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Prof. Dr. Randolf Kauer Il Prof. Dr. Randolf Kauer è professore di viticoltura biologica presso l'Università di Scienze Applicate di Geisenheim e viticoltore a Bacharach, sul Medio Reno. Insieme alla dottoressa Johanna Döring e ad altri scienziati, Kauer supervisiona dal 2006 una sperimentazione comparativa tra coltivazione biologica, biodinamica e integrata. I risultati mostrano che: La viticoltura biologica può essere la risposta allo stress da siccità. Tuttavia, il problema delle malattie fungine esiste ancora.

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