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Secondo un comunicato del VDP, il Bundesrat ha concluso le sue consultazioni sul progetto rivisto dell'ordinanza sulla nuova legge sul vino. Nonostante molti cambiamenti al modello di classificazione tedesco che sono stati fortemente contestati e a lungo discussi all'interno dell'associazione dei viticoltori tedeschi, il VDP è espressamente a favore del modello, secondo un comunicato. Questo è "un primo passo necessario e corretto". Tuttavia, il presidente della VDP Steffen Christmann critica: "Certamente, dal nostro punto di vista, sarebbe stata necessaria una profilazione d'origine molto più coerente ed estesa per avere successo in modo rapido e sostenibile. Tuttavia, siamo d'accordo con i principi della riforma", scrive Christmann. In esso, per la prima volta, è stata adottata una classificazione romanica a quattro livelli con le categorie area, Bereich/Großlage, Ortswein e vino cru. "Il sito Großlage deve essere distinguibile dal singolo vigneto - chiaramente e per tutti", sottolinea il presidente della VDP. "Al fine di trasmettere ai consumatori un profilo sostenibile, è essenziale che i nomi dei vigneti siano utilizzati esclusivamente per la migliore categoria e possano essere chiaramente distinti da tutti gli altri livelli di origine. È giusto che quando si nominano grandi vigneti, alcuni dei quali sono grandi come tre regioni viticole, l'aggiunta regione sia sempre usata su tutte le etichette in modo facilmente riconoscibile".
Secondo la bozza del nuovo regolamento del vino, le Großlagen rimarranno, saranno solo precedute dal termine "regione" sull'etichetta. Ma ancora una volta, le cooperative, che si erano opposte con veemenza all'abolizione delle Großlagen richiesta da molti rappresentanti delle associazioni, riuscirono a prevalere. L'ordinanza sul vino definisce ora che il termine "regione" deve essere stampato solo in un carattere di 1,2 millimetri sull'etichetta e possibilmente solo sulla retro etichetta. Christmann è chiaramente contrario: "L'1,2 mm previsto nel progetto è chiaramente troppo piccolo e difficilmente leggibile. Chiediamo che questo sia nello stesso carattere, colore e dimensione, ma almeno 2/3 del nome del campo (compromesso unanime del DWV). Il suggerimento di farlo solo sulla retro etichetta sarebbe un disastro per i vini premium tedeschi. (...) Se i grandi vigneti sono ora etichettati solo con il nome del Großlage sull'etichetta anteriore senza il termine regione o in lettere minuscole, questo è un inganno per il consumatore".
A questo scopo, i termini "Großes Gewächs" e "Erstes Gewächs", che sono stati introdotti dalla VDP ma non sono legalmente protetti, devono essere autorizzati ad essere usati come denominazioni all'interno della nuova classificazione. Il VDP si posiziona enfaticamente contro questo: "Il progetto ora presentato per l'inclusione dei termini 'Großes Gewächs' e 'Erstes Gewächs' nell'ordinanza sul vino si basa uno a uno sui criteri della fallita 'Selezione', che era ancorata nello stesso luogo. Rinominare semplicemente un concetto fallito con gli stessi parametri con un nome di successo non è adatto. Non solo, è addirittura dannoso e il fallimento è pre-programmato". Steffen Christmann spera di poter negoziare un chiarimento all'interno dell'associazione dei viticoltori prima della fine del 2021.
(uka / Foto: VDP)