L'azienda vinicola francese Castel vuole far rivivere la tradizione del crémant nella regione del Bordelais. Il gruppo possiede, per esempio, la catena commerciale Nicolas, il négociant Barrieres et frères, 15 châteaux di Bordeaux e delle cantine nella Loira e nel sud della Francia. Sul Cru la Maqueline (AOC Bordeaux), che è di proprietà della famiglia Castel dal 2006, con 64 ettari di vigneti, il primo spumante del Bordelais era stato prodotto nel 1892 sotto Nathaniel Johnson, il proprietario di allora. Gli attuali proprietari hanno ripreso questa tradizione e hanno presentato il loro nuovo Crémant Cru la Maqueline alla fiera Vinexpo.
La prima produzione è di 6.000 bottiglie, che costano circa 13 euro nel commercio. L'importo deve aumentare ogni anno. Così facendo, il gruppo vinicolo conta sull'ulteriore aumento delle vendite di vino spumante in tutto il mondo. Attualmente, ci sono solo pochissime aziende nel Bordelais che producono vino spumante.
(uka)