Loïc Pasquet, proprietario ed enologo dell'azienda vinicola bordolese Liber Pater, ha presentato un nuovo vino rosso che dice essere "accessibile". Il "Denarius" costerà circa 500 euro netti a bottiglia. Come il primo vino di Liber Pater da 30.000 euro a bottiglia, proviene da ungrafted viti di specie autoctone in parte dimenticate. Liber Pater sta lavorando nel vigneto secondo i metodi di coltivazione dell'epoca a metà del XIX secolo. È un buon prezzo per conoscere il vino dell'epoca prima della catastrofe della fillossera, informa Loïc Pasquet.
Con Denarius, vuole competere con i Grand Cru Classés del suo nativo Médoc. Attualmente sta facendo classificare i vini della sua azienda come "Vin de France". Liber Pater non appartiene a nessun COA.
(uka)