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Le vendite di botti di legno francesi sono tornate ai livelli pre-coronavirus. Negli ultimi anni, anche i problemi della catena di approvvigionamento e i raccolti più scarsi in California e Australia hanno depresso la domanda. Dal 1° aprile 2022 al 31 marzo 2023, i 57 membri della Fédération des tonneliers de France hanno venduto 685.000 botti, con un aumento del 20% rispetto all'anno precedente. Il fatturato è cresciuto del 27%, raggiungendo i 556 milioni di euro. La Francia è il mercato più grande, con il 33% del volume e il 30% del valore. Seguono gli Stati Uniti con il 29% in volume e il 31% in valore, l'Italia (7% in volume e valore), la Spagna (7% in volume, 6% in valore) e l'Australia (5% in volume, 6% in valore).
Un anno fa, l'associazione, che rappresenta 1.830 dipendenti, aveva messo in guardia da ulteriori aumenti dei prezzi, poiché l'Ufficio Forestale Nazionale francese (ONF) aveva riservato parte del legname di alta qualità all'industria delle segherie e l'Ucraina aveva abbandonato il ruolo di importante fornitore. "Tra due o tre anni, c'è da temere che il prezzo del legno di quercia non consentirà più ad alcuni dei nostri clienti di conservare il vino in botti nuove". Nel frattempo, sempre più produttori di vino utilizzano alternative come doghe, trucioli di legno, anfore o botti di legno più grandi come complemento al precedente invecchiamento in botti di rovere. barriques.
(al / Fonte: Fédération des tonneliers de France)