hr-televisione, 12.15 p.m.
Tardo autunno a Rust. Il vino è nelle botti. Thomas e Paul assaggiano il loro primo vino: si sta sviluppando qualcosa di particolarmente bello. La pace sarebbe potuta tornare se Madre Stickler non avesse iniziato a rinnovare la locanda. I lavori di costruzione e soprattutto l'energia frenetica di Hermione tengono tutti sulle spine.
Televisione bavarese, ore 13.30.
Schmidt Max salì sulla sua vecchia Opel Kadett per la "freizeit" e partì per le frange occidentali, settentrionali e orientali della Franconia. Ha incontrato viticoltori ambiziosi, vini speciali e quasi nessun turista. Era accompagnato da Hermann Mengler del distretto della Bassa Franconia, che consiglia i viticoltori su tutto, dalla coltivazione al vino finito. Il bevitore di vino conosce il triangolo del Meno con i suoi ottimi Silvaner e la capitale bavarese del vino Würzburg. E sa anche che le gocce fini crescono sui terreni Keuper nello Steigerwald intorno a Iphofen. Per non parlare del quadrilatero del Meno intorno a Bürgstadt con i suoi Pinot Noir di classe mondiale. Oltre a questa trinità vinicola francone, ci sono piccole regioni sconosciute in Franconia i cui vini brillano quasi ad esclusione del pubblico. Mai sentito parlare del Kahlgrund, dell'Obermain o del Saalestück? Schmidt Max salì sulla sua vecchia Opel Kadett per la "freizeit" e partì per le frange occidentali, settentrionali e orientali della Franconia. Ha incontrato viticoltori ambiziosi, vini speciali e quasi nessun turista. Ad accompagnarlo c'era Hermann Mengler del distretto della Bassa Franconia, che consiglia i viticoltori dalla coltivazione al vino finito.
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3sat, 3 .00 p.m.
Le rive del Tagliamento sono un terreno di coltura ideale per il vino. Soprattutto negli ultimi decenni, ci sono stati degli sforzi in Friuli per far rivivere la diversità dei vitigni autoctoni e per dare un nuovo futuro a molte varietà di vino che erano cadute nell'oblio, per esempio dal viticoltore Emilio Bulfon.
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SWR Television, ore 17.00.
La regione dello Champagne è conosciuta in tutto il mondo per il suo vino spumante. Le condizioni rigorose di coltivazione e di lavorazione rendono lo Champagne così unico. Le uve per questa nobile bevanda sono raccolte esclusivamente a mano. Anno dopo anno, i lavoratori del raccolto vengono da tutto il mondo per far parte di questo processo. Anche Jessica Rihm di Monaco vuole sperimentare cosa significa stare nel vigneto. Conosce molto bene la teoria, dato che lavora in una scuola di vino. Ma il faticoso raccolto è anche una nuova sfida per lei. Jessica ha scelto una piccola tenuta di champagne a Cumières, nel dipartimento della Marna. Lì le cose dovrebbero essere molto familiari. È curiosa di vedere da dove vengono gli altri lavoratori del raccolto e non vede l'ora di lavorare insieme e di partecipare alle feste della sera. Ma la sua idea romantica del raccolto è all'altezza della realtà? Gli sforzi fisici non sono molto più grandi del previsto? Gli spettatori accompagnano Jessica nel suo incarico di lavoro nella regione dello Champagne e sono curiosi di vedere se il suo viaggio da sogno rimarrà davvero tale.
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ORF III, 17.50.
Con i suoi sessant'anni di esistenza, la strada del vino della Stiria meridionale è la più antica delle otto strade del vino della Stiria. Lungo le strade strette da Spielfeld e Ehrenhausen, via Gamlitz fino a Ratsch e fino a Leutschach, si è sviluppato nel corso dei decenni un mondo pulsante di esperienze a cui nessuno che apprezza le delizie culinarie, la convivialità e un paesaggio unico può sottrarsi. La strada di 25 chilometri, fiancheggiata da pioppi e castagni, corre per cinque chilometri direttamente lungo il confine con la Slovenia. Dove una volta regnavano la paura e la diffidenza, oggi c'è una gioia di vivere senza limiti.
hr-televisione, 15.45
Juliane Hipp viaggia nell'entroterra di Tarragona, nella regione vinicola di El Priorat e a Sitges, una vivace località di villeggiatura con molti piccoli negozi, boutique, gallerie e studi. Non lontano si trova la regione vinicola del Penedès, conosciuta per il suo famoso vino spumante catalano Cavas.
Televisione bavarese, ore 16.45.
Il "mare ungherese", il lago Balaton, è il più grande lago dell'Europa centrale. È conosciuta per le sue temperature piacevoli, il suo clima favorevole e il suo paesaggio unico e vario. I visitatori possono aspettarsi montagne e colline, cantine ultracentenarie e locande d'atmosfera.
3sat, 5.00 p.m.
La foresta, il Reno e il vino - queste tre cose non solo caratterizzano i paesaggi centrali del Palatinato, ma rivelano anche molto dell'anima della "Toscana tedesca". Dove le montagne della foresta del Palatinato scompaiono lentamente, i primi vigneti appaiono sul bordo dell'Haardt. Lungo la strada del vino tedesca, un villaggio viticolo segue l'altro, delimitato dalle metropoli del vino di Landau, Neustadt e Bad Dürkheim.
3sat, 17.45.
Il film mostra le città e i paesaggi lungo la Mosella e il Reno sotto una nuova luce: visto dall'alto, il paesaggio rivela molto della sua storia. Oggi, la Mosella beneficia ancora del suo patrimonio romano più importante, la viticoltura.
ARD-alpha, ore 20.15.
In questa serie in tre parti, gli esperti esplorano la questione di come mangeremo e berremo domani. Un nuovo dispositivo presumibilmente utilizza gli ultrasuoni per migliorare la qualità del vino a buon mercato. Angela Harnett è scettica...
Televisione bavarese, ore 11.55.
La prima tappa di questo viaggio in Francia è l'Alsazia, che promette non solo pure delizie culinarie. Il viaggio continua verso Bordeaux, un nome associato ad alcuni dei vini più famosi del mondo.
Televisione bavarese, ore 11.55.
Il nord sconosciuto del Portogallo si mostra in un verde lussureggiante: lì si trova la città del vino Porto alla foce del fiume Douro. Le sue rive sono fiancheggiate da dolci colline.
ARD-alpha, ore 15.00.
Willi wills wissen segue il percorso dell'uva dalla raccolta alla bottiglia. Naturalmente, Willi aiuta nella raccolta e impara da Otto, un viticoltore di Kitzingen, che ci sono due modi diversi di raccogliere l'uva. O faticosamente a mano o in modo completamente automatico con una macchina. Willi dà anche un'occhiata da vicino ai prossimi passi del processo: L'uva viene raccolta in un tino, pesata e trasportata nella sala di torchiatura. E poi arriva il grande momento: la pressatura delle viti. Il succo così ottenuto viene filtrato, trasferito in grandi vasche e messo in grandi botti per la fermentazione. Ora, finalmente, il vino è fatto! Ma come entra nella bottiglia? Per questo, viene trasportato in una fabbrica. Qui Willi vede anche un pezzo di quercia da sughero, da cui si ricava il sughero per le bottiglie di vino. E nell'ultima fase del processo, l'etichettatura della bottiglia di vino, un'altra sorpresa attende il reporter: la bottiglia di vino Willi molto speciale!
ANIXE, ore 13.20.
Durante il suo viaggio, Falk-Willy Wild può constatare di persona che i vini ciprioti sono di ottima qualità. Non c'è da meravigliarsi, perché il vino è stato coltivato a Cipro per migliaia di anni. Un'arte che si coltiva anche nei monasteri dell'isola. La campagna montuosa con i suoi piccoli villaggi idilliaci e le antiche rovine sulle coste rendono subito chiaro che Cipro è una destinazione per intenditori.
hr-televisione, 12.25 p.m.
Il primo vino è pronto per l'imbottigliamento. Thomas Stickler ha anche trovato un commerciante di vini interessato che vuole comprare alcune migliaia di bottiglie. Nella loro frenesia di gioia, Thomas e Paul corrono i carrelli elevatori nella sala. Paul si schianta contro uno scaffale e un barile gli cade addosso. È gravemente ferito e portato in ospedale.
NDR Television, ore 14.00.
I tre fiumi Ahr, Mosel e Nahe sono il posto giusto per i buongustai e gli amanti del vino che amano andare alla scoperta allo stesso tempo. Dai pendii soleggiati dell'Ahr, la regione di vini rossi più settentrionale della Germania, vengono serviti vini di Borgogna precoci e tardivi. Il sentiero escursionistico attraverso la "Valle dell'uva rossa" è lungo 35 chilometri. Lungo la strada, le taverne invitano a fare una pausa e a godersi un bicchiere di vino e le prelibatezze regionali.
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3sat, 3 .00 p.m.
Al confine con l'Albania, Lojze Wieser e Martin Traxl attraversano il più grande specchio d'acqua interno dei Balcani, il lago di Scutari, sulle cui rive prospera il vino autoctono Crmnicko.
hr-televisione, 4.00 p.m.
Il tour gastronomico ti porta prima sul Reno: alla più grande isola del Reno, la Mariannenaue. Il vino è stato coltivato qui per centinaia di anni - uno Chardonnay leggero e frizzante. I cinghiali apprezzano anche il sapore dell'uva - ed è per questo che molti di loro vanno nella salsiccia. Durante un picnic romantico sull'isola, l'enologo Stefan Lergenmüller assaggia salsiccia e vino con i suoi amici. In seguito, c'è un tour esclusivo delle enormi cantine del castello di Reinhardshausen. Il tour continua a Rüdesheim. Dopo la vendemmia, il Rheingau si è un po' calmato. Una bella occasione per passeggiare tra i vigneti colorati e mangiare un buon pasto dopo.
SWR Television, ore 14.30.
Si parte per la Mosella verso il villaggio vinicolo di Nittel. Thomas Sonntag è un viticoltore biologico qui ed è convinto che il mare di una volta si può ancora assaporare nel suo vino oggi.
Televisione bavarese, ore 11.55.
Lungo la Loira, non solo imponenti castelli e giardini attirano i visitatori, ma anche famose regioni vinicole come Sancerre.
rbb Television, 12.15 p.m.
Questa popolare regione di vacanze è incastonata tra le Alpi orientali e le Dolomiti, dove le aspre montagne incontrano i bei paesaggi vinicoli, dove il sole splende 300 giorni all'anno e dove la semplicità tirolese e la leggerezza italiana si incontrano. Sull'altopiano a circa 1000 metri sopra la città, le temperature sono piacevoli in piena estate. In bicicletta esploriamo i pittoreschi villaggi vinicoli lungo la Strada del Vino dell'Alto Adige fino al Lago di Caldaro. E se siete in viaggio in bicicletta, potete assaggiare uno o due buoni vini con la coscienza pulita!
Das Erste (ARD), ore 16.10.
La regione del Reno-Meno è nota per il buon vino, quindi non è una sorpresa che gli immobili della regione abbiano qualcosa a che fare con il vino. Mareile Höppner conduce i candidati prima in una villa in stile casa di campagna francese - circondata da vino selvatico, naturalmente.
televisione rbb, ore 21.00
Ogni sera, il settantenne Klaus Wolenski lavora al suo sogno. Nel suo garage sta costruendo la sua zattera di legno con la quale vuole navigare al tramonto sull'Havel. Ma prima che questo accada, deve prima trovare un successore per la sua cantina biologica Klosterhof Töplitz. Non è un compito facile, perché il vinaio è difficile da accontentare. Così continua a raccogliere l'uva da solo con sua figlia Lara.
televisione rbb, 12.15 p.m.
In Francia, si dice da tempo che Bordeaux sia un serio rivale di Parigi. Bordeaux ha prodotto i filosofi Michel de Montaigne e Montesquieu, la sua architettura è un primo esempio di classicismo e Bordeaux è la capitale mondiale del vino. Una visita al museo del vino "Cité du Vin" è un must. L'autrice di film Christine Seemann esplora la città alla francese in una 2CV restaurata con un look da Charleston. La sua proprietaria, Martine Marcheras, ci guida con charme nella città sulla Garonna. Christine Seemann volta le spalle alla costa e guida verso est nel cuore del Bordelais fino a Saint Émilion. La regione vinicola dolcemente ondulata è stata la prima ad essere inserita nella lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO. Perché Saint Émilion è una sintesi delle arti, poiché si annida pittorescamente nel paesaggio, pieno di angoli incantati e di tesori architettonici. E il vino è l'elisir di lunga vita attorno al quale tutto ruota. A settembre, la Jurade, la confraternita del vino, dà il permesso per la vendemmia - un motivo per festeggiare. Uno spettacolo emotivo che incanta non solo gli amanti del vino.
hr-televisione, 12.30 p.m.
Il sindaco Georg Plattner torna da Bruxelles con quattro milioni di euro di sovvenzioni per una nuova struttura di marketing. Vuole creare una nuova associazione di viticoltori che possa vendere alta qualità a prezzi bassi. Siccome informa male Thomas Stickler su questo, quest'ultimo deve rifiutare un membership. Georg non vuole assolutamente che Thomas si imponga come viticoltore a Rust - se non ci è riuscito per il momento della vendemmia, ora vuole impedire a tutti i costi al suo rivale di vendere il vino all'acquirente. Il grande vinaio ed ex sindaco Gottfried Schnell vede questa come una nuova diavoleria da parte di Georg e si unisce alla nuova cooperativa. Georg deve sperimentare con grande fastidio come il suo predecessore in carica lo insidia tatticamente. Thomas e Paul sono angosciati nello scoprire che il loro primo contratto di vendita con il mercante di vini è molto lungo.
3sat, 4.00 p.m.
I tempi stanno cambiando, anche se lentamente. Per esempio, le zone vinicole intorno a Città del Capo una volta erano il dominio dei bianchi, ma oggi si possono incontrare anche viticoltori neri.
ARD-alpha, 18.30.
Michaela Killer di Straßlach ha dato una svolta alla sua vita. Ha abbandonato la sua carriera di donna d'affari e ha comprato con suo marito, un ex insegnante di scuola elementare, un ranch in una storica città western a nord di Los Angeles. Oggi coltivano il Pinot Nero. "Killer West" è il nome del loro vino a 30 dollari a bottiglia.
ZDFinfo, 6.30
I ladri raccolgono un intero vigneto durante la notte. Perdita stimata: 15.000 euro. Le bande di professionisti sono anche a piede libero nei frutteti. Gli agricoltori e la polizia danno la caccia ai colpevoli.
MDR Television, 8.00 a.m.
Jan Hock non è un viticoltore normale: lavora con 33 disabili mentali e gestisce la viticoltura della Lebenshilfe Bad Dürkheim. Non un lavoro come un altro. Il viticoltore trentenne restituisce alle persone con disabilità mentale un pezzo di normalità trovando loro un lavoro con lui. Gli piace il calore di lavorare con i suoi aiutanti speciali. Ci mettono il cuore, sono brutalmente onesti, ci sono sempre sorprese ed è bello vedere come tutti si presentano al lavoro motivati ogni mattina. Ma quest'anno è tutto diverso. A causa della primavera e dell'estate piovose, si aspetta un cattivo raccolto e pesanti perdite finanziarie. Allo stesso tempo, l'associazione di auto-aiuto Lebenshilfe dipende dal reddito della viticoltura, che utilizza per sostenere altri settori meno redditizi dell'associazione e per mantenere i posti di lavoro per le persone con disabilità mentale. Jan Hock ha un pesante fardello sulle sue spalle. Riuscirà a mantenere le perdite finanziarie il più basse possibile e quindi a preservare i posti di lavoro per la Lebenshilfe? Inoltre, lui e sua moglie aspettano un bambino. In questo momento, entrambi vorrebbero avere più tempo per adattarsi alla nuova situazione. Ma Jan Hock è così sotto pressione professionalmente che difficilmente riesce a farlo. Così tutto si riunisce per il giovane viticoltore quest'autunno.
Televisione bavarese, ore 13.00.
Il vino e le fragole si trovano nella fattoria Ingenhof a Malkwitz vicino a Malente, nel mezzo della Svizzera Holstein. La famiglia Engel ha ceduto la fattoria due anni fa alla loro figlia minore Melanie, che vive nella fattoria con i suoi due figli Jonna e Jorge e i suoi genitori. Con Melanie Engel, un nuovo stile di gestione ha preso piede nella fattoria. Si basa più sul lavoro di squadra che su strutture gerarchiche rigide; ai dipendenti viene richiesta più responsabilità individuale. Le fragole sono la coltura più importante dell'Ingenhof. Ma da qualche anno, il vino viene coltivato anche sui campi collinari della Svizzera di Holstein. Questa è una delle tante idee che Melanie Engel ha realizzato come nuova sfida per la sua fattoria. Su un pendio esposto a sud con una pendenza di 30 gradi, la varietà di vino bianco Solaris e le varietà di vino rosso Regent e Cabernet Cortis ora prosperano. All'inizio, la viticoltura era lenta e le rese erano basse. Ma Melanie Engel e il suo assistente Jan Carstens sono stati aiutati da un produttore di vino nel sud della Germania. Patrick Balz, che ha un vigneto in Rheinhessen, consiglia anche i due sul posto, perché la viticoltura va imparata.
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Televisione bavarese, ore 11.55.
In Francia, si dice da tempo che Bordeaux sia un serio rivale di Parigi. Bordeaux ha prodotto i filosofi Michel de Montaigne e Montesquieu, la sua architettura è un primo esempio di classicismo e Bordeaux è la capitale mondiale del vino. A Bordeaux, una visita al museo del vino "Cité du Vin" è un must. L'autrice di film Christine Seemann esplora la città alla francese in una 2CV restaurata con un look da Charleston. La sua proprietaria Martine Marcheras la guida attraverso la città sulla Garonna. Christine Seemann volta le spalle alla costa e guida verso est nel cuore del Bordelais fino a Saint Émilion. La regione vinicola dolcemente ondulata è stata la prima ad essere inserita nella lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO. Perché Saint Émilion è una sintesi delle arti, poiché si annida pittorescamente nel paesaggio, pieno di angoli incantati e di tesori architettonici. E il vino è l'elisir di lunga vita attorno al quale tutto ruota. A settembre, la Jurade, la confraternita del vino, dà il permesso per la vendemmia - un motivo per festeggiare. Uno spettacolo emotivo che incanta non solo gli amanti del vino.
GEO Television, ore 5.20.
Mentre la regina della pioggia di una tribù africana sta eseguendo il suo rituale annuale, un team di scienziati sta testando un sistema high-tech di generazione della pioggia a pochi chilometri di distanza. I viticoltori francesi, invece, preferirebbero scacciare le nuvole scure e stanno cercando di prevenire le grandinate con proiettili chimici.
arte, 17.10 p.m.
L'ebrea Elisa Moed e la palestinese Christina Samara organizzano incontri culinari con gli abitanti di entrambe le parti della Terra Santa e portano l'arte reporter in un tour nella zona palestinese. Insieme visitano un viticoltore ebreo in Cisgiordania che produce vino kosher nell'insediamento israeliano di Har Bracha. Il viaggio culinario continua oltre gli uliveti e le piantagioni di banane, in alto nel nord di Israele: in Galilea, che è considerata una delle migliori regioni vinicole di Israele. Il vino veniva coltivato qui già 6.000 anni fa. Sotto il dominio islamico, la produzione di alcol è stata vietata per secoli. Il barone Rothschild investì milioni alla fine del XIX secolo, ma fu solo negli anni '80 che iniziò la rivoluzione del vino in Israele. Oggi ci sono più di 200 cantine boutique. Al confine con il Libano, Tom aiuta con la vendemmia alla Tulip Winery. Il giovane proprietario Roy Itzhaki ha realizzato una visione con Tulip: produce vino di alta qualità con dipendenti che sono mentalmente disabili. La sua cantina si trova nel mezzo del villaggio per disabili Kfar Tikva, il "villaggio della speranza".
televisione rbb, 12.15 p.m.
In Francia, si dice da tempo che Bordeaux sia un serio rivale di Parigi. Bordeaux ha prodotto i filosofi Michel de Montaigne e Montesquieu, la sua architettura è un primo esempio di classicismo e Bordeaux è la capitale mondiale del vino. Una visita al museo del vino "Cité du Vin" è un must. L'autrice di film Christine Seemann esplora la città alla francese in una 2CV restaurata con un look da Charleston. La sua proprietaria, Martine Marcheras, ci guida con charme nella città sulla Garonna. Christine Seemann volta le spalle alla costa e guida verso est nel cuore del Bordelais fino a Saint Émilion. La regione vinicola dolcemente ondulata è stata la prima ad essere inserita nella lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO. Perché Saint Émilion è una sintesi delle arti, poiché si annida pittorescamente nel paesaggio, pieno di angoli incantati e di tesori architettonici. E il vino è l'elisir di lunga vita attorno al quale tutto ruota. A settembre, la Jurade, la confraternita del vino, dà il permesso per la vendemmia - un motivo per festeggiare. Uno spettacolo emotivo che incanta non solo gli amanti del vino.
SR Television, ore 20.15.
nel mondo del vino Le cose stanno accadendo sulla Saar e sull'Alta Mosella. I figli di famiglie di viticoltori di lunga data stanno iniziando a lavorare nelle fattorie e stanno aprendo nuovi orizzonti. Oppure i giovani fanno il loro progetto di vino insolito. Siamo nella regione vinicola della Mosella, la quinta più grande della Germania, e da nessuna parte ci sono vigneti più ripidi. I Riesling più costosi vengono da lì. Il servizio mostra le storie personali di sei giovani viticoltori o famiglie di viticoltori: dall'azienda familiare al manager salariato della fattoria fino al piccolo vigneto di proprietà che si coltiva di sera. Due dei nostri viticoltori sono nuove scoperte del 2018, sono stati premiati dalle guide del vino Gault & Millau e Vinum. Ciò che hanno tutti in comune è la gioia di fare il vino. I giovani viticoltori sono per lo più molto istruiti, hanno completato una laurea in enologia oltre al loro apprendistato e hanno guardato oltre il loro naso, per esempio in Sud Africa o in Nuova Zelanda. Di conseguenza, sono fortemente collegati in rete e portano molte nuove idee nella loro regione d'origine. Si aiutano a vicenda e si scambiano idee, si danno feedback reciproci e vogliono fare vini semplici e naturali, spesso a fermentazione spontanea. Lontano dalle bande di ottoni e dalle regine del vino, organizzano eventi vinicoli transfrontalieri, si presentano come moderni e cosmopoliti e sono quindi ambasciatori della regione. Oltre alla rubrica "Viti vecchie, idee giovani", il Saarthema presenta anche un breve discorso sulle tendenze di sviluppo del vino regionale e la prossima annata dei super vini 2018. Roman Bonnaire guida il programma.
hr-fernsehen, 9.00 p.m.
La popolare regione turistica dell'Alto Adige è incastonata tra le Alpi orientali e le Dolomiti, dove le aspre montagne incontrano i bei paesaggi vinicoli, dove il sole splende 300 giorni all'anno e dove la semplicità tirolese e la leggerezza italiana vanno di pari passo.
ARD-alpha, ore 9.30.
Jan Hock non è un viticoltore normale: lavora con 33 disabili mentali e gestisce la viticoltura della Lebenshilfe Bad Dürkheim. Non un lavoro come un altro. Il viticoltore trentenne restituisce alle persone con disabilità mentale un pezzo di normalità trovando loro un lavoro con lui. Gli piace il calore di lavorare con i suoi aiutanti speciali. Ci mettono il cuore, sono brutalmente onesti, ci sono sempre sorprese ed è bello vedere come tutti si presentano al lavoro motivati ogni mattina. Ma quest'anno è tutto diverso. A causa della primavera e dell'estate piovose, si aspetta un cattivo raccolto e pesanti perdite finanziarie. Allo stesso tempo, l'associazione di auto-aiuto Lebenshilfe dipende dal reddito della viticoltura, che utilizza per sostenere altri settori meno redditizi dell'associazione e per mantenere i posti di lavoro per le persone con disabilità mentale. Jan Hock ha un pesante fardello sulle sue spalle. Riuscirà a mantenere le perdite finanziarie il più basse possibile e quindi a preservare i posti di lavoro per la Lebenshilfe? Inoltre, lui e sua moglie aspettano un bambino. In questo momento, entrambi vorrebbero avere più tempo per adattarsi alla nuova situazione. Ma Jan Hock è così sotto pressione professionalmente che difficilmente riesce a farlo. Così tutto si riunisce per il giovane viticoltore quest'autunno.
hr-televisione, 12.25 p.m.
Thomas Stickler si è sistemato a Rust dopo tutte le turbolenze del passato ed è felicemente impegnato in una relazione con il suo amore d'infanzia, il maestro di cantina Claudia Plattner. Insieme al figlio Paul, Thomas gestisce la cantina "Stickler & Stickler". Ma l'idillio non dura a lungo: Proprio all'inizio della sua seconda stagione come viticoltore, Thomas subisce un'amara battuta d'arresto. Gran parte del raccolto non si concretizza a causa delle forti gelate. Quando la potente cooperativa di viticoltori sotto la guida del sindaco e viticoltore Georg Plattner, cognato e acerrimo nemico di Thomas, spinge i prezzi del vino fino alla cantina, i calcoli di Thomas Stickler non funzionano e lui si ritrova con una montagna di debiti.
3sat, 16.45
Il documentario accompagna la vita sul lago, che è determinata da un turismo dolce, dalle feste, da un settore del vino orientato al futuro e dall'incontro di diversi gruppi culturali.
3sat, 1.10 p.m.
Estesi pascoli alpini, paesaggi fluviali incontaminati, bei vigneti e campi di zucche dorate - lo Schilcherland. In termini culinari, la regione è soprattutto una cosa: pura Stiria. L'olio di semi di zucca famoso in tutto il mondo, conosciuto anche come "l'oro verde della Stiria", viene prodotto qui. E come omonimo della provincia, è la patria del popolare vino Schilcher. Il caratteristico vino rosato è fatto con l'uva Blaue Wildbachertraube. Il vino ha una lunga storia: fu il principe stiriano Arciduca Johann che fece coltivare queste vigne su larga scala. Solo nello Schilcherland, da Stainz a Deutschlandsberg a Eibiswald, il vitigno trova i terreni migliori e il clima giusto.
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SWR Television, ore 13.45.
Dal 1949, le regine del vino delle regioni vinicole tedesche si sfidano in una competizione amichevole per la corona di Regina tedesca del vino. Tradizionalmente, l'evento si svolge nel Saalbau di Neustadt an der Weinstraße. Questa volta, dodici candidati partecipano alla decisione preliminare per l'elezione della 70esima Regina tedesca del vino. Ad eccezione della rappresentante dell'Ahr, tutte le regine regionali del vino delle regioni viticole tedesche partecipano all'elezione. Holger Wienpahl condurrà il programma, in cui i candidati si presenteranno alla giuria di 70 esperti di settore del vino, politica e media. In particolare, devono mostrare la loro competenza e rispondere a domande complesse sulla vinificazione, la viticoltura e il marketing del vino in modo competente, comprensibile e conciso - e questo anche in inglese. La giuria selezionerà sei finalisti che si sfideranno nella finale del 28 settembre nella stessa sede.
WDR Television, ore 14.45.
Montepulciano si trova su una collina circondata da vigneti. Uno dei più magnifici dei numerosi edifici rinascimentali è il Palazzo Ricci. È qui che l'Accademia di Musica di Colonia gestisce l'Accademia Europea per la Musica e le Arti dello Spettacolo. Tamina Kallert fa una visita guidata con musica e visita la cantina storica.
3sat, 18.30.
Sono buoni amici. Uno è un guardiano della foresta, l'altro un taglialegna. Entrambi amano la loro foresta più di ogni altra cosa - ed entrambi amano il vino. Così hanno avuto l'idea di unire foresta e vino. Il loro sogno era quello di far maturare il proprio vino in una botte di barrique. Senza ulteriori indugi, i due amici tagliano una quercia nella loro foresta. Con l'aiuto di un bottaio e di un enologo, il sogno è diventato realtà. Dall'abbattimento di un albero alla degustazione del vino, dal cantone di Vaud alla Borgogna, l'autore del film Romain Guélat ha seguito il progetto dei due amici per quattro anni. Una storia emozionante di amicizia, pazienza e rispetto per la natura.
Televisione bavarese, ore 11.55.
La Mosella - questo significa almeno 25 anelli spettacolari, distribuiti su 545 chilometri di corso d'acqua e molti castelli nel paesaggio. Che percorriate la regione in barca, in bicicletta o a piedi, oltre a vigneti unici, una cultura diversa e una natura incantevole, incontrerete sempre degli ospiti molto calorosi. Questa è una delle ragioni per cui la regione della Mosella è stata a lungo una delle destinazioni turistiche più popolari in Germania. L'autrice del film Monika Birk viaggia tra Treviri e Cochem, scopre i viticoltori e i loro vini, fa escursioni e passeggiate sulle orme dei romani, assaggia la deliziosa cucina della regione e, soprattutto, si gode il dolce e delizioso paesaggio - dalla campagna e talvolta da una barca.
ARD-alpha, ore 16.00.
Questo film documentario del 1965 mostra cos'è una cooperativa di viticoltori, come funziona e come viene rappresentata nella cooperativa di viticoltori di Iphofen nella Bassa Franconia. Ci sono riprese della vendemmia e del controllo del contenuto di zucchero, si vede il maestro di cantina che prepara la fermentazione e si vede anche un impianto di imbottigliamento semiautomatico, alla fine del quale escono finalmente le famose bottiglie di Bocksbeutel. Nella cooperativa di viticoltori, chiamata anche cooperativa di cantina, i viticoltori pigiano le loro uve in modo centralizzato per poi commercializzare il vino sotto un nome comune. La cooperativa di viticoltori è quindi un'associazione di viticoltori di un luogo o di una regione di coltivazione e offre ai suoi membri alcuni vantaggi: Si possono ingaggiare esperti come enologi o specialisti di marketing, ci può essere una migliore selezione di qualità di uve speciali grazie alla maggiore area comune di vigneti, ecc.
SWR Television, ore 20.15.
Chi sarà la nuova regina tedesca del vino? Sei candidate sono arrivate alla finale per l'elezione della 70esima Regina tedesca del vino. Dodici regine regionali del vino delle regioni viticole tedesche erano nella decisione preliminare. Dal 1949, le regine del vino delle regioni vinicole tedesche si sfidano in una competizione amichevole. Tradizionalmente, l'evento si svolge nel Saalbau di Neustadt an der Weinstraße. Holger Wienpahl conduce la trasmissione in diretta in cui i candidati si presenteranno alla giuria di 70 esperti di settore del vino, politica e media. In particolare, devono brillare per la loro conoscenza del vino, ma anche la prontezza di spirito e il fascino giocano naturalmente un ruolo importante nel grande spettacolo.
3sat, 15.00
Il giardiniere biologico Karl Ploberger non può sfuggire alla magia di quest'isola. Si aggira tra pini profumati, aranceti e belle vigne nell'entroterra.
3sat, 1.05 pm
Il programma Interreg dell'UE "Rebecka" sta studiando gli effetti del riscaldamento globale sulla coltivazione del vino, specialmente la varietà Pinot Noir, ad alta quota. Le istituzioni corrispondenti di Bolzano, Graz e Klagenfurt collaborano oltre confine. Negli ultimi anni, 150 ettari sono stati piantati a vite in Carinzia e 100.000 bottiglie di vino sono state imbottigliate per la prima volta nel 2011. Nessun altro paese dell'UE coltiva una viticoltura di così alto livello come l'Alto Adige. Il miglior vino prospera fino a 1400 metri sul livello del mare. Le ragioni sono da un lato il cambiamento climatico, ma anche nuove varietà resistenti al gelo e ai funghi. Sempre più foreste e pascoli sopra i 1000 metri lasciano il posto al vino. Naturalmente, tutto questo è strettamente controllato e regolato. Mentre molte aree viticole in Europa si stanno riducendo di dimensioni e i premi di estirpazione dell'UE forniscono l'incentivo, la viticoltura sta diventando autoctona in alta montagna. La cintura del vino è cresciuta anche verso nord, fino alla Svezia, all'Inghilterra e alla Danimarca. Anche il vino è di nuovo in crescita nel Tirolo del Nord. Perché la viticoltura aveva una lunga tradizione nel Tirolo del Nord. Si dice che anche i romani abbiano fatto il vino sulle Alpi ben 2000 anni fa. La prima menzione documentata di vini nordtirolesi risale all'869. Nella zona di Imst, nomi di campi come "Weinberg" o "Weinleiten" testimoniano la storia della viticoltura. Nel 2017, la superficie viticola totale del Nord Tirolo è di circa dieci ettari.
arte, 19.30.
La zona intorno a Bad Ragaz, nel cantone svizzero di San Gallo, è la punta di diamante tra le regioni vinicole del mondo. I potenti vini in barrique, principalmente Pinot Noir, sono il fiore all'occhiello qui. Il programma è anche disponibile online dal 30/09 al 07/10 sul portale internet di ARTE.
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3sat, 1.05 p.m.
Il programma Interreg dell'UE "Rebecka" sta studiando gli effetti del riscaldamento globale sulla coltivazione del vino, specialmente la varietà Pinot Noir, ad alta quota. Le istituzioni corrispondenti di Bolzano, Graz e Klagenfurt collaborano oltre confine. Negli ultimi anni, 150 ettari sono stati piantati a vite in Carinzia e 100.000 bottiglie di vino sono state imbottigliate per la prima volta nel 2011. Nessun altro paese dell'UE coltiva una viticoltura di così alto livello come l'Alto Adige. Il miglior vino prospera fino a 1400 metri sul livello del mare. Le ragioni sono da un lato il cambiamento climatico, ma anche nuove varietà resistenti al gelo e ai funghi.
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