L'Istituto Tedesco del Vino (DWI) ha determinato i "ristoranti di vino eccellenti" in un concorso con il produttore di acqua minerale Selters e la rivista "Feinschmecker". Sono particolarmente impegnati con i vini tedeschi.
Nella categoria "Gourmet", la giuria di esperti ha scelto come vincitore il ristorante a tre stelle "Vendôme" nell'Althoff Grandhotel Schloss Bensberg a Bergisch-Gladbach. Nella categoria "gastronomia di alto livello", il premio è andato al ristorante "A Table" di Ludwigshafen. Il wine bar "Herder Zehn" a Freiberg, in Sassonia, è stato premiato nella categoria "gastronomia del vino". I giurati hanno scelto il ristorante "Storstad" di Regensburg come migliore "gastronomia internazionale" del concorso e l'hotel e ristorante "Weinsteige" di Stoccarda è stato il vincitore nella categoria "gastronomia alberghiera". Il vincitore nella categoria "Gastronomia in generale" è stato il "Bungertshof" a Königswinter.
La giuria era composta da esperti di gastronomia come Otto J. Völker, amministratore delegato di Selters, Gabriele Heins, vice caporedattore di "Feinschmecker", Christina Fischer, Paula Bosch e Gunnar Tietz. Ogni anno, stabiliscono gli standard di qualità per giudicare i ristoranti. Oltre all'estensione e alla qualità dell'offerta di vino, fattori come i prezzi, la formazione dei dipendenti, il servizio di vino aperto e gli eventi vinicoli sono decisivi per il giudizio.
(uka)