Queste idee regalo non sono state scelte da un robot di Google. L'autore che li ha raccolti scrive di vino da molti anni e si descrive in privato come un "vero appassionato di vino". Possiede molti dei prodotti presentati o ha potuto provarli. Il testo non contiene link di affiliazione e né lui né i redattori hanno ricevuto nulla in cambio dei suoi consigli.
© Frank WürtzUno strumento artigianale per aprire una scatola di vino: il mondo ne ha bisogno? "Assolutamente sì", afferma l'inventore Frank Würtz. Tutto è iniziato con una cassa di Mouton-Rothschild. Voleva conservare la bella confezione come souvenir. "Poi l'ho demolito completamente con un martello e un cacciavite", ricorda. Il fastidio è diventato la scintilla iniziale per la cassa amica (98 euro). Per aprire le casse di legno dei migliori vini di Bordeaux e della Borgogna non c'erano ancora strumenti.
Würtz, importatore di crus da Bordeaux e dalla Borgogna, si mise al lavoro e iniziò a smanettare. Ma non è stato facile. Soprattutto la punta angolata, con cui si guida sotto il coperchio senza distruggerlo, si è rivelata un piccolo capolavoro. Non troppo appuntito, non troppo tagliente, ma nemmeno troppo smussato.
L'acciaio inossidabile è ora punzonato, fresato, rettificato, forato, lucidato, affilato, inciso da artigiani vicino a Solingen, oltre a un centrotavola in legno d'ulivo. La punta insidiosa viene lucidata a mano da un professionista del metallo. Lo si percepisce immediatamente quando si mette al lavoro il box amico. La superficie adagia le mani, la punta scivola sotto il coperchio e lo solleva. In questo modo, armeggiare con le casse diventa un piacere già prima di aver estratto il primo tappo.
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© Atelier du VinCi sono cose che funzionano semplicemente in modo brillante. Il cavatappi a leva, ad esempio. Come nessun altro apriscatole, rimuove il tappo dal collo della bottiglia con un semplice gesto del polso. Non si tira, non si avvita, non si rompe il tappo. I cavatappi di Atelier du Vin perfezionano questo principio ingegnoso con un design quasi mozzafiato. Quando il Nomad (circa 333 euro) esce dalla sua custodia in pelle morbida come il burro, sembra un gioiello pesante - e lo sembra anche.
Il contrappunto alla pelle nera morbida come il burro è la superficie opaca color oro-miele. Quando è in uso, le ganasce dell'albero avvolgono strettamente il collo della bottiglia. L'impugnatura della leva si appoggia alla mano come la leva del cambio di un'auto sportiva classica. Quando lo si gira, il meccanismo funziona con la stessa precisione di un orologio svizzero. Il tappo scivola fuori dalla bottiglia come al rallentatore.
Sotto la superficie elegante e senza tempo si nasconde un meccanismo brevettato composto da ingranaggi, piastre e rivetti realizzati con precisione. Il design sembra fondere la filosofia del Bauhaus con un'auto sportiva italiana degli anni Sessanta. "Il Bauhaus ha sviluppato la sintesi tra forma e funzione. Se non si sacrifica mai la bellezza per la funzionalità, il risultato è un design senza tempo", spiega la designer Margherita Matticari. Dal suo studio parigino escono, ad esempio, borse in pelle minimaliste che vengono poi indossate sulle passerelle parigine. Questo "spirito di alta moda" si ritrova anche nelle custodie in pelle Nomads. Si tratta di pezzi unici realizzati in pelle italiana - lusinghieri all'esterno, protetti dalle macchie di vino all'interno. Quindi, una volta terminato il lavoro, lo si lascia scivolare nella custodia, lo si ripone nell'armadio e si sorride. Le numerose varianti della serie Nomad sono disponibili a partire da circa 100 euro.
© Vacu VinSpumante e champagne sono sinonimo di piacere e stile celebrativo. Tuttavia, le caratteristiche della bottiglia possono rovinare completamente il divertimento. Non si trova la linguetta sul tappo di stagnola. L'agraffa, il piccolo cestino di filo metallico, offre una resistenza feroce. L'occhiello si rompe, le dita si aprono, ma la bottiglia è ancora chiusa.
Inoltre, il tappo delle bottiglie di spumante è molto stretto per resistere alla pressione dell'anidride carbonica. Di conseguenza, è spesso difficile da spostare. Ma il tappo deve uscire dal collo della bottiglia in modo controllato e con un sospiro, non con un botto. Ma questo accade rapidamente quando si deve lottare con un tappo inceppato. A un certo punto, l'oggetto vola verso il soffitto mentre il buon frizzante si spegne. Questo fa ridere, ma non divertire.
Le pinze per bottiglie di champagne di Vacu Vin (circa 17 euro) dovrebbero sollevarvi da questa seccatura. Si fa scorrere il piccolo corno della pinza sotto il filo, si usa la leva per separarlo e si tira via la pellicola allo stesso tempo. Le ganasce sono già avvolte intorno al tappo, che viene ora rimosso delicatamente ma con fermezza dalla bottiglia. L'espressione "in un batter d'occhio" raramente è stata così precisa.
© VinGardeValiseVino e viaggi sono una combinazione meravigliosa. Ma dove mettere il vino? Avvolgere la goccia sottile in un paio di magliette e metterla al centro del bagaglio? È possibile farlo. Ma è molto probabile che una valigia grondante di vino rosso sia l'ultima cosa che vedrete della costosa bottiglia sul nastro trasportatore dei bagagli all'aeroporto di destinazione.
La VinGardeValise (fino a circa 380,00 euro) è la soluzione, con stampi in plastica perforati con precisione fino a - sì! - dodici bottiglie. La custodia è dotata di protezioni per gli angoli, design a coste, cinghie e garanzia di dieci anni. Gli inserti possono anche essere parzialmente rimossi per un uso flessibile dello spazio. Completamente carico di vino, il VinGardeValise rimane al di sotto dei 23 chili di franchigia. Può essere facilmente manovrato all'interno del terminal grazie a ruote scorrevoli e a un'asta telescopica.
© VinGardeValiseIl VinXplorer (circa 206 euro) è ancora più versatile. Lo zaino dello stesso produttore è progettato per l'uso quotidiano. Due bottiglie possono essere trasportate in tutta sicurezza, protette dalla plastica forata. Gli scomparti per il cellulare, il notebook e altro ancora lo rendono un compagno robusto.
Ma la cosa migliore è il suo interno con il "sacchetto": una speciale sacca in plastica-alluminio con un'unità di raffreddamento si inserisce, riempita con un massimo di 1,5 litri di vino, nella tasca anteriore dello zaino, dove è collegata alla valvola incorporata. Una volta arrivati a destinazione, versate la goccia buona dal rubinetto direttamente nello zaino e avrete subito i fanatici del vino dalla vostra parte.
Grazie all'efficace isolamento, il vino bianco dura anche più a lungo di qualsiasi ospite della festa.
© CoravinCoravin ha fatto in modo che il vino fermo possa essere gustato al bicchiere. L'iniezione di argon attraverso il tappo ha liberato il mondo del vino dal vincolo della bottiglia. Nel frattempo, l'inventore Gregg Lambrecht ha ampliato il sistema con il Coravin Sparkling per lo spumante (set con due tappi e sei cartucce a 450 euro). Perché spesso non lo si finisce la prima sera, e quando il perlage si esaurisce, il piacere è finito. Il Coravin risolve entrambi i problemi. Come nel caso del vino fermo, l'aria viene chiusa da un gas che si deposita in superficie. In questo caso, però, non si tratta di argon, ma di acido carbonico, la sostanza di cui è fatto bollicine.
Si apre la bottiglia e ci si serve da soli. Infine, si mette il tappo a pressione Coravin sulla bottiglia. Questo introduce gas fino a una pressione di 3,8 bar. È quanto si trova in una bottiglia di champagne chiusa. In questo modo si mantengono le bollicine fini nello spumante. L'acido carbonico, tuttavia, non tiene lontano l'ossigeno dal vino come l'argon utilizzato nel Coravin: dopo tutto, la O di CO2 sta per ossigeno. Ma una buona settimana di tempo per mezza bottiglia è facilmente sufficiente. Quindi è di nuovo tempo di bere un bicchiere. Per sicurezza, il Coravin dispone anche di un Inserzione, che indica se lo spumante è ancora sufficientemente pressurizzato.
© Il Durand - Wining TaylorsIl tappo di una bottiglia vecchia di molti anni ha le sue insidie. Conservato a secco, spesso può essere spinto direttamente nella bottiglia dal cavatappi. In una cantina umida, tuttavia, si attacca al collo della bottiglia. Il cavatappi fa emergere solo la parte centrale del tappo, mentre la farina fine si riversa nel vino. Il classico cavatappi non è più di alcuna utilità. Gli armeggiatori si aiutano con la cosiddetta "levatrice", in cui due perni d'acciaio scorrono tra il tappo e il bicchiere. Tuttavia, questo non garantisce un'estrazione del tappo senza incidenti.
Il Durand (circa 155 euro) offre entrambe le cose: mentre le linguette a molla tengono insieme il sughero, il mandrino si avvita nel materiale dall'alto. In questo modo, il tappo non può cadere nella bottiglia e allo stesso tempo viene tenuto insieme.
Il Durand è stato sviluppato da un collezionista di vini negli Stati Uniti che era stufo di vedere i tappi dei suoi vecchi tesori sgretolarsi. Oggi il Durand è il punto di riferimento. Non è economico. Ma quando lo si usa, si ripaga da solo.
© EtoIl contatto con l'aria è uno dei fattori più decisivi nel vino. La decantazione può migliorare enormemente soprattutto i vini più vecchi. Ma tutto ciò che viene dopo è semplicemente fastidioso. Quando viene esposto all'aria, i fini aromi del vino, soprattutto se secco e bianco, si dissolvono nell'aria. Poco dopo ha un sapore stantio. Che peccato!
A meno che non si utilizzi l'Eto Wine Preserver (circa 169 euro). La caraffa si occupa di decantare e versare ed è un vero piacere al tatto. Sopra il resto del vino, il coperchio con valvola brevettata si abbassa sul livello del liquido.
Sigillato ermeticamente, il resto rimane fresco come la rugiada in frigorifero per giorni. Come funziona? Il produttore non ve lo dirà: dopo tutto, l'ha brevettato. L'Eto è disponibile con monogramma inciso e in sette colori, ma non in blu.
© Atelier du VinIl produttore Atelier du Vin ha sede in Champagne. Lì, da quasi cento anni, pensano agli accessori per vini pregiati. Oltre ai set di cavatappi, che spesso si candidano a un premio di design, creano anche prodotti semplici e ingegnosi. Come il "Bubble Indicator" (circa 48 euro).
Le bottiglie di champagne aperte si conservano per qualche tempo in frigorifero. Ma solo se le chiudete così bene da non far uscire l'anidride carbonica. L'indicatore di bolle misura in modo permanente la pressione interna della bottiglia.
All'inizio sale perché lo spumante rilascia acido carbonico. Ma quando scende sotto un certo livello, diventa stantia. L'indicatore di bolla ricorda che è il momento di bere un buon bicchiere di spumante o di champagne.
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© Ad HocI decanter possono essere piccole opere d'arte, alcuni anche di grandi dimensioni. Poiché la loro funzione lascia al progettista molta libertà, le vetrerie si superano a vicenda con forme sempre più insolite. L'unica grande frustrazione arriva quando si tratta di pulire: se ci si dimentica di risciacquare a fine serata, il vetro di cristallo presenta già dei brutti depositi marrone-rossastri. È quasi impossibile liberarsene nelle bobine infinite. Il detergente per piccole caraffe di Ad Hoc (circa 10 euro) fa miracoli.
Un magnete con tessuto di nylon viene premuto contro la parete del recipiente dall'interno e un secondo magnete viene tenuto dall'esterno e tirato lungo la parete interna, dove porta con sé tutti i depositi. In questo modo è sicuro e comodo pulire meticolosamente anche l'angolo più remoto. Se avete avuto un acquario da bambini, sapete cosa intendo. Inoltre, pulisce anche i vasi. Con il termine di ricerca "pulitore per caraffe" è possibile trovare sul web diversi fornitori con design differenti.
© Markus J. EserVolete imparare qualcosa di nuovo sul vino ogni giorno? È possibile seguire la domanda sul vino del giorno su wein.plus. Anche il piacevole Calendario del vino 2023 (15,95 euro) dell'accademico del vino Markus J. Eser fa bella mostra di sé sulla parete. Trasmette conoscenze quotidiane sul vino e su Superalcolici, dall'assenzio alla Zibartenbrand.
Inoltre, gli appassionati di vino imparano cose interessanti su sherry, porto, Madeira, ma anche su champagne, cava, prosecco e spumante.
Anche la lista della spesa per la "ricetta della varietà d'uva della settimana" è molto utile. Ogni venerdì, Eser presenta un vitigno e lo completa con una ricetta abbinata a questi vini.