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Il 2022 potrebbe passare alla storia come l'anno più caldo e, soprattutto, più secco di sempre nell'Austria orientale. Anche le sorgenti e i laghi si stanno prosciugando nei dintorni di Vienna. Per i vini che crescono nell'area urbana, la mancanza di pioggia, il caldo durante il giorno e la mancanza di raffreddamento durante la notte comportano una minore acidità. Stefan Fuchs, viticoltore e presidente dell'associazione dei viticoltori di Mauer, nella zona sud-occidentale della città, ha dichiarato in un'intervista televisiva a ORF: "Se continua a svilupparsi così, presto avremo qui condizioni simili a quelle della California o dell'Italia meridionale. 40 gradi Celsius e notti calde possono produrre vini molto ampi e noiosi con 16% di alcol ma senza freschezza o acidità". Questo cambierebbe lo stile dei vini: "Ci sarà ancora il Grüner Veltliner con noi, ma potrebbe non avere il sapore del Grüner Veltliner che amiamo e apprezziamo".
Norbert Walter, viticoltore biologico e presidente dell'Associazione dei viticoltori di Vienna, riferisce dei danni causati dalla siccità nel più noto vigneto viennese di Nussberg, a nord-ovest della città: "Alcune foglie stanno già cadendo, solo l'uva resiste ancora. I vigneti giovani che non possono essere irrigati probabilmente non sopravviveranno all'estate. Molti viticoltori stanno cercando di realizzare impianti di irrigazione o utilizzano i trattori per irrigare". Secondo gli esperti, tuttavia, non c'è pericolo di carenza d'acqua per Vienna, poiché l'acqua potabile arriva in città attraverso lunghe condutture dalle Alpi e le precipitazioni in montagna sono state sufficienti.
La vendemmia inizierà prima del solito, all'inizio di settembre. Stefan Fuchs spiega: "Raccoglieremo anche nelle prime ore del mattino, in modo da poter lavorare le uve più fresche". Entrambi i viticoltori concordano sul fatto che i prezzi aumenteranno a causa del maggiore sforzo.
(al / Fonte: orf.at; Foto: OEWM WSNA)
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