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Secondo l'attuale bilancio del consumo di vino, il consumo pro capite di vino in Germania è rimasto stabile rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. Così, il consumo nella campagna 2020/2021 era di 20,7 litri per persona. Lo studio preparato dall'Associazione dei viticoltori tedeschi mostra un consumo invariato di 17,2 milioni di ettolitri di vini nazionali ed esteri. Anche il volume del vino spumante è rimasto costante nella scorsa campagna a 2,7 milioni di ettolitri. Questo corrisponde a un consumo di spumante di 3,2 litri per persona e anno. Se si combina il consumo di vino fermo e spumante, il volume totale è di 19,9 milioni di ettolitri, l'equivalente di 23,9 litri di vino e spumante pro capite e all'anno. Con questa quantità, la Germania è al quarto posto tra i più grandi mercati di consumo di vino al mondo. Secondo l'Organizzazione Internazionale della Vite e del Vino (OIV), la maggior parte del vino viene consumato negli Stati Uniti (33 milioni di ettolitri), seguiti dalla Francia (24,7 milioni di ettolitri) e dall'Italia (24,5 milioni di ettolitri).
"Il saldo invariato del consumo di vino della scorsa campagna mostra che, anche se i consumatori hanno in parte spostato il loro consumo di vino a casa a causa delle restrizioni legate alla Corona nella gastronomia, nel complesso non è stato bevuto più vino durante la pandemia", l'amministratore delegato DWI Monika Reule commenta le cifre.
(ru / Fonte: DWI; Foto: 123rf.com)