Televisione MDR, ore 8.55.
La cantina di Thomas è in fase finale di costruzione. Ciò significa che il suo futuro di viticoltore sta assumendo una forma molto concreta.
arte, ore 12.15.
Gli investitori cinesi stanno acquistando su larga scala tenute vinicole e châteaux a Bordeaux, nel sud-ovest della Francia. Sono entusiasti dello stile di vita francese e dei vini rossi, che in Cina sono sinonimo di uno stile di vita lussuoso. Ma cosa significa la frenesia dello shopping cinese per la regione vinicola di Bordeaux? La cinese Li Lijuan è un'agente immobiliare, i suoi clienti sono tra gli uomini più ricchi della Cina e di Taiwan: magnati dell'industria, magnati, agenti di borsa. Uomini che contano le loro fortune in miliardi. Li Lijuan approfitta della nuova tendenza dei miliardari asiatici: Improvvisamente tutti vogliono possedere uno chateau in Francia. In Cina, del resto, non si vuole più essere considerati "nouveau riche", ma si vuole dimostrare la propria classe acquistando la tradizione europea. Li Lijuan accompagna a Saint-Émilion l'investitore taiwanese Chengchang Lu, che ha appena acquistato la tenuta vinicola Château Bel Air a Bordeaux. La città medievale è l'epicentro della regione vinicola di Bordeaux. Nessun altro luogo simboleggia così bene la combinazione di tradizione, stile di vita francese e antica cultura del vino. Una volta all'anno, qui viene annunciato con una cerimonia l'inizio ufficiale della vendemmia. In questa occasione, Chengchang Lu, insieme ad altri asiatici, viene cerimoniosamente intronizzato come nuovo membro dalla confraternita vinicola di 800 anni "La Jurade". Se si guarda alla viticoltura da un punto di vista puramente economico, non si può che accogliere con favore tutto questo. Grazie a commercianti e investitori del Regno di Mezzo, i prezzi e i profitti dei viticoltori francesi sono esplosi. Non c'è da stupirsi: nonostante il crollo delle esportazioni degli ultimi anni, la Cina rimane il principale cliente dei vini di Bordeaux. Il programma è disponibile anche online dal 31/10 al 30/11 sul portale internet di ARTE.
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SR Television, ore 18.45.
nel mondo del vino Sulla Saar e sull'Alta Mosella stanno accadendo delle cose. I figli di famiglie di viticoltori di lunga data iniziano a lavorare nelle aziende agricole e stanno aprendo nuove strade. Oppure i giovani stanno realizzando il loro insolito progetto sul vino. Siamo nella regione vinicola della Mosella, la quinta più grande della Germania, e non ci sono vigneti più ripidi. I Riesling più costosi provengono da lì. Il servizio mostra le storie personali di sei giovani viticoltori o famiglie di viticoltori: dall'azienda familiare al manager agricolo stipendiato, fino al piccolo vigneto di proprietà gestito di sera. Due dei nostri enologi sono nuove scoperte del 2018, sono stati premiati dalle guide enologiche Gault & Millau e Vinum. Ciò che li accomuna è la gioia di fare il vino. I giovani viticoltori sono per lo più altamente istruiti, hanno conseguito una laurea in enologia oltre all'apprendistato e hanno guardato oltre il proprio naso, ad esempio in Sudafrica o in Nuova Zelanda. Di conseguenza, sono fortemente collegati in rete e portano molte nuove idee nella loro regione d'origine. Si aiutano e si scambiano idee, si danno feedback reciproci e vogliono produrre vini semplici e naturali, spesso a fermentazione spontanea. Lontani da bande di ottoni e regine del vino, organizzano eventi enologici transfrontalieri, si presentano come moderni e cosmopoliti e sono quindi ambasciatori della regione. Oltre alla rubrica "Vecchie vigne, giovani idee", il Saarthema propone anche un breve intervento sulle tendenze di sviluppo del vino regionale e sulla prossima annata enologica 2018. Roman Bonnaire guida il programma.
Televisione MDR, ore 8.55.
È autunno a Rust. Inizia la scuola per Anna e si avvicina la prima vendemmia di Thomas.
Televisione WDR, ore 14.05.
Perché il Reno è così bello? Tamina Kallert e Stefan Pin lo sanno: hanno esplorato i castelli e i palazzi più belli, gustato vino e buon cibo e visitato città romantiche come Rüdesheim. Hanno incontrato personaggi leggendari come la Loreley, hanno camminato sul Rheinsteig, hanno galleggiato sui vigneti, hanno guardato il Siebengebirge dal Drachenfels e hanno bevuto Kölsch all'ombra della cattedrale. I due padroni di casa presentano i loro personali punti di forza tra il Rheingau e Colonia e danno consigli per le escursioni.
Vino e buon cibo, villaggi pittoreschi e antichi castelli, romanticismo e convivialità: Stefan Pinnow ha trovato tutto questo nel Rheingau. Ha fatto qualche escursione sul Rheinsteig, ha visitato le terme di Wiesbaden e si è immerso nel trambusto di Rüdesheim prima di fare un giro in funivia sulle vigne. Il monastero di Eberbach, vicino a Eltville, è una sintesi di storia, architettura, cultura e vino ed è stato lo scenario del film "Il nome della rosa".
Tamina Kallert ha vissuto un'esperienza di puro romanticismo nella Valle della Loreley, tra Coblenza e Bingen, patrimonio mondiale dell'UNESCO. Alle rovine del castello di Rheinfels, ha combattuto un combattimento con la spada e si è aggirata nei tetri sotterranei. Aiuta le suore nella vendemmia e incontra l'allora "Loreley", che le racconta la storia della leggendaria sirena bionda.
Das Erste (ARD), ore 20.15.
Henriette Richter-Röhl deve fare i conti con una serie di colpi del destino come capo junior della "Weingut Wader": prima perde l'amato padre, poi c'è una disputa sull'eredità e infine la tradizionale azienda di famiglia è sul punto di fallire. Da sola, lotta contro gli interessi egoistici dei suoi parenti, interpretati da Leslie Malton e Max von Pufendorf, e contro l'acquisizione da parte dell'arcinemico del padre. Un punto luminoso nell'intrigo è un adolescente rubacuori, interpretato da Sebastian Fräsdorf, che torna a casa dopo molti anni all'estero. La Strada del Vino tedesca, con il castello di Hambach come punto di riferimento, è lo sfondo ideale per la storia della famiglia.
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SWR Television, ore 20.15.
Vino e animali selvatici: lo Zabergäu è un piccolo paradiso vicino a Heilbronn. Qui è particolarmente bello in autunno. Come un colorato tappeto patchwork di rosso, verde e giallo, si estende il dolce paesaggio collinare, interamente modellato dalla viticoltura. Brackenheim, il cuore della regione, è la più grande comunità di vino rosso della Germania. La presentatrice di SWR Annette Krause parte per un tour del vino. Scopre i vantaggi del Lemberger nella cantina dei conti Neipperg, aiuta nella vendemmia, impara molto sulla storia e incontra persone appassionate di vino nelle osterie e nelle feste del vino della regione.
SWR Television, ore 7.45.
Il Kaiserstuhl - una piccola altura simile a un'isola nel mezzo del Graben del Reno superiore, famosa per i buoni vini e il clima soleggiato. Sotto la sua superficie, il Kaiserstuhl nasconde una storia insolita delle sue origini, che i presentatori Sven Plöger e Lena Ganschow vanno a scoprire.
hr-televisione, ore 12.25.
A causa di un malinteso, David Legedy crede che Paul sia il padre di suo nipote Karoly. Interrompe ogni contatto con gli Stickler. Thomas si reca in Ungheria per chiarire la situazione. Alla fine riesce persino a riconciliare padre e figlia. Paul si occuperà delle viti ungheresi in futuro: nulla ostacola una collaborazione di successo.
hr-televisione, ore 16.45.
Nina Thomas fa un viaggio sull'altra sponda del Reno, nella "ebsch Seit", come veniva chiamata un tempo. Questo è passato da tempo, e gli Assiani di entrambe le parti si divertono a visitarsi reciprocamente. Il Rheinhessen ha vini eccellenti e molti chef creativi. In un viaggio tra le dolci colline dei vigneti, Nina Thomas visita un viticoltore, guarda nei vasi delle locande e dei ristoranti di campagna, si arrampica in un'antica e tortuosa cantina e sperimenta un vespro del viticoltore con Weck, Worscht e Woi sul versante rosso.
hr-televisione, ore 20.15.
Dalla sorgente a Blankenheim alla foce vicino a Sinzig, l'Ahr scorre per 89 chilometri attraverso un paesaggio dominato dai vigneti. Mentre Stefan Pinnow si dirige a sud del fiume sul nascente Ahrsteig, il suo collega Bernd Stelter è attratto dalla sponda opposta dell'Ahr: il sentiero del vino rosso. Bernd Stelter presenta tre giovani viticoltrici e dà un'occhiata al vigneto di Kloster Marienthal.
hr-televisione, ore 21.45.
Il programma vi porta nelle regioni dell'Assia, dove i paesaggi incantevoli evocano lo spirito del romanticismo renano e dove l'accoglienza e l'ospitalità sono di casa: nel Rheingau, la camera del vino della Germania, e nel Taunus, che con il suo paesaggio dolcemente ondulato e densamente boscoso è una delle più belle catene montuose della Germania.
SWR Television, ore 6.00.
La regione vinicola del Lavaux, tra Losanna e Vevey, è considerata uno dei paesaggi più belli della Svizzera. Le possenti pareti rocciose delle Alpi savoiarde e vodesi la proteggono dai venti freddi, mentre il Lac Léman - il lago di Ginevra - profondo oltre trecento metri, garantisce un clima mite. Già nel 100 d.C. i Romani piantarono la vite sui ripidi pendii lungo la costa. Nel Medioevo, i monaci cistercensi cominciarono a disporre terrazze a forma di gradini, fortificate con muratura, aumentando così la qualità e la resa delle viti. Si dice che tre soli coccolino le viti di Lavaux. La luce diretta del sole, il calore riflesso dalla superficie del lago e il calore immagazzinato nelle terrazze di pietra. Nel corso dei secoli, i viticoltori hanno ricoperto i pendii esposti a sud con terrazze alte quanto la foresta. In mezzo, come nidi, pittoreschi villaggi di viticoltori, le cui case si affollano negli spazi più piccoli. Ogni metro quadrato viene utilizzato per coltivare il vino. Nonostante l'uso di tecniche moderne, la viticoltura nel Lavaux è ancora oggi estremamente complessa a causa delle forti pendenze. Per facilitare la coltivazione, sono state costruite vertiginose monorotaie per trasportare persone e materiali fino alle terrazze superiori. I pendii più ripidi sono quelli di Dézaley, formati dal ghiacciaio del Rodano. Il terreno argilloso e gessoso conferisce ai vini - soprattutto allo Chasselas e al Gutedel - il loro gusto tipico. Il Lavaux: montagne, lago, vigneti e insediamenti formano un paesaggio culturale unico. Per questo motivo, nel 2007 è stata iscritta nella Lista del Patrimonio Mondiale dell'Unesco.
Saint-Emilion è una delle città del vino più romantiche del mondo. La cittadina è situata su un altopiano calcareo, incorniciato da vigneti dove crescono le uve dei famosi "grands crus". Nel corso dei secoli, a Saint-Emilion si è sviluppata una simbiosi tra natura e uomo. Furono i Romani a piantare le prime viti in questa zona nel V secolo, iniziando così a coltivare un paesaggio eccezionale. Il monaco benedettino Emilion è associato all'effettiva nascita del sito nell'VIII secolo. Sotto l'altopiano roccioso, trovò una sorgente in una grotta, che trasformò nell'Hermitage. Emilion iniziò a predicare. Le leggende sulle sue capacità di guarire e compiere miracoli si diffusero rapidamente. Sempre più persone si recavano in pellegrinaggio al suo eremo e si stabilivano vicino a lui. St Emilion era amministrata da un capitolo dell'Ordine e da un'autorità secolare - il Conseil des Jurats - della Jurade. Nel 1199, Giovanni Senza Terra, re d'Inghilterra e duca d'Aquitania, concesse agli abitanti diritti comunali con tutti i loro privilegi e libertà. La "Jurade", un tempo governo laico, è ancora attiva dopo più di 800 anni, ma oggi il suo interesse è esclusivamente il vino. A settembre di ogni anno, i "Jurat" annunciano la vendemmia con uno spettacolo colorato. Con Saint-Emilion, l'UNESCO ha dichiarato il vino Patrimonio dell'Umanità. E a ragione, perché Saint-Emilion è sinonimo di perfezione del vino. Dal 1972 l'UNESCO protegge i monumenti naturali e culturali più preziosi del mondo come "Patrimonio dell'Umanità". La serie televisiva "Tesori del mondo" racconta questi luoghi con immagini impressionanti.
Televisione MDR, ore 14.00.
A Freyburg, il presentatore televisivo Axel Bulthaupt incontra una giovane coppia di viticoltori che non solo produce un vino molto gustoso, ma ha anche trasformato un'antica casa in pietra naturale che rischiava di crollare in un'accogliente locanda.
Televisione bavarese, ore 14.20.
Nel 1981 Würzburg, residenza e città vescovile, è stata dichiarata Patrimonio dell'Umanità e nel 2004 ha celebrato il suo 1300° anniversario. Würzburg è una città ricca di storia. I numerosi edifici storici, come il simbolo della Marienfeste o la Residenz, sono impressionanti. Ma Würzburg ha anche un'attrazione da offrire agli intenditori di cucina: "Der Stein" è il più grande vigneto continuo d'Europa e allo stesso tempo un elemento caratterizzante del paesaggio urbano.
Televisione MDR, ore 8.55.
Ora la vendemmia è alle porte. La nuova cantina di Thomas è pronta per l'uso ed è autorizzata dalle autorità edilizie. Georg, nella sua funzione di sindaco di Rust, non può fare a meno di congratularsi con il suo avversario Thomas. Nel farlo, si accorge che la cosa più importante, il torchio, non c'è ancora. Thomas informa Georg che la nuova pressa verrà consegnata lo stesso pomeriggio. Quando Georg esce dalla cantina, chiama subito Ressler, il montatore della cantina, e gli chiede di venire da lui. Georg fa pressione su Ressler finché non gli cede la pressa destinata a Thomas per un prezzo più alto. Thomas, a sua volta, viene informato da Ressler che la stampa è sbagliata ed è stata consegnata altrove.
arte, ore 10.40.
Bali è un paradiso tropicale ed è considerata l'isola degli dei. Il sacerdote indù Rai Budarsa fu il primo a riuscire a coltivare il vino a Bali. L'uva può essere raccolta tre volte all'anno sull'isola tropicale. Una benedizione per l'imprenditore, ma una sfida per il devoto sacerdote indù, viste le numerose feste e cerimonie religiose. Se Rai Budarsa riesca a trovare un equilibrio tra la dura vita quotidiana di un imprenditore e gli obblighi religiosi di un sacerdote è il tema di questo "Geo Reportage a 360°". Il corteo per il funerale è già in attesa sulla strada da un'ora. Il sacerdote indù e commerciante di vino Rai Budarsa si spoglia frettolosamente della polo e dei bermuda, perché, in quanto massimo rappresentante di una casta sacerdotale, deve presiedere a ogni cerimonia della sua comunità. Quando il suo cellulare squilla, riesce solo a stringere il nodo del suo sarong nero prima di rispondere alla chiamata. È il suo maestro di cantina Don Buchanan. Gli mancano le bottiglie per l'imbottigliamento del Pino de Bali, prodotto di punta dell'azienda. E questo proprio durante le festività religiose di Bali, quando i ristoranti e gli hotel devono essere riforniti di vino regionale. In una corsa, Rai Budarsa promette di occuparsene. Frettolosamente sale sul palanchino alto due metri e la processione si avvia verso il mare. Lì il morto viene cremato secondo le regole dell'induismo e le sue ceneri vengono sparse sulle onde. Prima che le fiamme si spengano, il telefono squilla di nuovo. Nella produzione di vino del villaggio di Sanur mancano le uve rosse. Quando le ceneri vengono portate in mare, il sacerdote Rai Budarsa ha già detto addio e si sta occupando degli affari come imprenditore. Alla fine della giornata, Rai Budarsa ha condotto un totale di tre cerimonie. La batteria del suo telefono è scarica, ma il viticoltore è riuscito a organizzare sia le uve rosse che le bottiglie. Il mattino seguente, come di consueto, rende omaggio agli dei. Sarà un buon giorno per il sacerdote e imprenditore indù Rai Budarsa.
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hr-televisione, ore 11.35.
Nina Thomas fa un viaggio sull'altra sponda del Reno, nella "ebsch Seit", come veniva chiamata un tempo. Questo è passato da tempo, e gli Assiani di entrambe le parti si divertono a visitarsi a vicenda. Il Rheinhessen ha vini eccellenti e molti chef creativi. In un viaggio tra le dolci colline dei vigneti, Nina Thomas visita un viticoltore, guarda nei vasi delle locande e dei ristoranti di campagna, si arrampica in un'antica e tortuosa cantina e sperimenta un vespro del viticoltore con Weck, Worscht e Woi sul versante rosso.
Televisione MDR, ore 8.55.
Tardo autunno a Rust. Il vino è nelle botti. Thomas e Paul assaggiano il loro primo vino. Si sta sviluppando qualcosa di particolarmente bello. La pace sarebbe potuta tornare se Madre Stickler non avesse iniziato a ristrutturare la locanda.
3sab, ore 14.10.
Al di sopra del Golfo di Genova, una catena di luoghi dimenticati e paesaggi impressionanti si estende dalla Costa Azzurra alle colline della Toscana: l'Alta Via Ligure. Il ritmo dell'incessante salita e discesa culmina nel lavoro sulle strette terrazze vinicole delle Cinque Terre - un paesaggio culturale distintivo che dal 1999 è Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO.
Televisione MDR, ore 8.55.
Il primo vino è pronto per l'imbottigliamento. Thomas ha anche trovato un commerciante di vino interessato ad acquistare alcune migliaia di bottiglie.
3sab, ore 17.00.
Sulle verdi pendici montuose del Tróodos, il vino cresce da migliaia di anni e ha reso Cipro famosa come primo produttore commerciale di vino. Più di 300 giorni di sole all'anno forniscono le condizioni ideali per questo tipo di attività.
Televisione MDR, ore 8.55.
Il sindaco Georg Plattner torna da Bruxelles con quattro milioni di euro di sovvenzioni per una nuova struttura di marketing. Vuole creare una nuova associazione di viticoltori che possa vendere alta qualità a prezzi bassi. Avendo informato male Thomas Stickler, quest'ultimo è costretto a rifiutare il sito membership. Georg non vuole assolutamente che Thomas prenda piede come viticoltore a Rust - se non ci è riuscito entro la vendemmia, ora vuole impedire a tutti i costi che il suo rivale venda il vino all'acquirente. Il grande viticoltore ed ex sindaco Gottfried Schnell vede in questo una nuova diavoleria da parte di Georg e si unisce alla nuova cooperativa. Georg deve sperimentare con grande fastidio come il suo predecessore in carica lo indebolisca tatticamente.
ARD-alpha, ore 9.45.
Gli alcoli sono un ampio gruppo di composti chimici che presentano molte somiglianze ma anche grandi differenze. L'alcol più conosciuto viene prodotto quando il lievito del vino fermenta lo zucchero del succo d'uva. Il film prende come punto di partenza il processo di vinificazione del produttore. Gli alunni sperimentano in laboratorio, allestiscono un esperimento di fermentazione e testano le proprietà chimiche e fisiche di diversi alcoli. Segmenti di film animati illustrano le serie omologhe di questi composti. Esperimenti e segmenti di filmati reali mostrano come gli alcoli danno origine ai loro derivati, come l'etanolo diventa etanale o acido acetico. Anche gli esteri derivano dagli alcoli; sono aromi comuni in natura.
SWR Television, ore 18.15.
L'ex regina tedesca del vino Janina Huhn conduce il nuovo programma di piacere sul vino: in ogni puntata, l'esperta di vini porta un ospite famoso in una regione vinicola e gli fa vivere avventure culinarie.
Televisione MDR, ore 8.55.
Proprio all'inizio della sua seconda stagione come viticoltore, Thomas subisce una grave battuta d'arresto. Gran parte del raccolto non si concretizza a causa di forti gelate. Quando la potente cooperativa di viticoltori guidata dal sindaco ed enologo Georg Plattner, cognato e acerrimo nemico di Thomas, spinge al ribasso i prezzi del vino, i calcoli di Thomas Stickler non tornano e si trova ad affrontare una montagna di debiti.
Das Erste (ARD), ore 20.15.
Henriette Richter-Röhl alias Anne Wader non può lasciarsi alle spalle la "Cantina Wader" così facilmente: Quando la viticoltrice biologica del Palatinato viene a conoscenza delle difficoltà dell'azienda di famiglia, si precipita immediatamente ad aiutarla. Il pesante sospetto di aver deliberatamente portato alla rovina l'azienda vinicola ricca di tradizione ricade sul suo successore e persino sui parenti. Inoltre, il conflitto decennale tra i due patriarchi Wader pesa sul clan familiare come una maledizione. Quando Anne scopre un segreto sul padre defunto, la famiglia dello zio Bruno si disgrega. Anche la rabbia incontenibile della cugina, interpretata da Kyra Sophia Kahre, ha gravi conseguenze per Anne. Nel secondo film della saga familiare, la nuova vita che il viticoltore biologico sta costruendo minaccia di crollare di nuovo.
hr-televisione, ore 12.15.
Sebbene non si sia ancora ripreso del tutto, Georg viene dimesso in anticipo dalla clinica di riabilitazione e riprende a lavorare al suo vigneto, grazie a Thomas e Paul.
SWR Television, ore 18.05.
Un gioiello nel Palatinato meridionale: così gli abitanti descrivono il loro villaggio di Niederotterbach. A pochi chilometri da Bad Bergzabern e dal confine francese, il villaggio si trova all'estremità sud-orientale del distretto della Südliche Weinstraße. Niederotterbach conta attualmente 330 abitanti ed è caratterizzata da agricoltura e viticoltura. Il bellissimo villaggio merita sempre una visita. Molti appartamenti per vacanze vi invitano a soggiornare.
Televisione MDR, ore 8.55.
La situazione finanziaria di "Stickler & Stickler" è pessima. Dopo una conversazione con il suo amico e mentore paterno, il grande viticoltore Gottfried Schnell, Thomas ritrova la speranza: proprio come l'ex manager, decide la necessaria ristrutturazione dell'azienda, ma senza informare il figlio e socio Paul. Una discussione tra padre e figlio riporta Thomas e Paul sulla stessa lunghezza d'onda: con l'aiuto delle sovvenzioni dell'UE, vogliono eliminare le vecchie viti e piantare nuove varietà di vino. Ancora una volta, il sindaco Georg Plattner trama contro i piani degli Stickler nel consiglio comunale. Riesce a conquistare il notaio Petra Thaler, che non ha ancora superato il fatto che Thomas abbia scelto Claudia al posto suo. La richiesta degli Sticklers viene respinta, anche se Paul ha già iniziato a liberare i bastoni.
Televisione MDR, ore 8.55.
Thomas Stickler è preoccupato: ha urgente bisogno di acquistare più uva per compensare la perdita del raccolto. Sotto il sigillo della segretezza, Edina gli dà l'indirizzo di un viticoltore del suo paese. Thomas ha bisogno anche di 80.000 euro per mandare avanti la fattoria. Madre Hermine gli offre la somma come prestito senza interessi, ma Thomas, per orgoglio, non vuole accettare il denaro per il momento.
Televisione MDR, ore 8.55.
Georg Plattner è in coma dopo un attacco di cuore. Secondo i medici, Andrea non può sperare in un recupero rapido. Non potendo gestire l'azienda da sola, chiede aiuto al fratello Thomas. Insieme al Grande Enologo Schnell e al padre di Claudia, Blasius Schmalzl, assume spontaneamente la gestione della tenuta Plattner. Thomas deve scoprire che il viticoltore ungherese raccomandatogli da Edina è suo padre David Legedy. Si reca comunque in Ungheria e rimane entusiasta delle vigne: è proprio quello che gli manca dopo il gelo. Ma Thomas ha delle remore a collaborare con Legedy finché quest'ultimo è in cattivi rapporti con la figlia Edina.
arte, ore 18.35.
La più grande cantina di spumanti della Russia si trova ad Abrau Durso. In tunnel lunghi chilometri viene conservato lo "Shampanskoye", la versione russa dello champagne.
arte, ore 19.40.
I viticoltori di Creta riprendono a coltivare le loro vecchie viti. Negli anni '70 li avevano strappati tutti a favore di Sauvignon, Chardonnay, Merlot e Syrah - ora vogliono tornare a brillare sul mercato internazionale grazie all'indipendenza, come eredi di una tradizione di viticoltura cretese di 3.500 anni. Il padre di Maria Tamiolaki è un pioniere degli antichi vitigni cretesi. Non voleva più stampare copie di vini Bordeaux o Retsina, la cui resina maschera il vero sapore. Ha piantato di nuovo vecchi vitigni cretesi, Vidiano, Mandilari, Kotsifali, che esistevano già ai tempi del re Minosse, 3.500 anni fa. La figlia di Tamiolaki, Maria, e suo marito Dimitri continuano l'eredità del padre su 50 ettari di terreno coltivato. Ha studiato viticoltura a Bordeaux e lì ha conosciuto suo marito. L'uva matura in un luogo di una bellezza mozzafiato: montagne ripide e brulle, rovinate dal sole, piccoli campi, molto lavoro manuale - il vino cretese è agricoltura biologica. Gli archeologi hanno recentemente recuperato un'anfora di vino cretese da una nave egiziana affondata 3.000 anni fa, spremuto da vitigni che oggi stanno tornando in voga. Il vino novello di Creta è ancora un'esclusiva degli addetti ai lavori: i Tamiolaki producono 50.000 bottiglie all'anno, ma prevedono di raddoppiarle presto.
Televisione MDR, ore 8.55.
Claudia non sa dove mettere la testa mentre si prepara per il suo primo seminario all'Accademia del Vino. Anche il carico di lavoro per Thomas e Paul continua ad aumentare: Oltre alla loro attività, devono occuparsi dei vigneti di Georg Plattner.
3sab, ore 16.20
La canalizzazione della Saar nel XIX e XX secolo ha cambiato il paesaggio e nel suo corso inferiore si trovano alcune delle chiuse più profonde della Germania. Questa è anche la casa del viticoltore Christian Ebert. Uso industriale e viticoltura ecologica possono sembrare una contraddizione in molti luoghi, ma non è così sulla Saar. Anche l'esperto di pendii ripidi Ebert non ha nulla contro le navi da carico che sfrecciano davanti ai suoi vigneti, anzi: lo sviluppo in una grande rotta di navigazione garantisce uno specchio d'acqua uniformemente ampio. Questo modera le temperature in inverno. Meno sensibile al gelo e con un'acidità più gradevole dei vini, la canalizzazione della Saar è stata una benedizione per i viticoltori di qui.
3sab, ore 17.00.
Tra la sorgente di Schwenninger Moos e la foce del fiume, il team del film incontra le ragazze di una confraternita di Tubinga con un diploma ufficiale di pesca a canna e la più anziana squadra di vendemmiatori di Stoccarda, che si arrampica ancora su ripidi pendii nel cuore della pulsante capitale della Svevia all'età di oltre 60 anni.
3sab, ore 17.45
Il film presenta una vera principessa che, dopo un duro colpo del destino, ha rilevato l'azienda di famiglia sul vigneto più ripido del Main.
Televisione MDR, ore 8.55.
Paul si occuperà delle viti ungheresi in futuro: nulla ostacola una collaborazione di successo.
hr-televisione, ore 20.15.
In Francia si dice da tempo che Bordeaux sia una seria rivale di Parigi. Bordeaux ha prodotto i filosofi Michel de Montaigne e Montesquieu, la sua architettura è un esempio di classicismo e Bordeaux è la capitale mondiale del vino. Una visita al museo del vino "Cité du Vin" è d'obbligo. L'autrice del film Christine Seemann volta le spalle alla costa e guida verso est, nel cuore del Bordelais, fino a Saint Émilion. Questa regione vinicola dolcemente collinare è stata la prima a essere inserita nella lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO. Saint Émilion, infatti, è una sintesi delle arti, poiché è immersa in un paesaggio pittoresco, ricco di angoli incantati e tesori architettonici. E il vino è l'elisir di lunga vita attorno al quale ruota tutto. A settembre, la Jurade, la confraternita del vino, dà il permesso per la vendemmia: un motivo per festeggiare. Uno spettacolo emozionale che incanta non solo gli amanti del vino.
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SWR Television, ore 20.15.
Molti importanti poeti hanno visitato il romantico Reno e lo hanno immortalato in versi, raccontando, ad esempio, le storie della vecchia Bacharach e di una maga che si dice vivesse tra le mura della città. Cosa dicono oggi queste vecchie storie? Come si può incontrare questo patrimonio culturale quando si viaggia lungo il Reno per bere vino renano e godere del romanticismo a graticcio?
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hr-televisione, ore 12.20.
Georg Plattner riprende finalmente il timone e congeda in modo piuttosto sgarbato Jakob Ressler come sindaco ad interim. Tornato in carica, tormenta Thomas Stickler ogni volta che può. Lo chiama agricoltore biologico, gli fa spruzzare le viti con prodotti chimici di notte e poi gli manda dietro l'Ufficio federale della viticoltura.
hr-televisione, ore 15.00.
In Francia si dice da tempo che Bordeaux sia una seria rivale di Parigi. Bordeaux ha prodotto i filosofi Michel de Montaigne e Montesquieu, la sua architettura è un esempio di classicismo e Bordeaux è la capitale mondiale del vino. Una visita al museo del vino "Cité du Vin" è d'obbligo. L'autrice del film Christine Seemann volta le spalle alla costa e guida verso est, nel cuore del Bordelais, fino a Saint Émilion. Questa regione vinicola dolcemente collinare è stata la prima a essere inserita nella lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO. Saint Émilion, infatti, è una sintesi delle arti, poiché è immersa in un paesaggio pittoresco, ricco di angoli incantati e tesori architettonici. E il vino è l'elisir di lunga vita attorno al quale ruota tutto. A settembre, la Jurade, la confraternita del vino, dà il permesso per la vendemmia: un motivo per festeggiare. Uno spettacolo emozionale che incanta non solo gli amanti del vino.
Televisione MDR, ore 8.55.
Sebbene non si sia ancora ripreso del tutto, Georg si lascia dimettere in anticipo dalla clinica di riabilitazione e riprende a lavorare al suo vigneto, senza alcun ringraziamento da parte di Thomas e Paul. Stringendo i denti, Andrea deve occuparsi del marito debole nella casa che condividono. Nel frattempo, Paul si occupa delle viti ungheresi.
Televisione MDR, ore 8.55.
Georg Plattner riprende finalmente il timone e congeda in modo piuttosto sgarbato Jakob Ressler come sindaco ad interim. Tornato in carica, tormenta Thomas Stickler ogni volta che può. Lo chiama agricoltore biologico a suo discapito, gli fa spruzzare le viti con prodotti chimici di notte e poi gli manda dietro l'Ufficio Federale della Viticoltura. Per Andrea è la fine della considerazione: chiede finalmente il divorzio, dove viene osservata dal medico della comunità Eibecker in una situazione ambigua con il suo buon amico Jakob Ressler.
arte, ore 7.15.
Bali è un paradiso tropicale ed è considerata l'isola degli dei. Il sacerdote indù Rai Budarsa fu il primo a riuscire a coltivare il vino a Bali. L'uva può essere raccolta tre volte all'anno sull'isola tropicale. Una benedizione per l'imprenditore, ma una sfida per il devoto sacerdote indù, viste le numerose feste e cerimonie religiose. Se Rai Budarsa riesca a trovare un equilibrio tra la dura vita quotidiana di un imprenditore e gli obblighi religiosi di un sacerdote è il tema di questo "Geo Reportage a 360°". Il corteo per il funerale è già in attesa sulla strada da un'ora. Il sacerdote indù e commerciante di vino Rai Budarsa si spoglia frettolosamente della polo e dei bermuda, perché, in quanto massimo rappresentante di una casta sacerdotale, deve presiedere a ogni cerimonia della sua comunità. Quando il suo cellulare squilla, riesce solo a stringere il nodo del suo sarong nero prima di rispondere alla chiamata. È il suo maestro di cantina Don Buchanan. Gli mancano le bottiglie per l'imbottigliamento del Pino de Bali, prodotto di punta dell'azienda. E questo proprio durante le festività religiose di Bali, quando i ristoranti e gli hotel devono essere riforniti di vino regionale. In una corsa, Rai Budarsa promette di occuparsene. Frettolosamente sale sul palanchino alto due metri e la processione si avvia verso il mare. Lì il morto viene cremato secondo le regole dell'induismo e le sue ceneri vengono sparse sulle onde. Prima che le fiamme si spengano, il telefono squilla di nuovo. Nella produzione di vino del villaggio di Sanur mancano le uve rosse. Quando le ceneri vengono portate in mare, il sacerdote Rai Budarsa ha già detto addio e si sta occupando degli affari come imprenditore. Alla fine della giornata, Rai Budarsa ha condotto un totale di tre cerimonie. La batteria del suo telefono è scarica, ma il viticoltore è riuscito a organizzare sia le uve rosse che le bottiglie. Il mattino seguente, come di consueto, rende omaggio agli dei. Sarà un buon giorno per il sacerdote e imprenditore indù Rai Budarsa.
Televisione MDR, ore 8.55.
A causa del clima caldo, il raccolto in Ungheria e a Rust deve iniziare quasi contemporaneamente.
Televisione MDR, ore 8.55.
Georg Plattner vuole procedere rapidamente con la realizzazione del centro congressi al castello di Bergham e finanziarlo principalmente con i soldi delle tasse. In cambio, si rimandano importanti progetti sociali. Quando Thomas si rende conto che Georg sta facendo pressioni sui viticoltori amici affinché acquistino i loro campi a basso costo per il progettato campo da golf, capisce che è necessario fondare un'iniziativa popolare per fermare la megalomania del sindaco.
3sat, ore 15 .35.
L'oro di oggi in Nuova Zelanda è il vino, come ci racconta l'enologo Nick Mills. Il Pinot Nero è il più famoso vitigno proveniente dal più meridionale dei vigneti, che ha ottenuto un riconoscimento internazionale. Come un tempo le navi cariche di speranzosi cercatori d'oro arrivavano in Nuova Zelanda, oggi partono nella direzione opposta, cariche di vino.
SWR Television, ore 18.15.
L'ex regina tedesca del vino Janina Huhn conduce il nuovo programma di piacere sul vino: in ogni puntata, l'esperta di vini porta un ospite famoso in una regione vinicola e gli fa vivere avventure culinarie.
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Televisione MDR, ore 8.55.
Il sindaco Plattner non deve aspettare molto per un contrattacco ben mirato: su sua iniziativa, "Stickler & Stickler" viene privato di un'importante sovvenzione e all'improvviso Thomas si ritrova con le spalle al muro dal punto di vista finanziario.
Televisione bavarese, ore 19.30.
Riparati dalla foresta di Steigerwald, i piccoli villaggi vinicoli di Iphofen, Mainbernheim e Rödelsee si adagiano intorno al leggendario fiume celtico Swan. Qui, un piccolo museo del villaggio e la locanda Löwenhof, con i suoi Schäufele (carne di maiale) croccanti, invitano i visitatori a fermarsi per un boccone.
hr-televisione, ore 12.05.
A causa del clima caldo, la raccolta in Ungheria e a Rust deve iniziare quasi contemporaneamente.
hr-televisione, ore 16.00.
Anche quando l'ultimo lavoro nei vigneti viene svolto a dicembre, il Rheingau non è in letargo. È il momento in cui si festeggia e ci si diverte dietro le mura di ville, monasteri e castelli, e in modo particolarmente raffinato. Nella sala da ballo a lume di candela dello Schloss Vollrads, l'autrice Nina Thomas mostra i piatti delle vecchie carte da menu della famiglia Greiffenclau. Lì sperimenta anche la vendemmia del vino di ghiaccio, nel cuore della notte e con un freddo glaciale. In una cantina di spumanti a Geisenheim, un intero menu è cucinato con gli spumanti Rheigau. Nel monastero di Eberbach, la taverna offre qualcosa di sostanzioso e tanti stuzzichini all'apertura del Rheingau Gourmet Festival. Il festival si svolge presso il Kronenschlösschen di Hattenheim: Anton Mosimann, lo chef del menu del matrimonio di William e Kate, cucinerà lì una cena di gala.
Televisione MDR, ore 8.55.
hr-televisione, ore 12.05.
Anche quando l'ultimo lavoro nei vigneti viene svolto a dicembre, il Rheingau non è in letargo. È il momento in cui si festeggia e ci si diverte dietro le mura di ville, monasteri e castelli, e in modo particolarmente raffinato. Nella sala da ballo a lume di candela dello Schloss Vollrads, l'autrice Nina Thomas mostra i piatti delle vecchie carte da menu della famiglia Greiffenclau. Lì sperimenta anche la vendemmia del vino di ghiaccio, nel cuore della notte e con un freddo glaciale. In una cantina di spumanti a Geisenheim, un intero menu è cucinato con gli spumanti Rheigau. Nel monastero di Eberbach, la taverna offre qualcosa di sostanzioso e tanti stuzzichini deliziosi in occasione dell'apertura del Rheingau Gourmet Festival. Il festival si svolge presso il Kronenschlösschen di Hattenheim: Anton Mosimann, lo chef del menu del matrimonio di William e Kate, cucinerà lì una cena di gala.
Televisione MDR, ore 8.55.
Televisione MDR, ore 8.55.
Thomas Stickler torna a Rust, sua città natale, e al suo vigneto dopo un soggiorno di un anno in Bulgaria, dove ha creato un nuovo sito di produzione per un'azienda tedesca.
Televisione MDR, ore 8.55.
La grande festa del vino si avvicina a Rust. Georg Plattner, responsabile della cooperativa di viticoltori, ha organizzato l'evento e, come per caso, si è imbattuto in Thomas Stickler. Per Thomas si tratta di un atto di cattiveria chiaramente pianificato contro di lui e la sua attività. Così si prepara a prendere delle contromisure e organizza una propria degustazione di vini con una tombola e altri eventi.
Televisione MDR, ore 8.55.
hr-televisione, ore 20.15.
Istria - questa parte della Croazia non è solo popolare tra i vacanzieri estivi, ma anche tra gli amanti della gastronomia. La penisola, con le sue coste rocciose a ovest, le vivaci baie balneari a est e un entroterra che difficilmente potrebbe essere più fertile, è una delle regioni gastronomiche di punta del Paese per una buona ragione: i tartufi più pregiati, il miglior olio d'oliva e i vini più rinomati non finiscono mai - ciò che cresce qui soddisfa gli standard più elevati.
SWR Television, ore 20.15.
Steffen König alla ricerca del potere femminile nella bassa Mosella. Donne che conoscono il mondo e amano la Mosella: sul fiume, sui pendii scoscesi, nei villaggi tra Cochem e Coblenza. Che si tratti di studenti che hanno abbandonato gli studi, di persone che sono tornate o di nuovi arrivati, sono tutti nuovi inizi e realizzano le loro visioni e i loro obiettivi di vita qui sulla Mosella: con molto coraggio, energia, desiderio e cuore per la regione. Le ragazze del "Russenhof" di Winningen, Rebecca Materne e Janina Schmitt, dimostrano che è possibile creare una buona cantina dal terreno scivoloso della Mosella e farlo con successo!