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La Maison Deutz mette in vendita una selezione di vini maturi dal 1982 al 2002, provenienti direttamente dalle sue cantine e facenti parte della collezione "Berceaux Vinothèque".
Fabrice Rosset, presidente di Deutz, ha dichiarato, in occasione del lancio di Berceaux Vinothèque, di aver messo da parte tra le 7.000 e le 17.000 bottiglie di ogni annata da quando è entrato in azienda nel 1996. Questo dà ai suoi successori "una bella selezione di vecchie annate con cui giocare".
Allo stesso tempo, la maison di champagne può attingere a un archivio di vini più vecchi. Rosset prevede di rilasciare fino a 7.000 bottiglie all'anno. Quest'anno sono presenti esattamente 6.674 bottiglie, tra cui champagne d'annata del 1982, 1983, 1985, 1988, 1989, 1990, 1995, 1996, 1997, 1998, 1999, 2000 e 2002, Blanc de Blancs d'annata e le cuvée di prestigio Amour de Deutz e William Deutz. Gli champagne non sono maturati sui lieviti. Rosset ha detto di preferire "la ricchezza e gli aromi" dei vini sboccati da tempo.
Attualmente sono presenti circa 350.000 bottiglie nelle cantine di Deutz ad Aÿ per una successiva commercializzazione.
(al / fonte: drinksbusiness; foto: 123rf)
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