elevata tassa di successione. Ma prima di prendere una decisione, è necessario portare a termine il raccolto.
arte, 19.30
Dalle fertili pianure della regione della Rioja, intorno al fiume Ebro, nasce l'omonimo vino, uno dei più importanti d'Europa. Dalla Rioja e dai Paesi Baschi, il viaggio si dirige a ovest verso la Castiglia-León.
ZDFinfo, 19.30
Le foreste europee bruciano, il raccolto appassisce. Dopo tre anni di estrema siccità ed estati calde, in molte regioni d'Europa il suolo si è prosciugato a diversi metri di profondità. Anche i bacini idrici sotterranei si stanno svuotando drasticamente. Finora questo fenomeno era noto solo nelle regioni desertiche. Questo sviluppo ha conseguenze drastiche per l'agricoltura, la viticoltura, le foreste e la nostra vita. Quanto siamo responsabili di tutto ciò?
3sat, ore 20.15
L'itinerario verso la remota Val d'Anniviers svizzera è un'avventura e conduce alle cime più alte delle Alpi. Il variegato percorso inizia nella mediterranea Valle del Rodano. La prima parte del percorso attraversa splendidi vigneti e il selvaggio Parco Naturale di Pfyn-Finges, dove la viticoltrice biologica Felicitas Mathier gestisce il suo vigneto a stretto contatto con la natura. La città medievale di Vissoie è sia il punto di incontro della valle che la stazione centrale degli autobus. Qui la valle si divide e si deve cambiare autobus. Sul fianco sinistro della montagna, si sale verso il tranquillo villaggio di montagna di Chandolin, la città natale del compagno di Christelle, Sébastien Bonnard. Autista di autobus, porta i turisti nel suo villaggio con il suo autopostale d'epoca e fa loro assaggiare il vino dei ghiacciai, unico nella Val d'Anniviers.
ORF due, ore 9.55
Con Christiane Hörbiger (Julia Laubach) nel ruolo di protagonista Quando Arthur va a prendere velocemente una bottiglia di vino per la cena dal vicino viticoltore Vinzenz Grabner, assiste a un tragico incidente: il giovane contadino viene schiacciato da un trattore ribaltato. I soccorsi arrivano troppo tardi. Ora la moglie Anna è rimasta sola con la fattoria e i figli piccoli. Ma le disgrazie non finiscono qui: poco dopo il tragico evento, la commissione di controllo trova del glicole nel vino di Grabner. Anna non riesce a spiegarsi come questo additivo tossico possa essere finito nel vino. Julia e Arthur si occupano del caso.
arte, ore 11.25
Fuori dalla routine quotidiana, fuori dalla zona di comfort: con i suoi 800 chilometri, il Camino Francés è un viaggio impegnativo attraverso la Francia e la Spagna - e verso se stessi. La serie di documentari accompagna un gruppo di cinque pellegrini lungo il Cammino di Santiago più percorso al mondo e presenta le affascinanti sfaccettature di questo percorso significativo dal punto di vista storico, culturale e culinario.
ORF due, 21.50
La regione della Valle del Douro è famosa in tutto il mondo per la produzione di vino porto e vanta una lunghissima tradizione. Nel 2001, la zona è stata dichiarata Patrimonio dell'Umanità dall'Unesco. Una tappa dell'incontaminata Valle del Douro è la piccola città di Pinhão. Anche qui tutto ruota intorno al vino. Particolarmente degni di nota sono gli antichi dipinti su piastrelle della stazione ferroviaria, che raffigurano la viticoltura tradizionale.
Televisione SWR, ore 22.00
L'ispettore del vino dell'Istituto di chimica alimentare del Saarland, Gerhard Nieser, viene trovato assassinato alla periferia di Saarbrücken: I viticoltori tremavano davanti a lui, le enoteche lo temevano. Il giorno della morte di Nieser si è svolto l'ultimo test del vino presso i viticoltori di Bernheim, una piccola comunità vicino al confine franco-lussemburghese nel Saarland.
ARD-alpha, ore 20.15
In una serie di documentari in due parti, il regista Michael Trabitzsch intraprende un viaggio alla scoperta del fiume Dordogna attraverso la Francia sud-occidentale. Nei quasi 490 km che il fiume percorre dalla sorgente alla foce, scorre attraverso paesaggi multiformi: da quelli drammatici e aspri delle montagne vulcaniche a quelli romantici e storici del Périgord, fino a quelli dolci e ricchi delle regioni vinicole di Bergerac.
SWR Television, 10.50
Quando Neustadt-Gimmeldingen celebra la sua Festa del Mandorlo in Fiore, la primavera inizia con la prima festa del vino nel Palatinato. La più antica festa del vino della Germania si celebra a Winningen, sulla Mosella.
hr televisione, ore 14.15.
"Il convento è una grande fucina di talenti. Si scoprono cose di sé che prima non si conoscevano". Così dice suor Thekla, che ha imparato la professione di enologo nel convento di Santa Ildegarda a Rüdesheim - perché ce n'era bisogno. Il monastero comprende vasti vigneti dove vengono raccolte le uve per il vino bianco e rosso del monastero stesso. Suor Thekla fa anche delle passeggiate nel vigneto con gruppi di visitatori. La viticoltura, come il negozio del monastero, gli orefici o i laboratori di ceramica, è un ramo separato dell'economia che finanzia la vita monastica di Rüdesheim.
Televisione SWR, ore 15.45
Calda ospitalità, buon vino, buon cibo, 2.000 ore di sole all'anno, un paesaggio che sembra uscito da un libro illustrato e a marzo i mandorli in fiore annunciano l'arrivo della primavera. Poi uno splendore rosa adorna la Strada del Vino tedesca e i suoi sentieri escursionistici. Con la vasta foresta del Palatinato, la regione invita a fare escursioni, andare in bicicletta e arrampicarsi in questo periodo. Gli spettatori accompagnano l'ex Principessa del Vino Christina Fischer in un viaggio attraverso la sua terra, dalla Foresta del Palatinato a Deidesheim - a volte sulla Strada del Vino, a volte fuori.
hr televisione, ore 18.00
Per Bärbel Weinert sta per finire un'estate difficile: caldo, siccità, poca acqua. Il cambiamento climatico: questa è la sfida più grande dei prossimi decenni. Riuscirà il premiato Riesling di Geisenheim a sopravvivere? Quali misure devono essere prese ora? Bärbel Weinert canta come front woman in una rock band, una volta voleva essere un pilota di tornado, ama la velocità, Sir Henry la pecora e il Rheingau. E le piace il vino. È la prima direttrice dell'azienda vinicola del Principe d'Assia e, in generale, è una delle poche donne di successo in Germania al di fuori della viticoltura familiare. Il Langravio d'Assia Donato ha scelto deliberatamente la giovane donna come direttrice della sua cantina a Johannisberg/Geisenheim. La 39enne dovrà rendere la rinomata tenuta di Riesling adatta al futuro: sostenibile, ecologica, moderna e ad alto rendimento.
hr televisione, ore 18.45
È una delle più antiche strade turistiche della Germania e si snoda per oltre 80 chilometri attraverso la regione vinicola del Palatinato: la Strada del Vino Tedesca. Naturalmente, il conduttore del programma mattutino di hr3 Tobi Kämmerer vuole sapere cosa c'è da provare qui. Gli amanti del vino hanno pane per i loro denti sulla Strada del Vino. Ma non solo! Oltre al vino, ci sono romantici villaggi vinicoli, una natura meravigliosa e un clima imbattibilmente mite. Il Palatinato non è chiamato la Toscana della Germania per niente. E Tobi incontra qui giovani con idee creative e dà consigli su cosa non perdere.
hr televisione, 21.00
Molte persone amano le escursioni a lungo raggio. Una troupe televisiva ha accompagnato un gruppo nella sua escursione da Bolzano a Trento. La settimana escursionistica ha seguito sentieri di interesse storico e culturale, ad un'altitudine compresa tra i 1.300 e i 1.800 metri. Dal capoluogo di provincia, Bolzano, i partecipanti si sono recati a Vetriolo, il centro termale più alto d'Europa con i suoi 1.481 metri. Il percorso si è snodato tra le ex miniere di minerali di Kohlern, il luogo di pellegrinaggio di Maria Weissenstein, la gola geologicamente unica del Bletterbach, il Parco Nazionale Trudner con la Foresta Salumina e, attraverso la Salurnerklause, la Cembratal, nota tra l'altro come regione vinicola, soprattutto per il suo Müller-Thurgau. Inoltre, le serate culinarie hanno reso il tour un'esperienza varia e unica.
hr televisione, ore 10.55
Per Bärbel Weinert sta per finire un'estate difficile: caldo, siccità, poca acqua. Il cambiamento climatico: questa è la sfida più grande dei prossimi decenni. Riuscirà il premiato Riesling di Geisenheim a sopravvivere? Quali misure devono essere prese ora? Bärbel Weinert canta come front woman in una rock band, un tempo voleva essere un pilota di tornado, ama la velocità, Sir Henry la pecora e il Rheingau. E le piace il vino. È la prima direttrice dell'azienda vinicola del Principe d'Assia e, in generale, è una delle poche donne di successo in Germania al di fuori della viticoltura familiare. Il Langravio d'Assia Donato ha scelto deliberatamente la giovane donna come direttrice della sua cantina a Johannisberg/Geisenheim. La 39enne dovrà rendere la rinomata tenuta di Riesling adatta al futuro: sostenibile, ecologica, moderna e ad alto rendimento.
3sat, ore 13.10.
Cultura del vino, escursioni, una storia emozionante e una vivace cultura quotidiana: la Siebengebirge ha molto da offrire. Il film vi porta dal Drachenfels al Mannberg. I membri della famiglia Belz coltivano il loro vino come viticoltori biologici a vigneto a forte pendenza sul Mannberg, vicino a Unkel, sul Reno, fin dagli anni '90. Il piccolo paese funge anche da punto di partenza per la produzione di vino. La cittadina è anche un punto di partenza per escursioni a piedi e ospita il Willy Brandt Forum.
SWR Television, 15.45
Nel sud della Renania si trova il vigneto Fuchs, che appartiene alla famiglia da quasi 400 anni, per l'esattezza dal 1626. L'enologo 72enne Hans-Jakob Fuchs gestisce l'azienda insieme alla moglie Hildegard, in tredicesima generazione. Ma non è chiaro cosa accadrà al lavoro di una vita. Il figlio sta seguendo una carriera diversa.
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SWR Television, ore 19.08
Niedermennig si trova a circa quattro chilometri da Konz. Menzionato per la prima volta in un documento del 1329, il villaggio si trova in un ramo secco della Mosella. Dal 1970 Niedermennig è un quartiere della città di Konz. Con oltre 900 abitanti, è la porta e il più grande villaggio del cosiddetto Tälchen. È tradizionalmente caratterizzato dalla viticoltura. Qui ha sede il Falkensteinerhof della famiglia Weber, noto in tutta la regione, che esporta i suoi vini in tutto il mondo.
hr televisione, ore 20.15
La pittoresca valle del fiume tra Melk e Krems, con i suoi vigneti, fa parte del patrimonio culturale e naturale mondiale dell'Unesco.
Televisione MDR, ore 12.40
I panorami fantastici sono il marchio di fabbrica del Sentiero panoramico di confine. Tra l'Austria e la Slovenia, conduce gli escursionisti in salita e in discesa attraverso la natura selvaggia, l'antico paesaggio culturale della Stiria e la storia movimentata di una regione divisa. Il sentiero panoramico di confine si snoda tra i romantici vigneti della "Toscana stiriana" e tra i paesaggi golenali dei fiumi Drava e Mur. Qui gli esperti di conservazione della natura si occupano della rinaturalizzazione del corso del fiume. La terra di confine è anche un biotopo comune per i castori e per i rulli blu in via di estinzione. Una linea di demarcazione un tempo rigorosamente sorvegliata diventa un sentiero di collegamento. Con prospettive promettenti!
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televisione hr, 13.00
Molte persone amano le escursioni a lungo raggio. Una troupe televisiva ha accompagnato un gruppo nella sua escursione da Bolzano a Trento. La settimana escursionistica ha seguito sentieri di interesse storico e culturale, ad un'altitudine compresa tra i 1.300 e i 1.800 metri. Dal capoluogo di provincia, Bolzano, i partecipanti si sono recati a Vetriolo, il centro termale più alto d'Europa con i suoi 1.481 metri. Il percorso si è snodato tra le ex miniere di minerali di Kohlern, il luogo di pellegrinaggio di Maria Weissenstein, la gola geologicamente unica del Bletterbach, il Parco Nazionale Trudner con la Foresta Salumina e, attraverso la Salurnerklause, la Cembratal, nota tra l'altro come regione vinicola, soprattutto per il suo Müller-Thurgau. Inoltre, le serate culinarie hanno reso il tour un'esperienza varia e unica.
3sab, ore 14.00.
La linea del Giura sud pedemontano è uno dei percorsi ferroviari più belli della Svizzera. Lungo il confine linguistico francese e tedesco, il viaggio prosegue lungo la sponda occidentale del pittoresco Lac Léman fino a Ginevra. Dal Dreiseenland, il treno si dirige a sud verso l'idilliaco Lavaux, la regione vinicola più nota della Svizzera. Tra Vevey e Morges, il viaggio prosegue per un breve tratto in battello attraverso il Lac Léman. L'ultimo tratto fino a Ginevra è di nuovo in treno.
SWR Television, ore 16.30
L'Alto Adige, sul versante soleggiato delle Alpi: 350 cime di oltre 3.000 metri, otto parchi nazionali e naturali, la più grande area di pascolo alpino d'Europa, l'Alpe di Siusi, le Dolomiti Patrimonio dell'Umanità dell'Unesco, laghi di montagna cristallini, valli incantate e villaggi e città romantiche. Qui crescono viti e mele, stelle alpine e rose alpine, le marmotte sonnecchiano al sole. Si parla tedesco, italiano e ladino. La gente sembra rilassata ed equilibrata, nel rispetto della natura. Hilde Van den Dries è una viticoltrice dell'Obervinschgau, la regione vinicola più alta d'Europa.
Televisione SR, ore 19.15
La viticoltura come era 100 anni fa: questo è il futuro per Christian Binner. Nei suoi vigneti a nord di Colmar, lui e i suoi uomini arano con i cavalli, raccolgono l'uva a mano e la pigiano con i piedi. Per utilizzare il più possibile l'uva intera, dai vinaccioli viene prodotto un olio spremuto a freddo.
arte, ore 12.45
Isola vulcanica solitaria nell'Oceano Atlantico, Madeira è stata per lungo tempo l'ultima tappa sulla via del cosiddetto Nuovo Mondo. Nel XV secolo fu occupata dai colonizzatori portoghesi, che subito dopo il loro arrivo iniziarono a coltivare il vino sulle aspre scogliere. Il vino dolce liquoroso di Madeira divenne rapidamente popolare, poiché poteva essere conservato bene durante le lunghe traversate e acquistava sapore se tenuto al caldo. Visse il suo periodo di massimo splendore quando navigò per gli oceani nelle botti degli esploratori.
ARD-alpha, 20.15
Stella Temperanza vive nell'estremo sud, nella penisola salentina. È la "piccola stella del cielo" della Pizzica. Si dice che la danza abbia origini mitologiche, legate a Dioniso, il dio del vino e dell'estasi. Si credeva anche che avesse un effetto terapeutico. Se qualcuno veniva punto da una tarantola mentre lavorava nei campi, doveva ballare finché il veleno non scompariva dal suo corpo. Stella Temperanza, tuttavia, oggi vuole semplicemente emozionare il pubblico.
SWR Television, 18.15
Dove il Reno impazzisce - Sulla Schäl Seit tra Leutesdorf e Unkel Sarah Hulten, una giovane donna di Leutesdorf, ha deciso di mettersi in proprio e di restaurare un ex vigneto completamente invaso. Senza formazione, senza un vigneto e in aggiunta al suo attuale lavoro. L'ha chiamato Piano R. R come Riesling, Rhein, Rekultivierung. Ce l'ha fatta: il suo primo vino è stato immediatamente premiato con l'oro.
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Televisione WDR, ore 21.00
Tina Krachten, l'enologa del primo vino rosso Emscher, viene presentata. La viticoltura sull'Emscher? Il film racconta anche questo "miracolo".
3sat, ore 16.00
Questa volta Axel Bulthaupt fa un viaggio attraverso la Wachau e vive un paesaggio da favola. Un film con spettacolari riprese dall'alto. Bulthaupt incontra anche le persone che hanno plasmato la terra e quelle che la stanno plasmando. La Wachau si trova a 80 chilometri a ovest di Vienna, a destra e a sinistra del Danubio, tra le città di Melk e Krems. Famosi monasteri si alternano a villaggi pittoreschi.
hr televisione, 20.15
Il tour in mountain bike sul Grosser Ölberg è impegnativo, la pedalata sotto i tigli lungo il Reno e tra i vigneti è più rilassante.
Televisione NDR, ore 13.00.
I pittoreschi villaggi vinicoli lungo la Strada del Vino dell'Alto Adige fino al Lago di Caldaro vengono esplorati in bicicletta. E chi viaggia in bicicletta può anche assaggiare una o l'altra buona goccia con la coscienza pulita.
Televisione bavarese, ore 14.30.
Il sindaco Georg Plattner riceve da Bruxelles quattro milioni di euro di sovvenzioni per una nuova struttura di marketing. Vuole usare il denaro per fondare una nuova associazione di viticoltori. Attraverso la disinformazione impedisce a Thomas Stickler di diventarne membro. L'obiettivo di Georg è impedire al suo rivale di vendere il suo vino. Ma il grande viticoltore ed ex sindaco Gottfried Schnell si unisce alla nuova cooperativa e vanifica i piani di Georg.
3sat, ore 11.50.
Marian e Juan Carlos Sancha sono viticoltori per hobby e gestiscono una piccola bodega familiare nella regione spagnola di La Rioja. La vendemmia autunnale è per loro il momento clou dell'anno. Juan Carlos si occupa di tutto ciò che riguarda il vino, Marian e sua suocera si occupano del benessere fisico dei vendemmiatori. Cucinano piatti sostanziosi: Caparrones a la Riojana e Pimientos Rellenos. Dopo la vendemmia festeggiano.
3sat, 12.45
Champagne - per molti vacanzieri, la regione francese è l'emblema del piacere. La conduttrice Simin Sadeghi parte per un tour di scoperta culinaria. Visita la tradizionale casa di champagne Drappier e si fa spiegare l'alta arte della produzione dello champagne. Alla "Cave à Champagne" di Epernay, osserva lo chef Bernard Ocio, che utilizza la bevanda frizzante in quasi tutti i suoi piatti.
3sat, ore 20.15
Quasi nessun altro gruppo di isole greche attrae i vacanzieri come le Cicladi. Il paradiso blu e bianco delle vacanze è uno dei luoghi più belli d'Europa. La regista Natascha Rhein ha viaggiato in quattro diverse isole delle Cicladi e presenta un "island hopping" da seguire. Santorini - il più grande balcone delle vanità del mondo, la roccaforte di Instagram per eccellenza, fotografata milioni di volte. I romantici si sentono in paradiso e la società dei selfie si mette pazientemente in coda per i migliori hot spot. Anche gli amanti del vino hanno pane per i loro denti: l'isola è la più antica regione vinicola della Grecia.
arte, 16.25
Uscire dalla propria quotidianità, dalla propria zona di comfort: con i suoi 800 chilometri, il Camino Francés è un viaggio impegnativo attraverso la Francia e la Spagna - e verso se stessi. La serie di documentari accompagna un gruppo di cinque pellegrini lungo il Cammino di Santiago più percorso al mondo e presenta le affascinanti sfaccettature di questo percorso significativo dal punto di vista storico, culturale e culinario.
3sat, 22.30
Vigneti idilliaci, sentieri pittoreschi: fino al disastro dell'alluvione del 2020, la Valle dell'Ahr era considerata una destinazione da sogno per i turisti delle terme e del vino. Oggi la distruzione della Valle dell'Ahr è vista come un simbolo di eventi meteorologici estremi, che potrebbero diventare più frequenti anche in Germania a causa dei cambiamenti climatici. Eppure il turismo è tradizionalmente uno dei fattori economici più importanti per la regione. Come può la Valle dell'Ahr tornare a essere attraente se le infrastrutture e la gastronomia sono in rovina?
3sat, 11.55
Lojze Wieser e Martin Traxl partono per un viaggio culinario alla scoperta del Friuli. Le rive del Tagliamento sono anche terreno ideale per il vino. Soprattutto negli ultimi decenni, in Friuli si è cercato di far rivivere la diversità dei vitigni autoctoni e di dare un nuovo futuro a molte varietà di vino che erano cadute nell'oblio, ad esempio grazie all'enologo Emilio Bulfon.
arte, ore 13.30
Con centinaia di ettari di vigneti nell'area cittadina, Vienna, un tempo capitale della monarchia danubiana, è la più grande metropoli vinicola del mondo. Per secoli i viennesi hanno coltivato con entusiasmo le colline lungo il Danubio. Il fatto che amino così tanto le loro vigne non è dovuto solo al fatto che le hanno aiutate a diventare ricche: come contraltare al centro città elegante con i suoi edifici monumentali, le vigne e le loro taverne si sono trasformate in veri e propri luoghi del desiderio.
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Il francese Alexandre Léger, editore della famosa Guida dei Vini Léger e una delle personalità più importanti del mondo del vino, è morto nella sua casa di Tokyo all'età di 60 anni. Lascia una figlia, Camille (Fleur Geffrier), che vive a Parigi e non vede il padre da quando i genitori si sono separati. All'epoca aveva solo nove anni. Quando Camille vola a Tokyo per l'apertura del testamento di Léger, scopre che il padre ha lasciato la più grande collezione di vini del mondo. Ma per reclamare l'eredità, Camille deve competere con il giovane esperto di vini di Léger, Issei Tomine (Tomohisa Yamashita). Il padre ha infatti stabilito nel testamento: I due devono risolvere tre difficili compiti di degustazione del vino. Chi vince si aggiudica la collezione di Léger. Chi perde se ne andrà a mani vuote. Camille può vincere questo duello? Perché non ha mai bevuto un goccio di alcol in vita sua...
3sat, ore 17.00
La costa mediterranea della Spagna, tra Cadaqués e Torrevieja, è molto varia. A nord si trova la Costa Brava, la "costa selvaggia", con bizzarre formazioni rocciose e baie appartate. Anche l'entroterra della costa orientale ha molto da offrire. Il vino prospera da secoli sui ripidi pendii del Priorat. L'enologa Sara Pérez lo fa maturare in anfore. Più a sud, il villaggio di Chulilla è il luogo di ritrovo degli scalatori di tutto il mondo. La spettacolare gola del fiume Turia, con le sue ripide pareti rocciose alte più di 80 metri, è una meraviglia della natura e una destinazione popolare per gli appassionati di arrampicata.
3sat, 21.00
L'incursione cinematografica attraverso Firenze conduce a monumenti architettonici come Palazzo Vecchio, Villa Petraia e il più grande giardino privato cittadino d'Europa, il giardino della famiglia Torrigiani. Anche gli antenati di Alessandro François si stabilirono in Toscana nel 1740 per fedeltà alla casa imperiale. Dalla fine del XIX secolo, la famiglia si è dedicata alla viticoltura nella regione del Chianti, intorno al Castello di Querceto. Alessandro François guida il direttore Gernot Stadler attraverso i suoi vigneti e racconta di quando i suoi antenati erano fedeli servitori dei granduchi.
3sat, ore 14.15
La regione vinicola del Collio, all'estremo nord-est del Friuli-Venezia Giulia, affascina con il suo paesaggio collinare, i suoi incantevoli villaggi e le sue specialità culinarie. Uno speciale microclima caratterizza la regione, che è culturalmente influenzata da Austria, Italia e Slovenia. Il vino è di prima qualità, l'aceto piccante e il prosciutto crudo. Le reciproche influenze culturali si notano anche nella cucina. La parola "Collio" significa collina ed è la traduzione italiana un po' confusa del nome friulano "I Cuei". Sul versante sloveno, la zona si chiama "Brda", che significa anche collina. Si tratta infatti di un'estesa zona collinare che si apre dolcemente verso il mare e che comprende le aree dei Colli Orientali del Friuli, del Collio Goriziano e della Brda slovena.
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3sat, ore 10.20
Sopra il Golfo di Genova, una catena di luoghi dimenticati e paesaggi affascinanti si estende dalla Costa Azzurra alle colline toscane. È qui che conduce l'itinerario escursionistico ligure. In Liguria la vita è caratterizzata dall'alta montagna e dalla vicinanza alla costa. La gente ama, vive e muore sempre "su o sciu": in alto o in basso. Il ritmo dell'incessante salita e discesa culmina nel lavoro sulle strette terrazze vinicole delle Cinque Terre - un paesaggio culturale inconfondibile che dal 1999 è Patrimonio dell'Umanità dell'Unesco.
3sat, ore 17.45
A Butuceni si tiene ogni anno un festival lirico all'aperto. Anatolie Botnaru, ingegnere viticolo, avvocato e imprenditore, ha organizzato l'evento. Il 52enne vive nella cittadina da 14 anni. Ha restaurato case abbandonate in stile tradizionale e ha avuto successo sia con i turisti internazionali che con il suo ristorante. Olesea Cojocaru fa funzionare la cucina con l'aiuto delle donne del villaggio. Cucinano secondo ricette collaudate e spremono il vino dalle vecchie viti.
3sat, 11.50
Questa volta Lojze Wieser viaggia attraverso il Carso e le cucine della Slovenia. Tra le altre cose, cucina con alcune contadine il tradizionale stufato di fagioli Jota, che rappresenta la diversità dell'Europa. Beve anche il ricco Teran, allo stesso tempo vino rosso, elisir di lunga vita e disinfettante, partecipa a una gara con un vecchio contadino per il prsut, il prosciutto essiccato all'aria, e guarda oltre lo storico confine tra olio d'oliva e burro. La versatilità dell'Europa non è facile da comprendere, poiché in un'area molto piccola si trova una grande varietà di culture, persone e lingue. In ogni caso, è necessario intraprendere un viaggio - leggendo e vagando, preferibilmente anche mangiando e bevendo.
3sat, ore 17.35
L'ex costruttore di gallerie Hampi Cadonau si è creato un piccolo paradiso con il suo vigneto sopra Quinten. Ora il proprietario del suo terreno in affitto vuole mettere in vendita la proprietà.
arte, ore 9.25
Sotto i campi carsici di Popovo Polje si trova uno dei più grandi tesori della Bosnia-Erzegovina: cavità sotterranee ricche di minerali che permettono alle viti della regione di crescere e prosperare. C'erano tutti i presupposti per rendere i vini di questa regione qualcosa di molto speciale. Ma poi sono arrivate catastrofi naturali, guerre e conflitti. Il fatto che vini nobili come Blatina e Zilavka esistano ancora oggi è merito di un manipolo di uomini tenaci e appassionati.