3sabato, ore 11.45.
La Galizia è più incontaminata di qualsiasi altra parte della Spagna. La regione, che offre molti tesori culinari e letterari, si trova nell'angolo nord-occidentale del Paese. Lojze Wieser esplora la cucina rustica della Galizia e assaggia i vini che i pellegrini hanno bevuto sul Cammino di Santiago fin dal 1100.