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Al più grande premio statale del vino biologico nel Baden-Württemberg, una giuria indipendente ha selezionato i vincitori tra più di 250 vini e spumanti biologici presentati il 26 aprile a Ihringen. La giuria era composta da esperti di settore del vino, rivenditori specializzati, ristoratori e giornalisti di vino.
Quest'anno, i viticoltori biologici della regione del Markgräflerland sono i grandi vincitori: 13 dei 24 premi sono andati all'estremo sud-ovest della Germania nel 2018. Il Kaiserstuhl e il Württemberg Unterland non sono riusciti a battere la regione vincitrice con cinque premi ciascuno. La zona di Stoccarda-Remstal è rappresentata da un vino vincente.
La cantina Abril di Bischoffingen è stata lieta di ricevere due vini vincitori, mentre la cantina Kaufmann di Efringen-Kirchen, la cantina Köpfer di Staufen-Grunern, la cantina Rieger di Buggingen-Betberg e la cantina Schneider-Pfefferle di Heitersheim hanno ricevuto un premio ciascuna. Nella regione del Kaiserstuhl, le cantine Helde di Jechtingen, Schaffner di Bötzingen e Schmidt di Eichstetten hanno ricevuto un certificato ciascuna. Nel Württemberg, il Lauffener Weingärtner e il Weingärtner Stromberg-Zabergäu hanno ricevuto ciascuno un certificato dalla zona dell'Unterland, e il Weingut Heid di Fellbach ha ricevuto un altro certificato per la zona Remstal-Stuttgart.
I vini vincitori sono stati distribuiti tra 15 cantine ECOVIN, Demeter, Bioland e Naturland. Nonostante lo standard uniformemente alto dei vini, alcune cantine sono riuscite a ricevere più certificati contemporaneamente. La cantina Ruesch a Buggingen, la cantina Zähringer e la cantina Feuerstein, entrambe a Heitersheim, e la cantina Schäfer-Heinrich a Heilbronn hanno ricevuto tre premi ciascuna.
I vini sono stati giudicati secondo la loro idoneità ad accompagnare un menu in sette categorie: dallo spumante come aperitivo, ai vini bianchi leggeri, ai vini dolci nobili per il dessert. C'erano anche premi speciali per i vini di nuovi vitigni resistenti ai funghi.
(uka / Foto Ecovin)